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anemptytextFH就在深水埗北河街市附近，一個賣傘的小店門前放著一塊發泡膠板，以秀麗的字體在正中寫著四個大字：「老舖結業」，再添上「道光二十二 新藝城傘皇鞠躬 多謝惠顧 1842-2025 廣州 香港183年」小小一塊牌，總結了183年的老店故事。 Text & Photo: 蘇花 「老細，唔做喇？我個女以前同你做過訪問㗎！」路過的街坊跟一臉花白鬍子的老闆打招呼。老闆正拿著一把縮骨傘，教新客人如何開傘和收傘：「要震震震，再打開！不要經常轉傘，會轉壞呀！」這邊廂客人打開手機鏡頭在錄影，那邊廂舊街坊繼續在回憶往事：「我個女做學校功課，同我講話同滿面長鬍鬚的賣遮伯伯做訪問。依家佢都廿幾歲了！」歲月流逝，眼前的仍是街坊女兒口中那個滿面鬍鬚的伯伯，不過花白鬍子現在修短了些，皺紋多了些。 新藝城開業於清朝道光廿二年（1842年）廣州越秀區，幾經戰亂變化，五十年代邱氏一家逃難來到香港落葉生根，來到現年73歲的邱耀威是第五代傳人，人稱「遮王」。現時落戶深水埗的店子經營了約45年，早前宣佈做到12月底便結業，消息一出，舊客紛紛回來補貨，也多了新知來探店，所以門前便又再熱鬧起來。 小小一個賣傘的店子，現時所賣的傘都是邱伯伯精選的好傘，包括縮骨遮、長遮及自動開合的雨傘，售價由$45至$195不等。問他有沒有不會反的傘呀，邱伯伯答得老實：「哪會有不反的傘？不過差別是，反完可以繼續用，還是一反便廢。」客人問他那把傘好不好？他會有碗話碗，讓人自己選。邱伯伯說，他堅持賣好傘，但的確有人會買「渣遮」。「有些人用完一次便不打算再用，所以不好的遮也有人買，但那種20元一把的『垃圾』，我堅決不賣。」邱伯伯鏗鏘有聲。 由於實際原因，新藝城現時賣的是現成傘子，但自1842年開業至現在的第五代的新藝城傳人，都是真正懂得做傘修傘的師傅。邱伯伯提到他高祖父那輩做的油紙傘，仍然記得非常細致入微：一把傘由刨出大小粗幼統一的竹枝做傘骨開始，到製作混入蠶繭制作的紗紙，並以生番茄煮防蟲蟻漿糊作黏合，最後塗上防水桐油，耗時三數天才告完成。到了邱伯伯父親那輩開始做鋼傘，但也是高級品，要普通人兩三日人工才買得起。邱伯伯說，他也懂製傘，但成本和心機也太消耗，一把要做三個鐘，大廠五分鐘便完成一把。 邱伯伯每賣一把傘，也會教人開傘收傘，就是想讓傘的壽命延長更耐用。「有行家叫我，不要教人啊，傘不壞便沒生意啊！」但他沒理會，還會替客人修傘，為的是環保，也是惜物，更重要的是惜情。邱伯伯甚麼傘也會修，修不好還不收錢，他說那些傘有感情也有回憶，可能是家人留下的，或伴侶的遺物，拿來修的都是有故事。其他人見我修傘，便又學，但有些根本不會修，還是會收人錢。 至於最難忘的修傘往事，邱伯伯竟然說是被人「兇」。「那個客人拿了把傘來修，修好打給他回來拿卻不認數，很兇狠的說『不要！』，然後過了一陣子，再打去問他，那個人又說不要。那把傘他結果沒有回來拿，但我也沒丟掉。」問到結業原因，生意漸艱難，但還算可以，倒是邱伯伯現年78歲，年事已高，加上之前曾輕微中風，日常生活可以應付，但再要打理店舖便感吃力，只好結束生意，把這百多年的老字號結束。 舖前長傘擋住了一幅字，置中是「新藝城傘皇」，左右兩側題著「新姿滿城顯氣派 藝彩盈市露風華」。那幅字的原版是邱伯伯祖輩題的，他覺得好看，便自己又寫了。那是當初開業時，對這字號的期許吧。邱伯伯對於結業不後悔，但自責不能把招牌繼續傳承。「現時這個舖位是我自己開的，已經45年，我父親當年的舖也在九龍，但不是這個位。我見阿爺歷史咁悠久便照住做，但最衰就係我啦，將阿爺的名譽，地位掃晒出去垃圾桶，執笠吖嘛，衰格，敗家仔，因為無將祖先基工業傳下去，我係衰仔。」