「人來人往的酒吧，每個人只是過客；那些晚上喝不完的酒，存下來，卻不只是酒，還有不同酒精濃度的故事。」 這句藏著煙火氣與情懷的台詞，正是ViuTV原創劇《存酒人》的靈魂所在。《存酒人》劇集改編自海笑同名小說，以一間即將結業的「市井酒吧」為舞台，用「歸還存酒」的溫情主線，串聯起一個個關於遺憾、牽掛、堅守與陪伴的故事，在三分醉意中，釀出七分直抵人心的暖意。 劇中，夏韶聲飾演看透世事的老酒保「標叔」，徐㴓喬（Asha）則化身熱衷鑽研調酒的年輕酒保「鬼妹」，一老一少的酒保組合，既構成動人傳承線，也從中傾訴吧台背後的秘密：每一瓶未喝完的酒裡，都浸著一段未涼透的人生片段，直到歸還那刻，方懂如何安置這份綿長的牽掛。 text • Leon Leephoto • Oiyan Chanwardrobe: ATSURO TAYAMA（Asha）makeup: Deep Choi（Asha）hair: Terrence Chan（Asha） 劇情簡介 《存酒人》講述，充滿歷史痕跡的「市井酒吧」快將結業，剩下多支無人領取的存酒。老闆雄哥（朱栢謙 飾）執意把存酒歸還給客人，還拉上年輕員工燁仔（邱傲然 飾）東奔西走。燁仔最初感到相當煩厭，過程中重遇不同存酒人，聽他們的故事，得知每支酒對客人都有特別意義。而「市井酒吧」還有看透世事的老酒保標叔（夏韶聲 飾）和熱衷鑽研調酒的年輕酒保鬼妹（徐㴓喬 飾）；與燁仔份屬好友，玩世不恭的阿當（楊樂文 飾）亦會在此駐唱。在酒吧進入最後倒數，五人為這裡帶來令人難以忘懷的燦爛時光。 不止存酒，更存回憶與牽掛 「存酒」 是《存酒人》的核心設定，指客人將未喝完的酒存放在酒吧，待下次再來飲用，或是留給特定的人。對於這種酒場的獨有文化，兩位主演有著自己的理解。 「我以前不知道酒吧可以存酒，以為酒買了就要喝完才能走。」Asha笑著說，「拍攝後才明白，存酒存的不是酒，是回憶和牽掛。就像有些人把酒吧當成第二故鄉，存在這裡的酒，是下次再來的念想。」 夏韶聲亦憑藉多年浪跡酒吧的經驗，補充了更真實的背景：「其實『存酒』在酒吧業很常見，有些人每次來喝一點，慢慢存著，還有人離開前把酒存在這裡，盼著回來再喝。這部劇厲害的地方，是把這件日常小事和人生故事結合起來，每一瓶酒背後都有一個人、一段經歷，就像人生的縮影。」他坦言，酒吧的存酒架就像一面斑駁的鏡子，照見相聚與別離，熱忱與遺憾。有人存酒是為了給下次見面留個藉口，有人是為了給回憶找個落腳處，還有人只是單純地，沒勇氣一次喝完藏在酒裡的時光。 他續指，「以前的酒吧都有音樂，樂團、獨奏、唱流行歌，我們音樂人與酒吧撇不開關係。喝酒的人會對著酒保訴苦，酒保就像心理醫生，聽著大家的故事，調一杯酒慰藉人心。雖然我現實中不常喝酒，但看過太多這樣的故事。 」對於這種 「情感寄託」 的詮釋，Asha亦分享了自己的習慣：「我從九歲開始寫日記，現在存了十幾本，雖然不常拿出來看，但搬屋時翻到，會發現小時候的想法很簡單，時間過得真快。這和存酒很相似，都是把回憶存起來，偶爾翻閱就像穿越時空。」 老臣子與叛逆少女 談到各自角色，夏韶聲直言標叔與自己算有著跨越半世紀的「緣分」。 「我從1967年就接觸酒吧業，對這個環境太熟悉了。」在他眼中，標叔是酒吧裡一位資歷深厚的老臣子，「他寡言少語，習慣觀察一切，看似置身事外，實則把每個人的故事都放在心裡。」