日本當季旨味料理推介 夏秋必食北海道花咲蟹/油香秋刀魚/京都水鴨
日本人愛講Umami「旨味」,是日本料理中的靈魂。那是除了甜酸苦辣以外的第五味,通常在魚、肉等富含蛋白質的食物中品嘗得到,其實就是一種特殊的鮮味。而這種鮮味,只有在新鮮當造的食材才能夠品嚐得到。雖然開關後隨時能夠到日本,但其實Umami近在眼前,香港也能夠品嚐到不同的新鮮旨味,以下就為大家推介兩間U
抓住夏天的尾巴!本地酒店時令海鮮、熟成牛扒滋味美食推介
踏入九月,中秋佳節有不少團圓晚宴出場。如果不想吃傳統中菜,亦有不少其他美味佳餚選擇,好像當造海鮮蟹宴,或是熟成牛扒,各大酒店餐廳經已推出全新餐單,尚待大家發掘。 The Steak House|傳統木炭烤架煎烤6款不同頂級牛扒 主廚Amine Errkhis夥拍其團隊精心挑選來自六個不同國家的頂級牛
中秋月餅2023 LAST CALL 多款中秋禮盒不斷更新
一年容易又中秋,今年的中秋節在西曆9月29日,所以還未買中秋月餅的,可能要抓緊時間選購了!以下為大家搜羅多款傳統和新派的中秋月餅或禮盒,無論是一家共聚天倫樂時品嚐,抑或自己me time享受,總有一款適合你。 中秋月餅推介2023 Paul Lafayet |四式奶黃月餅禮盒 每年法式甜點品牌Pau
【米芝蓮星級餐廳巡禮】Ritz Carlton HK意大利菜Tosca di Angelo:連續10年閃耀天際
《米芝蓮指南 香港 澳門 2023》日前揭曉,位於香港麗思卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton, Hong Kong)102樓的意大利餐廳Tosca di Angelo連續10年獲得米芝蓮一星榮譽,到底是甚麼令它在天際間閃耀至今,從意大利到香港再展開異國風味之旅? 102樓的星級用餐體驗 從
米芝蓮香港星級名單2023 15間星級餐廳首度獲封或晉升
早前米芝蓮率先公佈了由米芝蓮評審員推薦的必比登推介名單,今日終於《香港澳門米芝蓮指南 2023》的完整名單終於發表, 本年度共有206間香港餐廳及44間澳門餐廳上榜;四間餐廳,包括一間新入選餐廳榮獲米芝蓮綠星。 米芝蓮香港星級名單2023 香港餐廳Ta Vie(旅)獲晉升為三星餐廳 提供創新美
米芝蓮必比登推介2023 香港6間新入選平民食肆
在《香港澳門米芝蓮指南 2023》的完整名單前,米芝蓮率先公布了由米芝蓮評審員推薦的必比登推介名單。 今年米芝蓮必比登推介名單中有65間香港食肆入選,而澳門則有7間,其中6間香港食肆為全新上榜,為美食愛好者帶來「物有所值」的餐廳及街頭美食。 入選必比登推介名單的店家,均以實惠的價格提供優
冧酒、龍舌蘭成為本年度新興酒品?DFS澳門品鑑會雲集全球珍稀佳釀
搭乘飛機前後,你有否到機場免稅商店最後一拼的習慣?外遊時必經的DFS,上月在集團旗下澳門T廣場新濠天地店,舉辦第11屆傳世佳釀品鑑會系列盛典,呈獻超過100款全球各地珍貴佳釀,包括世界知名品牌的葡萄酒、烈酒及香檳,今年更新增冧酒及龍舌蘭酒,以證精挑細選的一系列獨家珍稀酒品,即將於世界各地的DFS上架
海鮮塔鮮味放送!萬麗海景酒店Mirage Bar海洋逸趣週末早午餐Brunch優惠登場
會展終於再現人山人海,繼早前「香港國際影視展」(Filmart)及巴塞爾藝術展(Art Basel Hong Kong)後,往後書展、旅遊展、美食博覽等等將會接踵而至。會展除了參觀展覽或音樂會外,其實附近亦有好多美食,好似香港萬麗海景酒店Mirage Bar & Restaurant現正推出
威士忌 X 米芝蓮 聯乘星期五!The Macallan Bespoke Friday Series期間限定特別菜式
單一麥芽威士忌遇上星級餐廳,共譜的動人樂章會是怎樣的化學作用?The Macallan現正與香港3間米芝蓮星級餐廳包括唐閣、 L’Envol 、8 ½ Otto E Mezzo Bombana合作,推出第三輯 The Macallan Bespoke Friday Series,以星級佳餚搭配The
新年必須酒!賀年干邑威士忌醇釀推介
送虎迎兔,今個新春終於可以零距離探親拜年,那就一定要把酒言歡同慶賀。新年必須酒,你又準備好美酒沒有?下列3支干邑及3支威士忌,分別換上兔年全新包裝,定必增添新春氣氛,一起看看有何推介。 RÉMY MARTIN 2022佳節禮品裝系列 新年怎能少了「人頭馬」?Rémy Martin推出人頭馬XO春意和
情人節餐廳2023 氛圍美食浪漫推介
一年容易情人節,新年過後馬上便要開始籌備情人節大餐,如果各位愛侶都開始準備要留港慶祝,新年後預訂好情人節餐廳就萬無一失,不怕到時要臨急抱佛腳預定餐廳。以下為大家推介各種不同價位不同類型的餐廳,願天下有情人共享美食度過佳節! 情人節餐廳2023 情人節餐廳推介1:昭和風居酒屋 – SHIO
韓珍 X Bong樓 連G-Dragon都幫襯
韓國菜向來深受香港人歡迎,芸芸多間韓國料理,怎樣選擇?最近本地兩間韓國餐廳《韓珍》與《Bong樓》合二為一,餐廳更是由G-Dragon父母好友創辦,多年前開幕時G-Dragon更大駕光臨親自到場,最近合併又推出多款精選套餐,它又能否在你的心目中脫穎而出? 《韓珍》與《Bong樓》兩間餐廳的創辦人為朴