· INTERVIEW

香港地下日系偶像專訪|Sentimental Kiss 融入不如突破 偶像不一定是開心 用情感衝擊觀眾

香港女團Sentimental Kiss風格就是主打活著,還有感情的概念,Sentimental 的意思就是多愁善感是包括喜悲,慾望,憤怒和絕望。音樂概念是每一個感情,每一個情感都值得被重視。我們希望可以突破傳統,偶像不應該只是很開心的存在,希望大家可以重視自己的情感每一個瞬間,那就用我們的音樂去表

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· GAMES & ANIMATION

《觸電》專訪|Amy盧慧敏、ANSONBEAN陳毅燊、Chloe蘇皓兒:香港電影 Good Game!

香港電影市道艱難,不少被稱為「倉底貨」的港產片陸續登場,倉底與否因人而異,《觸電》則是當中的異數,有影評人更指這是今年最好看的香港電影。 《觸電》網羅新舊演員主演,圍繞電競主題也穿梭遊戲內外。眼前的幾位演員盧慧敏(Amy Lo)、陳毅燊(ANSONBEAN)及蘇皓兒(Chloe So),恰巧演繹的都

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· FOOD & BEVERAGE

福岡人龍店進駐香港!「長岡博多天婦羅」以職人手藝向正宗風味致敬:讓天婦羅成為日常

香港再有日本過江龍人氣店登場!位於福岡的天婦羅專門店「長岡博多天婦羅」(博多天ぷら ながおか),自2016年長年一位難求,每日大排長龍,適逢品牌迎來創立十周年,今個月進一步邁向國際,正式進駐香港銅鑼灣利園三期! 「長岡博多天婦羅」由城間兩兄弟共同創立,哥哥城間一晃擅長西餐,弟弟城間辰也專精和食,早年

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· FOOD & BEVERAGE

自助餐全新概念?香港萬麗海景酒店Food Studio「任嚐珍饈」無限量供應海膽魚子醬新鮮龍蝦和牛

酒店自助餐絕非新鮮事,香港萬麗海景酒店全新餐廳Food Studio卻標榜是全新打造的只此一家自助餐概念--現場廚師演繹、臻味珍饈、豐富甜品、地道國際風味及可持續採購理念為特色的概念。到底是甚麼的一回事? Food Studio以互動式餐飲品藝館為靈感,開放式廚房讓客人近距離觀賞廚師即場烹調與擺盤。

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· ART & CULTURE

跑馬地法國高級餐廳Amigo慶祝開業58周年 歐洲古堡建築+招牌法菜印證五十年不變

香港老店買少見少,具半世紀歷史的餐廳更屈指可數。位於跑馬地黃泥涌道的 Amigo(雅谷餐廳),從1967年開業至今,或許經過只看到餐廳外牆高掛的金色太陽招牌,但內裡如高雅歐洲古堡一樣,經過半世紀的歲月流轉,包括古董傢俬擺設、Christofle銀器餐具,以及一系列招牌菜式,仍然一如初見。 Amigo

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· FOOD & BEVERAGE

中秋2025|倒數一個月LAST CALL!即睇多款中秋月餅禮盒送禮自用精選推介

今年中秋節較遲來臨,將於10月6日(紅日是中秋翌日10月7日),尚餘大概一個月的時候,是時候把握時間約親朋好友聚首一堂。如果還未準備好月餅的你,以下文章正好為大家搜羅多款城中熱話的中秋月餅及禮盒,LAST CALL! 中秋月餅推介2025 半島酒店|迷你芒果布甸味月餅(一盒4件 $308) 半島首創

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明閣(灣仔)X 魯上魯(北京)強強聯手!集結粵菜魯菜兩大菜系打造四手星級晚宴

粵菜(廣東菜)與魯菜(山東菜)同為中國八大菜系之一,兩地烹調技法各具特色:粵菜講求鑊氣,以猛火突顯食材的原汁原味;魯菜強調湯底和調味的運用,追求鮮香醇厚之味。兩菜系風格迥異,但同樣對新鮮海產情有獨鍾,以不同技藝展現海鮮的細緻鮮美。 今次「明閣(灣仔)」邀得邀得北京米芝蓮二星魯菜館「魯上魯」主理人訪港

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失傳粵菜重現眼前!富豪飯堂御廚執掌「銅鑼灣厚德飯店」帶路尋味經典

仙鶴神針、鷓鴣粥、雞子戈渣、蟹肉蛋白琵琶燕等等,這些名菜由於烹調過程繁複加上用料考究,現時已很少在餐廳見到,但這些幾近失傳的菜式,能夠一同在銅鑼灣厚德飯店品嚐得到。 經過銅鑼灣駱克道近鵝頸橋前,可能未必發現厚德飯店,甚或以為麻雀館而不入,事實上厚德飯店確實神秘,由飲食業二代李穎欣構思策劃,其父親二十

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「特大珍寶菠蘿叉燒包」超吸睛!尖沙咀國金軒The Mira下午茶回味舊香港情懷茶聚時光

傳統香港茶樓買少見少,想回味經典點心風味,如今可到榮獲米芝蓮指南殊榮的國金軒The Mira,來一場「縈香・港韻茶敘」下午茶盛宴,感受那份復古茶韻,現於星期一至星期五下午限定供應。藉着是次下午茶盛宴,國金軒改以復古餐桌佈置,重現上世紀香港茶樓的經典場景,回到充滿人情味的舊香港茶樓時光,美味之餘還能打

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干邑香醇昇華粵菜味道!軒尼詩x天外天中秋聯手矜貴海鮮盛宴

位於Hotel ICON唯港薈的「天外天」中菜廳,今年再度獲選為米芝蓮推薦餐廳,更同時被評選為「香港最佳維港景觀餐廳」之一,就在此天外之天,連續三個月(9月1日至11月30日)將舉行全新推出八道菜的「軒尼詩干邑 × 天外天海鮮盛宴」,菜單完美結合傳統粵菜精髓與干邑風味,更能配以Hennessy V.

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· DIGITAL COVER

Digital Cover | 「世一」劍手蔡俊彥專訪 香港史上首面劍擊世錦賽冠軍

香港再有世界冠軍!港產劍手蔡俊彥(Ryan)在上月格魯吉亞舉行的世錦賽男子花劍決賽中,奪得香港劍擊史上首面世錦賽金牌時,同時在累積分數的世界排名中登頂,成為真正「世一」! 去年這個時候,蔡俊彥無緣巴黎奧運,只能在電視機前旁述隊友代表香港出戰,他不時拋出金句,笑說「菠蘿包贏咗法包」(菠蘿包是香港選手的

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