HOTEL ICON唯港薈近年來舉行馬來西亞榴槤節空前成功，今年冬天酒店再下一城，將於12月22日冬至當日晚市時段，位於酒店1樓的Silverbox宴會廳特設只此一場的「冬至饕餮盛宴」，讓大家與親朋好友聚首一堂，過百人齊聚氣氛熱鬧，共度溫馨時刻！

唯港薈8道菜冬至饕餮盛宴菜單，包含多款傳統創新兼備的特色佳餚，由行政總廚何偉誠師傅及中菜宴會主廚馮鈿富師傅攜手精心創作，當中包括清新開胃的「雞㙡菌凍珊瑚蚌配田園凝脂蔬菜」，主廚特意將蔬菜製成方形果凍形狀，頂層放上含豐富蛋白質的雞樅菌及口感爽脆的凍珊瑚蚌，最適合作為晚宴的開始。

「鴻運BB沙嗲乳豬」燒烤得恰到好處，表面香脆而肉質依然保持鮮嫩，加上味道非常匹配的特製沙嗲醬，為冬至不能錯過的意頭菜式；乳豬更將即場堂剪，讓食客打卡一番。接下來的「關西遼參蟲草花燉鴨湯」選用來自日本高級的關西遼參，富有豐富口感及營養，連同鴨湯一同燉煮4小時將所有食材營養混和，為冬天滋補之選。

坊間一般利用八款材料製作八寶鴨，是名貴的功夫菜。是次出色的廚師團隊更向難度挑戰，於菜單中提供「『生財』鮑魚八寶鴿」，乳鴿體積比鴨更細小，更需花費功夫將八種材料釀入鴿身再炆煮。主廚更用上鮑魚，令菜式更添矜貴。

現場除了有獎問答遊戲及現場表演讓食客欣賞外，更不能錯過無限量供應的自助甜品，自助甜品區提供多達20款中西甜點如法式焦糖燉蛋、黑森林蛋糕、Häagen-Dazs雪糕、順德薑汁撞奶等，更少不了酒店著名的榴槤甜品等均源源不絕供應，讓今個冬至生色不少。

唯港薈8道菜冬至饕餮盛宴菜單

雞㙡菌凍珊瑚蚌配田園凝脂蔬菜／鴻運BB沙嗲乳豬／關西遼參蟲草花燉鴨湯／如意醬皇金腰玉帶伴蝦球／「生財」鮑魚八寶鴿／金腿絲紅棗雲耳蒸沙巴海斑／瑤柱臘味糯米飯／自助甜品

Silverbox 宴會廳「冬至饕餮盛宴」
日期：2023年12月22日（星期五）
時間：晚上6時30分至9時30分
原價： 每位港幣$988（優惠價：$888，須於預訂後支付全費)
查詢：3400 1388 或 [email protected]
詳情：https://www.hotel-icon.com/zh-tw/offers/silverbox-ballroom-winter-solstice ／https://app.optitable.com/tc/reservation/at/icon-events/