街坊看到老人家這樣自責有點於心不忍，紛紛安慰是退休，不是執笠嘛！ 現時舖頭存貨，邱伯伯也不太肯定，他也開了買三送一優惠，但求把存貨出清，減輕負擔。以後如果有人想從環保角度學修傘和護傘，他仍樂於分享，不過如果用來作維生技藝他便不建議了，因為現在平傘劣貨當道，生意愈來愈難做。邱伯伯還提到，店中仍有一百來把修好的傘，他已經一一通知客人來取回，如果月底結束前不來便不會再保存。現在就代邱伯伯提提各位傘主人，你們的珍貴回憶有人替你用心修補，再不來收好便浪費邱伯伯的心機了。拎遮呀喂！ 新藝城地址：深水埗荔枝角道314號地下電話：92485748營運日期至 2025年12月底（暫定） -
anemptytextFHThe Macallan擁有多個系列，往往吸引愛好者儲齊一套。其中備受追捧的Harmony Collection再添一員，過去一直探索不同元素的世界，展開與自然共生的風味探索之旅，包括朱古力、咖啡、大自然、太陽劇團後，今年將目光聚焦茶藝，攜手英國頂級茗茶品牌JING Tea，以被譽為「茶中香水」的鳳凰單叢蜜蘭香為靈感，獻上系列第5款作品「Harmony Collection Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea」。 愛茶之人對JING Tea絕不陌生，品牌與國泰航空長期合作，2004年成立至今，這個英國頂級茗茶品牌匯聚全球單一茶園，透過與茶農建立長期而穩定的合作，打造簡潔透明、支持在地生產的供應鏈，正如與The Macallan的理念相近。從永續林場開始、精選橡木、裁切、風乾、手 工製桶至雪莉酒潤桶，構築業界唯一且完整的雪莉橡木桶供應鏈。 威士忌與茶葉的相同之處，對純淨水源與土壤有高度要求，同樣歷經時間、工藝的孕育與淬鍊。今次探索風味與自然的全新篇章，The Macallan 攜手 JING Tea 以擁有神話般起源的珍稀烏龍「鳳凰單叢蜜蘭香」為靈感，這款被譽為「茶中香水」的茗茶，像名字一樣如蘭似蜜，以甘醇韻味與異國水果芬芳聞名，展現茶葉的風土個性，更喚起對自然細節的深刻感知。 今次The Macallan釀酒大師團隊深入單一茶園，從茶藝的儀式美學與職人精神中汲取靈感，精選帶有花果香調的美國白橡木雪莉桶，與馥郁厚實的歐洲紅橡木雪莉桶巧妙融合，呈現溫潤的蜂蜜金黃自然色澤，層次豐富且氣韻悠長。入口時，陣陣蜜漬桃子般的香甜，融合溫暖柑橘與太妃糖氣息，點綴輕柔花香，最後轉為淡雅的茶香與清新茶韻作結，悠遠回甘，展現自然與工藝交融的風味深度。 品酒以外，為延續Harmony系列與自然共生的精神，Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea 在包裝設計中也實踐對環境的深度承諾，外盒採用循環再生材料製成，賦予茶葉第二生命，展現自然循環的美學，所以這次以茶共酩，不僅是風味的探索，更是對地球的溫柔回應。 The Macallan’s Inspired By Phoenix Honey Orchid Tea 現已於官方網站 www.themacallan.com 及零售通路上市。
