一年容易情人節，新年過後馬上便要開始籌備情人節大餐，如果各位愛侶都開始準備要留港慶祝，快手預訂好情人節餐廳就萬無一失，不怕到時要臨急抱佛腳預定餐廳。以下為大家推介各種不同價位不同類型的餐廳，願天下有情人共享美食度過佳節！

情人節餐廳2024

情人節餐廳推介1：昭和風居酒屋 – SHIO 塩

位於中環的SHIO 塩可以為大家帶來偽日本旅遊的體驗，全間餐廳以日式木系昭和為風格，呈現傳統地道居酒屋的面貌。以老船木為主要結構，窗外紙燈籠的微光穿過水紋玻璃透進室內，加上店內各種中古電影海報以及老闆私家昭和收藏的元素，頗具氣氛。一角設有數個鋪設榻榻米小包廂，適合情侶客談笑間小酌片刻，保留燈火闌珊處的寧靜。

SHIO 塩雞白湯是店內的招牌菜式，選用本地新鮮三黃雞，原隻三黃雞慢火熬煮足 24 小時， 由5公升的湯水濃縮至 1 公升精華，再經過打碎及雙重過濾碎骨和渣滓後製成雞白湯，上味道香醇濃郁。清酒煮蜆 亦都由其雞白湯加清酒入饌，清酒經過煮熱後味道會更加香濃，加入鮮甜肉厚的大蜆，實在是非常絕配，特別之處就 是最後添上雞油，香味撲鼻！

【推介菜式】雞白湯、櫻花蝦炸豆腐、魚湯五目雜炊、浜燒日本岩蠔 配素麵、清酒煮蜆

SHIO 塩
地址：中環士丹利街 34-38 號金禾大廈 1 樓 
營業時間：：周一至周六 11:30-22:00（周日休息）

情人節餐廳推介2：私隱度極高餐廳肉料理 – とワインCARVING

如嫌純粹吃飯缺乏新意，這間位於上環的肉料理とワインCarving絕對會為你帶來驚喜。Carving打破常規，由主廚精心在擺盤上施展「掩眼法」，讓你在吃下食物那一刻，打破固有的想像與認知，在細嚥慢嚼中同時享受視覺與味覺帶來的衝擊！

今個季度，Carving為大家準備充滿日本、英國、法國等地特色的豪華嚐味套餐，每一款都帶來無限驚喜和新鮮感！這裡率先透露一些主菜的亮點，主菜「大閘蟹白菌紫蘇花釜飯」選用北海道七星米製作釜飯，再加上大閘蟹肉、白菌及紫蘇花，讓釜飯帶來陣陣海鮮與菇菌香，只此一家！另外一款「日本和牛壽喜燒夢王卵」， 選用來自日本熊本的A5和牛肉眼，以壽喜燒式做法香煎，肉味濃郁，肉質綿軟，入口即融！再配上夢王卵，讓蛋汁滲入和牛肌理，份外香滑美味！其他菜式都選用不少「神秘食材」，這裡賣個小關子，讓大家親自來揭開「神秘食材」的面紗！

とワインCARVING 
地址：上環皇后大道中338號Apartment UG樓1號舖
時間：周一至周六（下午5時至晚上12時） 

情人節餐廳推介3：地中海海岸風情 – Basin

年年情人節都是西餐，今年可以來點特別的，試試地中海菜！位於中環閣麟街的地中海餐廳Basin於今年8月開幕，菜單揉合地中 海周邊地區三大歐洲傳統菜系-法國菜、西班牙菜及意大利菜，並以熱情友善的服務待客，完美呈現地中海海岸風情。在這個窩心節日，Basin特別為你炮製出一系列必試特色菜式。

Basin主菜有以Josper炭爐烤焗而成的肉眼扒配紅椒醬及阿根廷青醬 ，以及炭烤加那利群島海鱸魚伴地中海風味煮蜆佐芫荽醬。素食選擇則有原條煙熏茄子伴以24個月熟化巴馬臣芝士、葵花籽及西班牙頂級Olibaeza橄欖油。最後再以精緻甜品作結，包括濃郁的花生心太軟 伴以椰子雪葩，以及精緻雲尼拿香緹奶油蛋白餅配熱情果醬、雲呢拿忌廉和焦糖醬，為節日大餐劃上完美句號。

【推介菜式】海鮮拼盤、炭爐烤焗肉眼扒配紅椒醬及阿根廷青醬、慢煮燒春雞配普羅旺斯香草醬
Basin
地址: 中環閣麟街46-48號FOCO 3樓

情人節餐廳推介4：地道台灣風味 – 好呷台灣火鍋

「滿足口福，還倍感幸福。」假若你的情人鍾情於地道風味，又眷戀著台灣的美食，今年情人節不妨考慮一下這間位於銅鑼灣羅素街英皇鐘錶珠寶中心的「好呷台灣火鍋」，來個120分鐘的味蕾之旅，找尋二人遊歷台灣的美好想像。

「好呷台灣火鍋」的「任你行。環島遊」套餐，可以任食53品食材，除了包含多款台灣製的特產食品，還有來自各國的矜貴肉品；而八款美味湯鍋如養生當歸杞子鍋、黃金泡椒鍋等亦足以迎合偏好嚐辣與養生的各位。除此之外，大家還可享無限續點由主廚發辦的多款食材，包括鮑魚、沙鎚魚片、水蓮、羽衣甘藍、美國SRF和牛牛肋粒、手切牛下肩胛翼板等食材，「輕奢華盛盤」將以三層盛盤架上桌，讓你一次過體驗味覺及視覺享受；最後再以一杯台式飲品和甜品，為這頓情人節饗宴畫上圓滿句號。

【推介菜式】「任你行。環島遊」套餐：蛋餃、三星蔥爆漿貢丸、愛玉冬瓜茶

好呷台灣火鍋（銅鑼灣店）

地址：銅鑼灣羅素街8號英皇鐘錶珠寶中心3樓全層