米芝蓮必比登推介2024 |香港7間新入選平民食肆 地址及開放時間全整理

 於公布《香港澳門米芝蓮指南 2024》的完整名單前,《香港澳門米芝蓮指南》欣然宣布本年度由米芝蓮評審員推薦的必比登推介名單。 今年香港共有67間食肆入選必比登推介名單,而澳門則有10間。而在全新上榜的10間食肆中,7間位於香港,3間位於澳門。入選必比登推介名單的食肆,均以實惠的價格為客人帶來「物有所值」的美食體驗。 

米芝蓮必比登推介2024 |香港7間新入選平民食肆 地址及開放時間全整理

7間新入選必比登推介名單的香港食肆 

 Ăn Chơi|是由夫妻二人主理的小店,亮黃色牆面、彩色膠椅、斗笠等都極具越南風情。菜單以當地小吃為主,包括配料豐富的法包,也有每天轉換地域風格的越南粉。此外,姜公呂望烤魚也值得一試,廚師在傳統上加以改良,以比目魚配上自製的發酵魚醬,風味獨特。雞蛋咖啡和越南精釀啤酒充滿地方特色。如不欲排隊建議提早到埗。 

Ăn Chơi (上環孖沙街15-17號地舖)
開放時間:
星期一至五12:00 – 15:00 / 17:00 – 22:00
星期六至日及公眾假期12:00 – 22:00

祥興記 (尖沙咀) |中必點的上海生煎包設有招牌、鮮蝦、麻辣、蟹粉等口味,皮薄餡滿,包底煎得香脆,一口咬下湯汁流溢,鮮美可口。惟不設座位,客人可於店外的小桌站着享用。 

祥興記 (尖沙咀樂道48號地下6A號舖)
開放時間:星期一至日 09:00 – 21:00

Little Napoli| 由入選餐廳調整為必比登推介食肆,餐廳的老闆來自意大利拿坡里,食材均由其家鄉進口。薄餅即點即製,亦依照當地傳統,製成13吋大小,並放入由意大利進口的石窯以400度高溫烤烘,成品餅皮香脆,餡料多汁美味,其中以Margherita和微辣的Vesuviana口味較受歡迎。同時供應炸意式餡餅、焗意式三文治等美食。只設少量座位,若計劃於店內用餐,建議提早前往。 

Little Napoli (跑馬地景光街8號景光樓地舖)
開放時間:
星期二至四 12:00 – 15:00 /17:00 – 21:00
星期五至日 12:00 – 15:00 /17:00 – 22:00
(星期一休息)

文苑飯莊|雖位於隱蔽的屋苑商場內,但開業不久已憑着優質粵菜吸引眾多食客捧場。廚師和服務團隊濟濟一堂,均曾效力於其他知名同業。主打傳統粵菜,除了燒味、點心、海鮮,也提供蛇羹和煲仔飯等時令菜式。金牌小炒王選用特大蝦乾、櫻花蝦和蝦球等,口感豐富且鑊氣十足,適合配搭美酒享用。燒味宜提前預訂。 

文苑飯莊(黃大仙竹園道55號天馬苑商場2樓S02號舖)
開放時間:
星期四至五 11:00 – 15:30 / 18:00 – 22:30
星期六至日及公眾假期10:00 – 15:30 / 18:00 – 22:30
(星期三休息)

生記|在搬遷後再度入選必比登推介名單。創立於1976年,一直供應傳統粵菜,於2024初遷至新址,不變的除了親切的服務,菜單上依舊是一道道經典廣東美食,賣相毫不花巧,也不以豪華食材作賣點,卻見扎實的烹調功夫,令人回味無窮。當中,部分菜式如招牌古法鹽焗雞、上湯枸杞浸豬膶、家鄉缽仔焗魚腸等每天限量供應,建議預留。 

生記(灣仔駱克道353號三湘大廈3樓)
開放時間:
星期一至日 11:30 – 15:00 / 18:00 – 23:00

生記滷味 (西環) |為今年新入選香港必比登推介名單的潮州滷水店,於1998年開業,選用來自潮州的穀飼獅頭鵝,陳年滷水則加了十數種香料,醇厚甘香。店家每日放入掌、翼、肝、腸、腎等部位慢火浸透入味。其中招牌鵝肉肉質緊緻,肉香十足。 

生記滷味(西環西營盤皇后大道西263號和益大廈4號舖)
開放時間:
星期一至日 09:00 – 20:30

兩姊妹涼皮有限公司 (旺角)|自2023年底遷至旺角後,今年再度入選必比登推介名單。餐廳加設堂食座位,繼續提供多款川味小吃。招牌涼皮冰涼透心,配搭青瓜絲、芫荽、花生碎及秘製辣醋,香辣可口,更可自選辣度,愛花椒者不妨選擇多麻。脆辣蓮藕丁也大受歡迎。 

兩姊妹涼皮有限公司(旺角黑布街99號地舖)
開放時間:
星期一至日 12:00 – 21:00

3間新入選必比登推介名單的澳門食肆 

六棉酒家|開業以來一直深受本地人歡迎,無論午市或晚市均門庭若市。餐廳的金屬吊扇、木材牌匾、雲石圓桌,加上嶺南風格的彩色玻璃窗,環境復古典雅。午市點心種類豐富,不少以古法炮製,包括倫教白糖糕和加入豬油粒的蝦餃。招牌菜豉油皇釀青尖椒使用新鮮製作的鯪魚肉,口感彈牙。各式生猛海鮮,以及火候十足的老火湯也值得一試。 

六棉酒家(花城區杭州街60號地下海怡花園)
開放時間:星期一至日 11:00 – 15:00 / 17:30 – 23:00

海灣餐廳 (氹仔) |以特色屏風劃分餐區,木製三角形屋頂配搭彩石地板,充滿異國情調。供應葡萄牙和澳門菜,菜式份量十足,適合大型聚會。豬肉粒炒蜆用料新鮮、味道濃郁,是廚師的推介菜式。鋪滿椰絲和洋蔥的非洲雞,烤得香氣四溢。飯後不妨來一份輕盈可口的木糠布甸。酒單以產自葡萄牙的佳釀為主,讓食客品嘗濃厚的葡國風味。 

海灣餐廳 (氹仔舊城區地堡街53號地舖)
開放時間:星期一至日 12:00 – 15:00 / 18:00 – 22:00

順德公飯店|始於1979年,一直專注烹調順德美食,菜單上盡是傳統手工菜式。例如順德拆魚羹,廚師以大量鮮魚骨熬煮湯底,配合多樣的用料和得宜的刀功,成品鮮甜味美口感豐富,甚為推薦。此外,以鐵鍋盛載的生炒糯米飯用上大量櫻花蝦、蔥花及松仁,加上香氣十足的飯焦,同樣不容錯過。服務員態度友善,讓客人倍感親切。 

順德公飯店(新馬路營地大街106號A)
開放時間:星期一至日 11:30 – 02:30