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當滑板文化已經滲透至城巿的每一個角落，來自澳洲的山地滑板（Mountainboarding）好手Dylan Warren（@radicalface）卻選擇了另一個方向——離開石屎森林，走進荒野與岩地。 text Will Chan photo courtesy of the Interviewees 全地形滑板 當滑板文化已經滲透至城巿的每一個角落，來自澳洲的山地滑板（Mountainboarding）好手Dylan Warren（@radicalface）卻選擇了另一個方向——離開石屎森林，走進荒野與岩地。 作為全球最多人follow的山地滑板YouTuber之一，Dylan花了20年周遊世界，將這項結合滑板、滑雪板與登山元素的新興運動，推向更廣闊的視野。而作為專業的運動員和教練，他的最大目標是要讓山地滑板由地下文化變成主流運動。 在Dylan 12歲生日那天，一個朋友帶著一塊奇怪的滑板出現。他最初對此不以為然，直到朋友帶他到高爾夫球場草地試玩，「那是我第一次感受到山地滑板的魅力，我可以跑得更快，跳得更高，感受到在大自然的懷抱裡自由滑行那種極速快感。」 山地滑板顧名思義，是能在泥地、碎石、草地，甚至柏油路上滑行的全地形滑板。它擁有比平地滑板更長更寬的板身、四個充氣大輪胎，以及固定雙腳的綁帶系統，其轉向靈活性接近普通滑板，而彈跳姿態則與滑雪板較為相似，所以是這兩種滑板的混合體。 「任何曾經接觸過其他板類運動的人，對於山地滑板都會很快上手。很多滑雪選手甚至會在夏季時借山地滑板來繼續訓練，藉此保持狀態。」 場地不設限 與平地滑板相比，山地滑板更加貼近大自然，場地亦不設限，無論是郊野斜坡，乃至任何城市地景，都能如履平地。對Dylan而言，山地滑板的最大魅力不僅是刺激與速度，而是可以讓他探索更多未知的地方。他最難忘的經歷之一，是在美國猶他州摩押（Moab）的紅岩地滑行。「那裡的地形像火星一樣，彎曲崎嶇又杳無人煙。在你左右兩邊就是幾百米深的懸崖，你會感嘆這塊滑板竟能把你帶到這裡。」 為了携著滑板探索更多未去過的地方，Dylan在2022年親手把一部退役救護車改裝成露營車，並讓它成為一所「移動工作室」。他從墨爾本一路開車穿越荒原，駛到澳洲的最北端，沿途舉辦滑板工作坊，教當地原住民孩子滑行。 Dylan創立了Australian Mountainboarders，至今培訓了數千名初學者。「山地滑板比很多人想像中容易得多，因為下面是柔軟的草地，而且板身比普通滑板寛闊和穩定。」他更提醒一般初學者毋須急於學習反板等特別技巧，「當你和同伴在黃昏的下坡路漫滑，已經是最美妙的時刻。」 這項運動設有年度的「山地滑板世界錦標賽」，主要於歐洲舉行，吸引來自英國、法國、巴西、日本等國家的好手參加。目前在澳洲雖仍屬小眾運動，但是在Dylan推動和倡議下，澳洲政府已開始興建更多的山地滑板公園。「澳洲擁有世界上最好的地形，只要參與者增多，我相信這項運動將會走向主流。」 -
以下是Thomas的自介：「我是Thomas aka 吳式滑板，現在是香港落山滑板代表隊成員，自2019年起在國際賽表現一直都是亞洲前三名。上年首次代表香港參加世錦賽，以第22和第26名完成兩個項目。」Thomas（@thom_hlss）與落山滑板（Downhill Skateboarding）的緣分，要從他最初迷上單板滑雪講起，只可惜在香港沒有機會下雪。某日朋友傳來一段影片，畫面中的玩家正駕馭滑板從山路俯衝而下，動作如滑雪般瀟灑。「我當時心想，這樣就算沒有雪也能踩板下山了，即是在香港也玩得到！」這份悸動推動他買了第一塊滑板，從那時起到今天已經是十餘載。 text Will Chan photo courtesy of the Interviewees WDSC – Erzincan – Turkiye – June 20-22 2025 Worl Downhill Skateboarding Championship. Photo: Simon Palfrader 在危險邊緣追求完美平衡的藝術 「尋找並了解自己的極限」是這項運動最核心的挑戰。