日本當季旨味料理推介 夏秋必食北海道花咲蟹/油香秋刀魚/京都水鴨
日本人愛講Umami「旨味」,是日本料理中的靈魂。那是除了甜酸苦辣以外的第五味,通常在魚、肉等富含蛋白質的食物中品嘗得到,其實就是一種特殊的鮮味。而這種鮮味,只有在新鮮當造的食材才能夠品嚐得到。雖然開關後隨時能夠到日本,但其實Umami近在眼前,香港也能夠品嚐到不同的新鮮旨味,以下就為大家推介兩間U
抓住夏天的尾巴!本地酒店時令海鮮、熟成牛扒滋味美食推介
踏入九月,中秋佳節有不少團圓晚宴出場。如果不想吃傳統中菜,亦有不少其他美味佳餚選擇,好像當造海鮮蟹宴,或是熟成牛扒,各大酒店餐廳經已推出全新餐單,尚待大家發掘。 The Steak House|傳統木炭烤架煎烤6款不同頂級牛扒 主廚Amine Errkhis夥拍其團隊精心挑選來自六個不同國家的頂級牛
中秋月餅2023 LAST CALL 多款中秋禮盒不斷更新
一年容易又中秋,今年的中秋節在西曆9月29日,所以還未買中秋月餅的,可能要抓緊時間選購了!以下為大家搜羅多款傳統和新派的中秋月餅或禮盒,無論是一家共聚天倫樂時品嚐,抑或自己me time享受,總有一款適合你。 中秋月餅推介2023 Paul Lafayet |四式奶黃月餅禮盒 每年法式甜點品牌Pau
攀山涉水無難度!Columbia FACET 75踏遍全地形「BE THE GOAT」
「GOAT」(Greatest of All Time),在運動界經常有爭論。美斯抑或C朗?Michael Jordan、Kobe Bryant抑或LeBron James?今年,Columbia 2023就以「BE THE GOAT」為主題,配以「山羊」完美克服各種地形障礙、自在遊走在懸崖峭壁的姿
【米芝蓮星級餐廳巡禮】Ritz Carlton HK意大利菜Tosca di Angelo:連續10年閃耀天際
《米芝蓮指南 香港 澳門 2023》日前揭曉,位於香港麗思卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton, Hong Kong)102樓的意大利餐廳Tosca di Angelo連續10年獲得米芝蓮一星榮譽,到底是甚麼令它在天際間閃耀至今,從意大利到香港再展開異國風味之旅? 102樓的星級用餐體驗 從
米芝蓮香港星級名單2023 15間星級餐廳首度獲封或晉升
早前米芝蓮率先公佈了由米芝蓮評審員推薦的必比登推介名單,今日終於《香港澳門米芝蓮指南 2023》的完整名單終於發表, 本年度共有206間香港餐廳及44間澳門餐廳上榜;四間餐廳,包括一間新入選餐廳榮獲米芝蓮綠星。 米芝蓮香港星級名單2023 香港餐廳Ta Vie(旅)獲晉升為三星餐廳 提供創新美
米芝蓮必比登推介2023 香港6間新入選平民食肆
在《香港澳門米芝蓮指南 2023》的完整名單前,米芝蓮率先公布了由米芝蓮評審員推薦的必比登推介名單。 今年米芝蓮必比登推介名單中有65間香港食肆入選,而澳門則有7間,其中6間香港食肆為全新上榜,為美食愛好者帶來「物有所值」的餐廳及街頭美食。 入選必比登推介名單的店家,均以實惠的價格提供優
將課室遊戲延伸到學校操場!再生物料Nike Grind運動場設計師Kay Chan專訪
近年球場大翻新,ViuTV劇集《季前賽》就去到不同屋邨天台球場取景。早前Nike發布最新一份《影響力報告》,目標於2030年前在大中華區建造總共100個Nike Grind球場,當中已包括兩個位於香港的「石籬Grind主場」,以及閩僑小學Nike Grind鋪設的多用途運動場。今次負責設計後者的設計
冧酒、龍舌蘭成為本年度新興酒品?DFS澳門品鑑會雲集全球珍稀佳釀
搭乘飛機前後,你有否到機場免稅商店最後一拼的習慣?外遊時必經的DFS,上月在集團旗下澳門T廣場新濠天地店,舉辦第11屆傳世佳釀品鑑會系列盛典,呈獻超過100款全球各地珍貴佳釀,包括世界知名品牌的葡萄酒、烈酒及香檳,今年更新增冧酒及龍舌蘭酒,以證精挑細選的一系列獨家珍稀酒品,即將於世界各地的DFS上架
海鮮塔鮮味放送!萬麗海景酒店Mirage Bar海洋逸趣週末早午餐Brunch優惠登場
會展終於再現人山人海,繼早前「香港國際影視展」(Filmart)及巴塞爾藝術展(Art Basel Hong Kong)後,往後書展、旅遊展、美食博覽等等將會接踵而至。會展除了參觀展覽或音樂會外,其實附近亦有好多美食,好似香港萬麗海景酒店Mirage Bar & Restaurant現正推出
Johnny Depp再創作名人肖像畫,原來多年一直隱藏畫家身份?
過去一年,Johnny Depp被前妻Amber Heard的官司纏身,現在他已從藝術獲得思考和喘息的空間。全新《Friends & Heroes II》肖像畫系列,令他反思了生活。
公屋就是社交媒體 Kevin Cheng
不知是否幾年無法外遊,本地人近年興起公屋打卡活動。彩虹邨居民看罷《THE FIRST SLAM DUNK》後滿腔熱血落街打籃球,誰不知自己屋邨籃球場變了文青影樓。有點像泰迪羅賓失散兄弟的攝影師Kevin Cheng亦喜歡拍公屋,不過他的打卡方法是放飛機鳥瞰公屋,住了成世人的村民,都未看過Kevin拍