一年容易情人節，新年過後馬上便要開始籌備情人節大餐，如果各位愛侶都開始準備要留港慶祝，新年後預訂好情人節餐廳就萬無一失，不怕到時要臨急抱佛腳預定餐廳。以下為大家推介各種不同價位不同類型的餐廳，願天下有情人共享美食度過佳節！

情人節餐廳2023

情人節餐廳推介1：昭和風居酒屋 – SHIO 塩

雖然最近出遊限制放寬，不過各地的機票「一票難求」，所以不少港人依然難以「返鄉」。位於中環的SHIO 塩可以為大家帶來偽日本旅遊的體驗，全間餐廳以日式木系昭和為風格，呈現傳統地道居酒屋的面貌。以老船木為主要結構，窗外紙燈籠的微光穿過水紋玻璃透進室內，加上店內各種中古電影海報以及老闆私家昭和收藏的元素，頗具氣氛。一角設有數個鋪設榻榻米小包廂，適合情侶客談笑間小酌片刻，保留燈火闌珊處的寧靜。

SHIO 塩雞白湯是店內的招牌菜式，選用本地新鮮三黃雞，原隻三黃雞慢火熬煮足 24 小時， 由5公升的湯水濃縮至 1 公升精華，再經過打碎及雙重過濾碎骨和渣滓後製成雞白湯，上味道香醇濃郁。清酒煮蜆 亦都由其雞白湯加清酒入饌，清酒經過煮熱後味道會更加香濃，加入鮮甜肉厚的大蜆，實在是非常絕配，特別之處就 是最後添上雞油，香味撲鼻！

【推介菜式】雞白湯、櫻花蝦炸豆腐、魚湯五目雜炊、浜燒日本岩蠔 配素麵、清酒煮蜆

SHIO 塩
地址：中環士丹利街 34-38 號金禾大廈 1 樓 
營業時間：：周一至周六 11:30-22:00（周日休息）

情人節餐廳推介2：沉浸式美食劇場 – Metastages十八夢

如嫌純粹吃飯缺乏新意，這間位於銅鑼灣的法日料理餐廳絕對會為你帶來驚喜。Meta Stages是一家結合元宇宙概念與舞台平台的餐廳，運用高雅精緻藝術設計風格和各類藝術家的NFT作品，並且還有多元化色彩的藝術表演者的演出，客人除了來到享受高級餐飲體驗，能同時欣賞包羅萬象的藝術作品。獨家LED螢幕牆擁有10米長及3米高，影像隨音樂節奏而變化。舞台設計讓餐廳帶來許多人屏互動的表演，是嶄新的視覺和聽覺享受。

坊間有不少沉浸式活動，講求的多數是視聽感觀。而香港首個開心5D夢幻沉浸式美食劇場 ——《異世界 – 捕夢之旅》，將為觀眾帶來真正的全感官體驗，以詹瑞文（昊宸，詹SIR）為首的製作團隊，投資達七位數字，並以精彩的捕夢故事，配合美食、舞台、服裝、燈光及音響，達致沉浸式表演效果。表演同時享用精心設計的美饌佳釀，在媲美幻變劇場等級嘅精緻佈置同音響效果，Meta Stages 餐廳廚師曾在法國任日本菜廚師，並將法國菜的精緻及日本菜的大眾化融合，成為餐廳主打的法、日fusion菜，配合劇場精心設計，感官饗宴為客人呈現藝術與美食結合的用餐體驗，同時滿足您的味蕾與視覺。

Meta Stages 十八夢
地址：銅鑼灣登龍街 18 號 V POINT 6 樓
時間：周一至周日

情人節餐廳推介3：地中海海岸風情 – Basin

年年情人節都是西餐，今年可以來點特別的，試試地中海菜！位於中環閣麟街的地中海餐廳Basin於今年8月開幕，菜單揉合地中 海周邊地區三大歐洲傳統菜系-法國菜、西班牙菜及意大利菜，並以熱情友善的服務待客，完美呈現地中海海岸風情。在這個窩心節日，Basin特別為你炮製出一系列必試特色菜式。

Basin主菜有以Josper炭爐烤焗而成的肉眼扒配紅椒醬及阿根廷青醬 ，以及炭烤加那利群島海鱸魚伴地中海風味煮蜆佐芫荽醬。素食選擇則有原條煙熏茄子伴以24個月熟化巴馬臣芝士、葵花籽及西班牙頂級Olibaeza橄欖油。最後再以精緻甜品作結，包括濃郁的花生心太軟 伴以椰子雪葩，以及精緻雲尼拿香緹奶油蛋白餅配熱情果醬、雲呢拿忌廉和焦糖醬，為節日大餐劃上完美句號。

【推介菜式】海鮮拼盤、炭爐烤焗肉眼扒配紅椒醬及阿根廷青醬、慢煮燒春雞配普羅旺斯香草醬
Basin
地址: 中環閣麟街46-48號FOCO 3樓

情人節餐廳推介4：地道台灣風味 – 好呷台灣火鍋

「滿足口福，還倍感幸福。」假若你的情人鍾情於地道風味，又眷戀著台灣的美食，今年情人節不妨考慮一下這間位於銅鑼灣羅素街英皇鐘錶珠寶中心的「好呷台灣火鍋」，來個120分鐘的味蕾之旅，找尋二人遊歷台灣的美好想像。

「好呷台灣火鍋」的「任你行。環島遊」套餐，可以任食53品食材，除了包含多款台灣製的特產食品，還有來自各國的矜貴肉品；而八款美味湯鍋如養生當歸杞子鍋、黃金泡椒鍋等亦足以迎合偏好嚐辣與養生的各位。除此之外，大家還可享無限續點由主廚發辦的多款食材，包括鮑魚、沙鎚魚片、水蓮、羽衣甘藍、美國SRF和牛牛肋粒、手切牛下肩胛翼板等食材，「輕奢華盛盤」將以三層盛盤架上桌，讓你一次過體驗味覺及視覺享受；最後再以一杯台式飲品和甜品，為這頓情人節饗宴畫上圓滿句號。

【推介菜式】「任你行。環島遊」套餐：蛋餃、三星蔥爆漿貢丸、愛玉冬瓜茶

好呷台灣火鍋（銅鑼灣店）

地址：銅鑼灣羅素街8號英皇鐘錶珠寶中心3樓全層