Thomas形容，要在賽道中保持高速，必須以最精準的滑行及最有效的動作過彎。「減速太多，就無法進攻或防守對手；減速太少，就會直接衝進賽道旁的和稈草叢（場地保護）。」這種在危險邊緣追求完美平衡的藝術，正是落山滑板的精髓所在。 雖然賽場上免不了與其他選手較量，但Thomas認為落山滑板更多是與自己的對話。「每當在技術上取得重要突破，我都會感到莫大的成功感。」他更分享自己最近在世界盃奧地利分站，成功以115km/h做出Toe side slide減速進入髮夾彎。可想而知，那種瞬間突破極限的感覺，實在難以言喻。 WDSC – Erzincan – Turkiye – June 20-22 2025 Worl Downhill Skateboarding Championship. Photo: Simon Palfrader 如《頭文字D》劇情般嚴謹的Protocol 目前活躍於這項運動的香港玩家人數約20至30人，出沒地點遍佈港九新界的山路。對於讓人最擔心的安全問題，Thomas詳細解釋他們的安全措施：「我們配有通訊系統，滑行時會有spotter在前方每3秒回報有沒有車輛上山，包括數量與顏色。每逢有車或者通訊中斷，我們就會保持在自己的路線緩慢下行，直到道路清空。」有了這套好像《頭文字D》劇情般嚴謹的protocol，讓他們在十多年來從未發生過碰撞事故。 不說不知，原來現任世界冠軍Harry Clarke正是在香港長大並開始接觸落山滑板，後來他更引領了Thomas等新手進入這個世界。「我們很想將這個責任傳承下去！」為此，Thomas與朋友共同創辦了長板工作室（@sbdwlongboards），透過組裝和調整滑板、舉辦板聚與教學，讓香港及周邊國家的板友更容易接觸與持續這項運動。 對於有興趣卻尚未敢嘗試的初學者，Thomas鼓勵道：「落山滑板的技術門檻其實不高，懂得用滑板代步就已足夠，絕對沒有大部分人想像那麼危險。」在香港更有適合初學者練習的新手村，即是未通車、寬闊且坡度平緩的道路。加上熱心指導的板友社群，都是讓你投入這項刺激運動的最佳助力。 下次在香港某山路上，當你聽見一種低沉又規律的滑行聲，那可能不是汽車或電單車，而是滑板手掠過彎角的急煞聲。 -
在北海道二世古的滑雪場，雪的質感和山的輪廓每天都在改變，一對香港情侶教練Autumn（@autumninsnow）和Steven（@stevenonboard）卻在這裡找到他們的第二人生。他們在二世古的角色不只是單板滑雪（Snowboarding）教練，更用他們的自身經歷，向來訪的每一位滑雪愛好者展示這項板類運動的多樣魅力。 text Will Chan photo courtesy of the Interviewees 追逐能與大自然玩樂的職業 Autumn和Steven對於板上運動都是「一見鍾情」。Autumn因為在YouTube看到外國女生玩longboard，覺得又有型又刺激，試玩後即時愛上。後來她更大膽辭職到歐洲考取單板滑雪教練資格，追逐能夠與大自然玩樂的職業和生活；Steven因為借玩朋友的滑板而愛上它的速度感，之後跟隨Autumn涉足雪山，發現單板滑雪同樣玩法多端、速度刺激，更喜歡雪場的日常氛圍，於是便決心成為全職滑雪教練。 香港人要出外旅行才能真正登山滑雪，練習頻率自然遠不如居住在雪場周邊的外國人。不過，自2022年北京冬奧後，中港兩地積極推廣冬季運動，鄰近設施與資源愈來愈多，令這項冬季運動開始在香港爆發式普及，無論是短線滑雪之旅，還是室內滑雪場（如深圳或香港的dry slope），都讓新手有更多選擇。 但Autumn和Steven不忘強調，天然滑雪場的自然地形和天氣變化與室內滑雪場截然不同，其滑行樂趣也難以取代。