最近Atelier PHYL的訂製帽子登上了數本香港時裝雜誌，甚至連莫文蔚亦戴過。創辦人Pheobe曾為香港著名帽匠Jaycow工作過三年，後來更於英國著名帽匠Stephen Jones的工作室工作，為Dior、Thom Browne、Marc Jacobs等品牌製造帽子。相比其他工藝，人手製帽於香港少之又少，而Pheobe估計是目前香港唯一的一位全職帽匠。

TEXT Calvin Wong
PHOTO Bowy Chan

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什麼時候開始造帽？

我以前很喜歡古著，很想生於那個年代，例如維多利亞時代，從那時起開始影響我。我曾經在倫敦修讀女裝設計，後來回到香港後去了跟帽匠Jaycow工作三年，就這樣開始入行了。後來想回英國進修造帽，2017年畢業後，有幸為Stephen Jones工作，在那裏曾為Dior、Thom Browne、Marc Jacobs等品牌製造帽子，甚至為Rihanna演唱會製造帽子。跟Stephen Jones工作很有趣，能接觸到很多實驗性的設計，而且那裡工作步伐很快，根本不像在英國。回港後，便順理成章開設自己的工作室Atelier PHYL，因為香港似乎沒有甚麼工作適合帽匠，同時亦想趁年輕時創立自己的品牌。Atelier PHYL的設計比較女性化，同時帶點復古風格，而且注重手工藝。我會運用不同物料，特別喜歡稻草，之前舉辦的「Under Ones Hat」展覽便是以稻草為主題。

分享一下在Stephen Jones工作時的經歷？

記得有次時裝周完後，工作室所有人都請假，只剩下我一個人，當時Stephen Jones親自教我造帽，很難想像，因為平時他很忙，經常去不同的國家。最記得的合作品牌是Thom Browne、Marc Jacobs和Dior，因為每一季都有，而且最複雜。在Stephen Jones學到最多的是如何跟團隊合作，而且改變了我的思考模式，他不是按常理思考的設計師，每次都十分佩服他。

分享一下帽子的製作過程？

首先要了解對方戴帽的場合，然後量度頭圍。若衣服多一寸或少一寸影響不大，但鞋子和帽子就必須合身，差一分都會覺得不舒服，這就是需要訂製帽子的原因。然後了解對方的喜好，例如喜歡的顏色和細節等等，之後便購買物料。造帽首先需要上漿，令帽子定型，再用steamer蒸軟物料，然後固定在wooden block上靜待一天，最後再以人手加上不同的設計裝飾，每頂帽子製作大概需時兩天。

製作帽子運用了哪些傳統工藝？

人手造帽本來就是一門傳統工藝，例如上漿和blocking，這不是一項現代技術。Wooden block能體現不同國家的文化，例如澳洲的帽型比較粗獷，因為澳洲本身的歷史較短，很容易結合其他國家的文化，相對手工不會太刁鑽。我最喜歡法國和英國的wooden block，法國會加入少許改變，線條變得很美，可能那只是零點幾毫米的偏差。這就是為何法國的時裝總是最完美，他們從小到大對美感的培養與其他國家不同。而英國的wooden block一切都是完美的，沒有一絲偏差，因為那是傳統流傳下來的。對帽匠來說，wooden block即使形狀有少許偏差，對我們來說都有影響，所以做block的人必須十分了解帽型的線條。以前的帽廠，每個尺寸都有一個block，但現在很少這樣做。英女皇可說是拯救了整個製帽行業，因為七八十年代，戴帽是一件老套的事，很多帽子生產商因此倒閉，許多物料都無法找到，所以多得英女皇救了我們。

為何仍堅持人手造帽？

因為造帽對我來說就像玩拼圖，是永遠玩不完的拼圖，我試過將兩頂不同的帽子拼合，設計成一頂新的帽子，這些是機器無法取代的。機製的精緻度亦不夠，因為大部分是工廠流水線生產，而且無法做到個人化設計，只會一式一樣。