半島酒店法式食府吉地士（Gaddi’s）去年踏入70周年，餐廳自2020年起連續五年榮獲米芝蓮一星評級，這份傳奇魅力今年交棒到大廚安素菲（Anne-Sophie Nicolas），亦成為吉地士開業以來的首位女主廚，接替去年晉升半島酒店副行政總廚的郭毅彬（Albin Gobil）。從她帶來各款創新佳餚

肉肉肉肉肉，全部都係肉。最近中環歌賦街開設了一間日本奈良「過江龍人氣燒肉店「焼肉ホルモンまっちゃん」（Yakiniku Horumon Matchan），主打「烤肉x肌肉」體驗，更是餐廳在日本海外的首間分店，提供源自宮崎直送的黑毛和牛。而香港分店更與日本奈良總店同步，設有引體上升挑戰，完成挑戰即可享

香港麗晶酒店自開幕以來，多間餐廳酒吧陸續開業及復業，近日更推出多個期間限定的特色體驗，其中最吸引是東京Pizza Strada限時登陸，帶來入圍《100 Top Pizza World》及亞洲《50 Top Pizza》的得獎薄餅。 Pizza Strada位於東京麻布十番地區，雖然店面不大，自20

普洱茶不僅口感醇厚，更蘊含豐富歷史和文化底蘊。今次與同慶號合作，到訪雲南同慶號茶園了解由種植到生產整個流程，我們精心挑選了2010年同慶號生茶和熟茶進行搭配，希望通過生熟茶風味的對比，加深客人對普洱茶文化的理解。 麗晶軒茶藝師莫嘉傑 以茶入饌，絕對不是新鮮事，但能夠透過整趟茗茶宴，展現粵菜與茶文化的

7月、8月正值暑假開始，不少香港人都計劃出遊吃香喝辣，但其實許多外地的品牌餐廳近月都紛紛進駐香港，足不出戶都能夠享受其他地方的美食。以下為大家介紹幾間暑假必試餐廳，適合不同品味的朋友，有興趣的話不妨留幾天留港消費，食餐好！ 暑假餐廳推介2024 正宗江南菜 銅鑼灣弘文館 美食家蔡瀾曾道，要知道一間餐

今個夏天好像特別熱，真的不想努力，如果可以像Gudetama（梳乎蛋）這樣就好了。梳乎蛋向來以黃澄澄圓潤的身形和慵懶無力的表情與動作，加上多變的造型，深受許多粉絲喜愛，已成為懶洋洋、悠閒生活的代表。今個夏天，Royal Delights (R+) 特別邀請梳乎蛋以三款可愛蛋糕（熱帶趴趴蛋、日落香芒、

貴為丹麥首都，哥本哈根的國際酒店品牌不算多，選擇不如香港豐富，Marriott可算是大戶，其中萬楓酒店（Fairfield by Marriott）於4月首次亮相歐洲就落戶哥本哈根，讓Fairfield by Marriott Copenhagen Nordhavn成為Fairfield品牌在歐洲開

法國與香港名師廚藝較量競技，一觸即發！香港置地文華東方酒店的行政廚藝總監Richard Ekkebus力臻打破廚藝界限，誠邀來自巴黎MoSuke餐廳的星級年輕主廚Mory Sacko到訪Amber，並於6月5日至7日期間呈獻三晚與別不同的四手聯乘晚宴。兩位主廚以其家鄉作主調，以多款時令有機食材入饌，

「熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟。」 自古唐詩內有眾多美食小故事或想像，即使距今一千多年，「食字」之間尚有很多樂趣。帝京酒店獅房菜向來喜歡咬文嚼字，愛玲宴一次次搬上餐桌，今回唐詩宴亦是載譽重來，將唐朝墨寶移「詩」餐桌，區域中式廚藝總監江肇祺師傅想到以粵菜演繹唐詩。全新設計的「獅房發辦．唐詩宴」，共有

澳門銀河近日有不少新搞作，Johnnie Walker亦進軍銀河Keep Walking，除了Johnnie Walker Blue Label澳門限定體驗店登陸澳門銀河以外，品牌同時聯乘三間著名中餐廳配對威士忌，打造奢華醉人感官盛宴，感受Johnnie Walker Blue Label及延伸的珍

踏入5月，又是籌備母親節大餐之時，應當一家人飽餐一頓，好好犒賞辛苦的媽媽，以下為大家推介母親節餐廳的好去處，記得美食不等人，想吃就要早早預訂啦！ 母親節餐廳推介2024 Mue Mue 為迎接春日，Mue Mue特別推出全新「So Thai So Chill」週末早午餐，以超值價錢一次過品嚐多款泰式

 於公布《香港澳門米芝蓮指南 2024》的完整名單前，《香港澳門米芝蓮指南》欣然宣布本年度由米芝蓮評審員推薦的必比登推介名單。 今年香港共有67間食肆入選必比登推介名單，而澳門則有10間。而在全新上榜的10間食肆中，7間位於香港，3間位於澳門。入選必比登推介名單的食肆，均以實惠的價格為客人帶來「物有