不過，在出發往外地滑雪前，的確可以先在室內滑雪場熱身。而在沒有雪的季節，他們也鼓勵大家進行off-season training，包括健身、體操、dry slope等，待重返雪地即可進步得更快。 如何挑戰極限又不受傷 畢竟要駕馭滑雪板不比平地上的四輪滑板般容易，其最大難題不是技術本身，而是如何挑戰極限又不受傷，當中需要非常細緻的心理管理。Steven分享道，「有些花式或地形太難又不好玩，就會果斷放棄；但對於值得挑戰的動作，即使反覆練習千次，也不會覺得厭倦。」到了成功那一刻，所獲得的滿足感便會超越任何獎牌或者賽果。 他們在這項運動中曾獲得了不少美好的回憶，比如Autumn曾以教練的身份與家人共同滑雪，當Steven第一次在粉雪上漂浮時，感受更極之難忘。這些與親友、隊友的共同體驗，後來都成為了他們人生中最溫暖的片段。試過有香港知名藝人成為了他們的學生，沿途上不斷被粉絲要求拍照和攀談，以致趕不上行程和進度，也屬於獨特而有趣的經驗。 Autumn和Steven寄語所有猶豫中的新手：「想做就去做，the best moment is now！每個人滑雪的路途都是獨一無二，最緊要自己鍾意和享受整個過程。」對他們而言，現在下一個目標是拍下更多有型的相片和短片，記錄每一個板上的瞬間。 -
滑浪風翼（Wing Foil）由風力推動充氣風翼，結合水上滑板及水翼，讓板手可以升起離開水面，御風滑翔。比起傳統滑浪風帆運動，滑浪風翼的器材更輕盈，風翼與滑板分離，需要板手具備更強的核心肌肉、平衡感及心肺持久力。「風翼運動最困難和最具挑戰性的地方是平衡，因為剛開始學的時候，還要兼顧手上的風翼以及風向，但是一旦成功令板離開水面，便可體會到暢快的速度感。」 text Will Chan photo courtesy of the Interviewees 動作瀟灑 速度感強烈 何允輝 (@kikkfeek) 自2012年起代表滑浪風帆香港代表隊征戰世界舞台，曾於2018年耶加達亞運會摘得銀牌。疫情期間，他困於無法出海進行滑浪風帆訓練，看見別人在沙灘上舞動風翼，馬上被這種嶄新的水上運動吸引。「風翼動作瀟灑，速度感強烈，令我深深著迷。」今年退役後，他便全身投入這項運動，並一舉奪得亞洲冠軍，再次刷新港隊紀錄。 風翼運動在香港剛剛起步，但憑輕巧的器材，即使在低風速下也能練習，比滑浪風帆更適合本地風勢變化多端的地理環境。但何允輝認為，風翼未必會取代風帆，「每個項目都有其獨特性，我自己也是從滑浪風帆中長大，所以我期望兩項運動都可以在香港及世界順利發展」。 對大自然的敬畏 風翼運動比賽節奏極快，每位選手都要用最高速度線路角逐，技術上要兼顧板身、風翼，與環境判斷。對運動員來說，更重要是強大的專注力，以及對大自然的敬畏。例如在荷蘭小島Texel一役，面對沙灘上的大浪，以及極長的淺水區域，何允輝幾乎耗盡體力才避免擱淺離開海邊，最終順利完成比賽。「那一刻我感受到自己在大自然中的渺小，但也是最難忘的回憶」。 何允輝坦言，運動中最大的成功感反而不是奪獎的一刻，而是很多零零碎碎的運動時光，例如前述在荷蘭小島橫風橫浪的環境下成功出海比賽，還有曾經用風翼器材以最快時間圍繞港島一圈，此外，在瑞士漂亮的雪山以及極度寒冷的環境下比賽，這些挑戰對他來說也是滿載著成功感。 未來，何允輝希望在世界錦標賽中爭取前十名位置，並且努力令自己維持更好的競爭力，至於有沒有機會突破過去在滑浪風帆的成就，他沒有想太多，因為這樣反而會為自己添加更多的壓力。 從領獎台上的榮耀時刻，到成功以最佳時間環繞港島、在瑞士雪山極寒環境下比賽，這些零碎而獨特的體驗，構成了他對「成功感」的全新理解。對何允輝而言，風翼不只是一項運動，更是一種與自我、自然對話的生活方式。