Asha亦笑說對方明顯是愛說話的E人，但標叔卻是典型的I人，他的情緒都藏在眼神和動作裡，不用過多台詞，靠內心戲傳遞溫度。 反而鬼妹卻是在叛逆中尋找方向的成長型角色。「她一開始不上學、流連街頭，看不起酒吧這份工作，覺得只是混日子的。後來跟著標叔學調酒，沒想到越做越認真，從懵懂無知的少女變成了能獨當一面的調酒師。這種轉變需要仔細揣摩，尤其前期是對標叔的不服氣，後期卻滿是對『師傅』的敬佩。」不過，兩人在劇中關係並非傳統意義上的對手，更像是潛移默化的傳承。 「她要跟著我，不是對手，也沒有絕對的平等，是前輩帶後輩的感覺。」Asha補充：「其實標叔沒有正式收我為徒，但我一直叫他師傅，想得到他的認可。標叔雖然嘴上不說，但慢慢發現我是真心想做好，就默默放手讓我去闖，這種師徒情很打動到我。」 戲內調酒，戲外走心 為了還原最真實的酒吧氛圍，劇組在場景搭建和拍攝手法上亦格外用心。「拍攝初期我還問能不能加個反光板，覺得太暗了，但導演說這就是真實的酒吧狀態。」Asha回憶道，拍戲時沒有刻意的燈光設計，大家在昏暗的環境裡做自己的事、聊自己的天，那種鬆弛感就像真的走進了一間有故事的酒吧。夏韶聲亦對酒吧的細節設計贊不絕口：「吧台上方掛著很多飛鳥造型的裝飾，雖然是常見的小物件，但搭配起來特別有味道，殺科後我還拿了一隻回家留念，算是珍藏這段記憶。」 作為一老一少的酒保組合，兩位在拍攝前也接受了不少專業培訓。「劇組請了香港資深調酒師 Tony 教我們，他特別有耐心，從搖酒器的區別（美式和日式）到撕橙皮的力度，每個細節都不放過。 」Asha更特意苦練了搖酒（搖盪法），避免動作顯得生硬：「調酒看起來簡單，但有沒有功底一眼就能看出來。」夏韶聲則分享了自己的拍攝信條：「做演員就是要滿足導演的要求，學了就要做到位。就像我以前拍電影學煮粥，要對著四個火爐真煮真舀，這次學調酒也一樣，雖然現在有些細節記不清了，但拍攝時候一定要顯得專業。」 值得一提的是，《存酒人》採單元劇形式，更常有 「即興創作」 的空間。「這是我第一次遇到不是『飛紙仔』卻能自由發揮的劇集。偶爾來到現場，導演會讓我們根據角色感受自己說台詞。不過因為沒有固定劇本的關係，有時說完一次即興對白，再拍第二次時就很容易忘記。」對夏韶聲來說，這種拍攝方式亦讓他格外開心：「我拍了這麼多年戲，這是最輕鬆愉快的劇組之一。全組人都比我年輕，但大家都很尊敬我，每天見面就像家人，這種氛圍讓即興表演更自然。」 為未來存一份甜 談到劇組生活，兩位主演滿是懷念。 「我們前年九月拍完，拍了很長時間，每天見面，真的像家人一樣。」夏韶聲說，「劇組裡的年輕演員都很友善，Tiger、Lokman 他們，沒有因為我是前輩就疏遠，反而經常一起吃飯、聊天，還有工作人員對我說『以前幫你洗過頭』，這種緣分很有趣。」Asha補充：「因為是單元劇，每個故事都有新的挑戰，我們一起幫客人解決問題，就像完成特別任務，有很多奇奇怪怪又難忘的經歷，譬如拍火鍋戲時，大家即興發揮，不用劇本也能聊得很開心。」 對於觀眾，兩位主演有著簡單而真誠的期待。「我們不想預設觀眾會看到甚麼，只想把每瓶酒背後的故事、每個角色的情感傳遞出去。 」夏韶聲續說，「這部劇裡有老中青三代人的遭遇，有親情、友情、愛情，還有一間酒吧裡的人情冷暖，希望大家能感受到這份溫度。 」 Asha則希望觀眾能在劇中找到共鳴：「酒吧不只是喝酒的地方，也可以是回家前放鬆的角落，是心靈的棲息地。願每個人都能找到屬於自己的‘存酒地’，存放回憶，也收獲溫暖。

