搭乘飛機前後，你有否到機場免稅商店最後一拼的習慣？外遊時必經的DFS，上月在集團旗下澳門T廣場新濠天地店，舉辦第11屆傳世佳釀品鑑會系列盛典，呈獻超過100款全球各地珍貴佳釀，包括世界知名品牌的葡萄酒、烈酒及香檳，今年更新增冧酒及龍舌蘭酒，以證精挑細選的一系列獨家珍稀酒品，即將於世界各地的DFS上架。

第11屆傳世佳釀品鑑會開幕晚會橫跨兩層，場地打造成六大區域，包括：Moët Hennessy Diageo brands品牌區域、香檳區、單一麥芽威士忌區、干邑區、葡萄酒區和其他烈酒區，期間亦舉辦本年度其中一項重點活動，匯集四大全球聞名品牌：Macallan、軒尼詩、Dictador和Penfolds的蒸餾師、調酒師、釀酒師和品牌大使舉辦的非凡大師班及品鑑會，分享行業見解和專業知識。不過，席間未見太多冧酒及龍舌蘭酒，前者則主攻高端市場的Dictador出品，後者卻在大中華區仍屬起步階段，看來要再多留意才知兩者的未來發展如何。

目前新濠天地期間限定店現已正式向公眾開放，可選購不同系列佳釀。本年度主題為「品鑑新境界」，不如看看品鑑會中有何精選珍貴佳釀：

1）Hennessy Paradis x Baumer NBA 限量版珍稀產品系列
NBA今年踏入75周年，軒尼詩與NBA有多方面的合作，其中稀有系列呈現百樂廷（Paradis）版本，帶來品牌有史以來最原始及面對最大技術困難的佳品，採用籃球形狀的醒酒器，材料是以人手刻面的Bacarat水晶，由享負盛名的法國旺多姆廣場珠寶設計師Lorenz Bäume親自操刀。

2）輕井澤 Legend of Asama收藏家套裝
日本威士忌近年非常渴市，The Ultimate Karuizawa收藏家套裝附有單獨編號（1/30），酒瓶瓶身採用Glencairn水晶製作，裝飾精美的瓶蓋上鑲有五個手工雕刻的聖木套管，內含2個手工吹製的醒酒器、2個專屬威士忌酒杯及配套酒壺，以及2瓶獨家1981年「能」系列威士忌，底座中更有威士忌傳奇人物Charlie Mclean的紀念冊。全球限量生產30套，非常珍貴。

3）The Macallan M Collection珍稀產品系列
威士忌愛好者肯定非常熟悉Macallan系列《M Collection》，完美彰顯品牌「The Six Pillars 六大標柱」，而M系列酒款的天然酒色，更詮釋這些獨樹一格的特質。系列三款酒品是M、M Black及M Copper的2022年版，而這次全新的M Copper旨在向品牌自1824年創立以來所使用的獨特銅製蒸餾器致敬。

4）The Dalmore 星座系列 1969 桶號 1 Elie Bleu 限量版
The Dalmore攜手世界著名的手工藝製造品牌Elie Bleu，以「星宿」系列單一麥芽威士卡為靈感，量身定製8個極具收藏價值的雪茄盒。星座系列1969桶號1最初是在珍貴的美國白橡木「Quercus Alba」中熟成了40年，酒桶呈現出柔和的香草和蜂蜜的香氣。之後酒液被重新裝入小批次生產的波本桶中，繼續陳釀3年。最後一次桶陳鑄就了這款威士卡完美的收尾。DFS獨家發售、 全球僅限1套。

5）Dictador x Orlinski 5 Decades 手繪版
今年新增的冧酒系列，就有Dictador x Orlinski 5 Decades – 手繪版。Dictador早前獲任職Macallan逾20年的創意總監Ken Grier加盟，品牌更創造一個真正的藝術品酒瓶，在市場上掀起波瀾。該系列由釀酒廠大師Hernan Parra負責調配，採用1966、1976、1986、1996和2006年酒桶中的冧酒，代表了雕塑家Richard Orlinski五十年的生活和工作。Parra親自從其家族的哥倫比亞私人庫存中挑選最佳橡木桶，專門用以釀造此非凡佳釀。

6）Champagne Armand de Brignac Blanc de Noirs
嚴選優質水果精製而成，包括來自Montagne de Reims品質最佳的黑皮諾產地，如Bouzy、Verzenay、Ludes和Rilly LaMontagne。2009、2010、2012三大年份的葡萄酒，成品在地窖中存放了6年，直到2019年4月9日將3,535瓶酒依次取出。每瓶Armand de Brignac Blanc de Noirs A3都刻有其獨特編號（1至3,535)，在其除渣日期以外展示了這款超級尊貴特釀的稀有性、獨特性和收藏價值。

7）Penfolds Bin 60A Coonawarra Cabernet Barossa Shiraz 1962
Bin 60A是一款融合了釀酒學、物理學和哲學成就的跨產區葡萄酒，代表了新興的品牌酒莊風格，突出了赤霞珠和設拉子的混合所帶來的非凡的香氣和風味。

8）Château Haut Brion 2011, 2015 & 2016珍稀產品系列
1533年，Jean de Pontac買下Haut-Brion的領地，一個葡萄酒莊園便由此誕生，這個莊園中傑出的傳承得以在此後的幾個世紀中由四個家族保存並發揚光大。1749年，Château Haut-Brion的繼承人Joseph de Fumel沿襲了其前任所開創的事業。一位美國金融家、法國克拉倫斯狄龍酒莊的擁躉之後於1935年買下這座酒莊。著名評酒人Robert Parker及James Sucking都為酒莊各年度出品評過高分，其中2015年及2016年分別被前後及評過100分。