日本人愛講Umami「旨味」，是日本料理中的靈魂。那是除了甜酸苦辣以外的第五味，通常在魚、肉等富含蛋白質的食物中品嘗得到，其實就是一種特殊的鮮味。而這種鮮味，只有在新鮮當造的食材才能夠品嚐得到。雖然開關後隨時能夠到日本，但其實Umami近在眼前，香港也能夠品嚐到不同的新鮮旨味，以下就為大家推介兩間U

踏入九月，中秋佳節有不少團圓晚宴出場。如果不想吃傳統中菜，亦有不少其他美味佳餚選擇，好像當造海鮮蟹宴，或是熟成牛扒，各大酒店餐廳經已推出全新餐單，尚待大家發掘。 The Steak House｜傳統木炭烤架煎烤6款不同頂級牛扒 主廚Amine Errkhis夥拍其團隊精心挑選來自六個不同國家的頂級牛

一年容易又中秋，今年的中秋節在西曆9月29日，所以還未買中秋月餅的，可能要抓緊時間選購了！以下為大家搜羅多款傳統和新派的中秋月餅或禮盒，無論是一家共聚天倫樂時品嚐，抑或自己me time享受，總有一款適合你。 中秋月餅推介2023 Paul Lafayet ｜四式奶黃月餅禮盒 每年法式甜點品牌Pau

《米芝蓮指南 香港 澳門 2023》日前揭曉，位於香港麗思卡爾頓酒店（The Ritz-Carlton, Hong Kong）102樓的意大利餐廳Tosca di Angelo連續10年獲得米芝蓮一星榮譽，到底是甚麼令它在天際間閃耀至今，從意大利到香港再展開異國風味之旅？ 102樓的星級用餐體驗 從

早前米芝蓮率先公佈了由米芝蓮評審員推薦的必比登推介名單，今日終於《香港澳門米芝蓮指南 2023》的完整名單終於發表， 本年度共有206間香港餐廳及44間澳門餐廳上榜；四間餐廳，包括一間新入選餐廳榮獲米芝蓮綠星。  米芝蓮香港星級名單2023  香港餐廳Ta Vie（旅）獲晉升為三星餐廳  提供創新美

在《香港澳門米芝蓮指南 2023》的完整名單前，米芝蓮率先公布了由米芝蓮評審員推薦的必比登推介名單。 今年米芝蓮必比登推介名單中有65間香港食肆入選，而澳門則有7間，其中6間香港食肆為全新上榜，為美食愛好者帶來「物有所值」的餐廳及街頭美食。  入選必比登推介名單的店家，均以實惠的價格提供優

搭乘飛機前後，你有否到機場免稅商店最後一拼的習慣？外遊時必經的DFS，上月在集團旗下澳門T廣場新濠天地店，舉辦第11屆傳世佳釀品鑑會系列盛典，呈獻超過100款全球各地珍貴佳釀，包括世界知名品牌的葡萄酒、烈酒及香檳，今年更新增冧酒及龍舌蘭酒，以證精挑細選的一系列獨家珍稀酒品，即將於世界各地的DFS上架

會展終於再現人山人海，繼早前「香港國際影視展」（Filmart）及巴塞爾藝術展（Art Basel Hong Kong）後，往後書展、旅遊展、美食博覽等等將會接踵而至。會展除了參觀展覽或音樂會外，其實附近亦有好多美食，好似香港萬麗海景酒店Mirage Bar & Restaurant現正推出

單一麥芽威士忌遇上星級餐廳，共譜的動人樂章會是怎樣的化學作用？The Macallan現正與香港3間米芝蓮星級餐廳包括唐閣、 L’Envol 、8 ½ Otto E Mezzo Bombana合作，推出第三輯 The Macallan Bespoke Friday Series，以星級佳餚搭配The

送虎迎兔，今個新春終於可以零距離探親拜年，那就一定要把酒言歡同慶賀。新年必須酒，你又準備好美酒沒有？下列3支干邑及3支威士忌，分別換上兔年全新包裝，定必增添新春氣氛，一起看看有何推介。 RÉMY MARTIN 2022佳節禮品裝系列 新年怎能少了「人頭馬」？Rémy Martin推出人頭馬XO春意和

一年容易情人節，新年過後馬上便要開始籌備情人節大餐，如果各位愛侶都開始準備要留港慶祝，新年後預訂好情人節餐廳就萬無一失，不怕到時要臨急抱佛腳預定餐廳。以下為大家推介各種不同價位不同類型的餐廳，願天下有情人共享美食度過佳節！ 情人節餐廳2023 情人節餐廳推介1：昭和風居酒屋 – SHIO

韓國菜向來深受香港人歡迎，芸芸多間韓國料理，怎樣選擇？最近本地兩間韓國餐廳《韓珍》與《Bong樓》合二為一，餐廳更是由G-Dragon父母好友創辦，多年前開幕時G-Dragon更大駕光臨親自到場，最近合併又推出多款精選套餐，它又能否在你的心目中脫穎而出？ 《韓珍》與《Bong樓》兩間餐廳的創辦人為朴