《弊傢伙！我要去祓魔》講述的不僅是靈異和惡鬼，更多的是人性、趣味、超現實和生命。到底這個異域世界發生甚麼事？毛無邪、端木零與一百零八隻惡鬼的命途又是怎樣？

《那年盛夏我們綻放如花》改編自何肇康以筆名「何晞賢」創作的原著小說《已讀不回死全家》，2017年連登連載，2018年出版小說。要改編成為劇集，由於電視播放，始終難以用「死全家」作為劇名，加上ViuTV本身在2018年已有一套電視劇名為《已讀不回》，結果「已讀不回」不行，「死全家」又不行，變成了《那年盛夏我們綻放如花》。 《那年盛夏我們綻放如花》到底說了甚麼？那年盛夏是哪年盛夏？我們泛指誰人？綻放了甚麼？如花即是甚麼花？觀眾們有不同解讀，原作者變身編審，拍過《手捲煙》的陳健朗擔任導演，兩人主理這部驚慄青春校園科幻殺人劇，看似科幻，更似寫實，香港觀眾很有共鳴。 故事由一班中六學生暑假回校時說起，全班同學被加進即時通訊名為「已讀不回死全家」的群組，違反遊戲規則就會即時死亡，爆頭血花四濺，綻放如紅色彼岸花。要成功生還，就要遵守admin定下的遊戲規則，包括不能對外洩露群組存在，並達成勝利條件。學生們為求保命，既想找出admin誰屬，又嘗試找出規則的漏洞，但admin權力無限大，隨時可改變規則，並向不同學生派發個別任務，任務失敗就要爆頭。 被不幸選中的都是中學生，故事從而帶出校園欺凌自殺案，有人加害施襲，有人視若無睹，有人已讀不回，但他們只是個孩子，成年人沒正視事件或解決不來，中學生就利用尖端科技，玩奪命遊戲解決問題，讓一個個同學不得好死。 《那年盛夏我們綻放如花》的溝通工具，以至殺人武器，其實都是電話，正所謂全個世界都有電話，當權者結合AI最新科技、強力部門的滅聲網絡，以及所謂的公關技巧，讓那年盛夏發生過的每一件事，變成一件件聽起來合理但死無對證的偽真相。通過對人類的心理分析，深信世人為過正常生活，經過時日會逐漸放下對正義良心真相的追求，所謂的面對現實，但看過《東邪西毒》就知道——人最大的缺點，就是記性太好。 陳健朗畢竟是拍過電影長片的導演，無論選角、講故事技巧，以及拍攝、剪接、選景、美術等各方面都是完整及有要求，再配合原著小說的完整骨幹加以改編。劇集想講的訊息，並非用一兩句搶耳對白來說得好白，而是透過整個故事層層遞進。 從一開始學生被捲入死亡遊戲，到慢慢獵巫搵admin，中段帶出各人之間的恩怨情仇愛恨瓜葛，身邊同學死傷無數，為求自保各人取態不一，有人熱愛和平，有人積極反抗，有人想保住最多同學生還，有人只求自保，有人殺得性起，有人繼續無知⋯⋯ 讚美背後，要在香港有限地方、資源及條例下中拍成劇集，難免有很多前作的影子。除了原作者說過的《Another》，最明顯相似的是《大逃殺》、《國王遊戲》，到後段柯狗與臭輝根本就是《死亡筆記》夜神月及L的造型，始終同類型題材，容易令人聯想相近的日本出色作品。 說到尾，最容易是說那句「明就明」，不必說得太多，無謂不斷對號入座，只好如常生活下沒有選擇遺忘。現實如故事一樣，那年盛夏剩下來的人，分別像何晞賢、何晞媛、白卡勇、Crystal等選擇不同方式活下去，而每個年代亦有勇敢的楊悅盈。