母親節餐廳推介2024

Stella Kappo

位於尖沙咀的Stella Kappo門面低調，以日系Fushion菜式在這食肆旺區殺出一條血路，除了不定期邀請各地廚師坐鎮，亦會因應時令食材炮製全新菜單。近月餐廳請來自福岡的主廚大隈啓史，將當地聞名的屋台文化帶到香港，以獨家秘製Tare醬汁炮製即烤串燒。當中特別推介大隈主廚得意之作「極玉汁燒」西班牙黑毛豬肉片包裹流心蛋；選用本地三黃雞大腿肉製作的鹽燒雞腿肉也是必食之選，慢火燒烤後，一口咬下肉汁充沛的雞肉，雞油香立時在嘴裡噴發開來。

大隈主廚更聯同本地主廚Manson打造全新Fusion餐單。除了日本特色串燒，Stella更推出極高CP值的午市套餐優惠，就能品嚐3道包括頭盤、主菜及甜品的精緻餐飲體驗，而晚上則會提供五品及八品餐單。頭盤三味「北海道帆立貝配蜜柑及枝豆」、「煙燻穴子配山羊芝士及紅菜頭」與「和牛他他配魚子醬及海苔米子」展開美味體驗，而主食則由7款選擇，當中特別推介「駿河灣櫻蝦甘鯛釜飯」與「燒鹽麴名水黑豚」兩味前者選用由日本速運到港的櫻花蝦，在餐廳油炸加工提鮮，配上極品甘鯛和經昆布本枯節湯熬煮的富山縣「富富富」米；後者則以燒烤方式製作的鹽麴名水黑豚，能讓你品嚐到最原汁原味的名水黑豚肉，豚肉油脂較少且肉質嫩滑。

Stella Kappo
店舖地址：尖沙咀彌敦道100號TheOne 3樓308號舖
營業時間：星期一至日中午12時至晚上11時（每日下午3時至6時休息）

醉忘魚屋

來自香港本地出產的海鮮原來可以做成刺身，而且味道還十分鮮嫩美味！位於銅鑼灣的「醉忘魚屋」去年開業，餐廳選用多款來自香港、澳洲、台灣等地的優質海鮮，再由掌勺超過30年的廚師即場為大家炮製多款傳統日式料理。餐廳有自家船隻，由「得記海產」獨家引入優質海鮮，將平日只在五星級酒店及餐廳吃到的高級海鮮，在店主每日精挑細選下直送到餐廳，可以說是最高性價比之選。

為了令大家可以嚐盡鮮味之最，醉忘魚屋推出極品鍋物套餐，一個價錢就可以吃到新鮮刺身、鍋物海鮮、美味和牛、自家製蝦滑等多款食材，每款海鮮更根據當季最為時令新鮮的海產作為主菜，務求讓大家可以品嚐到最鮮味的本地優質海鮮，並用傳統日式烹調手法令鮮味攻陷你的味蕾，套餐配襯4款自選湯底，當中特別推介「極上鯛魚湯」，餐廳選用日本鯛魚及本地新鮮鱲魚等多款不同種類的鯛魚，將魚頭及魚骨熬製成高湯，味道清甜鮮味，輕鬆將鍋物海鮮完美昇華！

醉忘魚屋
店舖地址：銅鑼灣登龍街28 號永光中心13 樓
營業時間：星期二至星期日下午5 時半至晚上11 時（星期一休息）