又或者，故事中最後最有可能改變大局的，其實是有本錢要脅及進行談判的Jessica，雖然好多人一直罵她。 從《已讀不回死全家》到《那年盛夏我們綻放如花》，由意念到寓意至執行絕不容易，能夠在今時今日呈現成為水準不低的作品。慶幸ViuTV拍出一部好像《天與地》的劇集，歷史不停重複，那年盛夏可以泛指不同年份不同年代。劇集雖然仍有漏洞，但比起拍出好看的劇集更難。能夠成功引起話題及共鳴，《那年盛夏我們綻放如花》之所以能夠被譽為神劇的原因莫過於此。

《全民造星》第五季落幕，MIRROR及ERROR亦步入成軍五周年，郭嘉駿（193）自言這五年來大起大跌，因為一句話，IG粉絲人數急增幾十萬；又試過因為講錯一句話，人氣跌幅很大，「但無論大起或大落，我覺得自己比好多藝人幸運，已儲有相當數量觀眾的認識程度。」 成也搞笑，敗也搞笑。 193深明自己是ERROR成員，才獲得一定的知名度，卻慨嘆某程度上被搞笑耽誤。最明顯例子是，他最想踏足的高級時裝範疇，品牌寧願找個較他不知名的演員或模特兒，都不想找他這位「搞笑藝人」。直到這個時刻，他一心想去的時裝周，一次都未能親身去到。 偏偏，搞笑為193帶來很多工作，今個八月歌影視三棲出發，音樂方面推出新歌〈以為只是沒送花〉；電影方面有ERROR四子主演的靈異喜劇《陰目偵信》；電視方面更加厲害，三個節目連環播映，包括《撞鬼自駕遊》、《ERROR暑期自作業》及常規節目《晚吹 – 戀講嘢》，而且他即將在十月底首度參演舞台劇《Laugh Vacation》，期望一洗搞笑感覺，與過去五周年說再見，邁向更多高峰出現的時刻。 這一次，193是時候來個認真不搞笑的訪問了。 text．Nic Wong | styling．Sum Chan | photo．Olivia Tsang | makeup．Cori Wong @Annie G. Chan | Makeup Centre | hair．Harris Lai @CHIC Private I salon | watches．TAG Heuer | wardrobe．MAISON MARGIELA (vest and coat) / FENDI (shirt, pants and jacket) / JW ANDERSON from MR.PORTER (shorts) / SANDERS (shoes) 不想上C1標題 即將入行五年的193，此刻自言是默默耕耘的狀態。「近一兩年真的少了出聲，少說話多做事，這陣子也思考這樣好不好。我試過有段時間很怕上新聞，因為我每說一句話，都會被放大。」誰都知道，比較負面的說話，才更有新聞價值。「有個前輩提議我，嘗試不要出聲太多，他比我更多抑壓及委屈，但一直忍住沒說。原來，忍一時真的很快過去，當刻可能好嬲，但幾小時後可能已忘記了那件事。於是我嘗試保持低調，有話想說都不說了，不如做些作品讓別人看到好過。」 193嘗試用作品說話，難怪頭半年不見其蹤。年初他去了旅行休息一會，接著二、三月與ERROR拍電影《陰目偵信》，然後去了英國拍攝靈探節目《撞鬼自駕遊》，回港就拍《ERROR暑期自作業》。「我同步努力造歌好幾個月，可能出來的成果好小，但我真的花了好多時間去做。」直至上月才「復出」公開活動，有記者形容他上半年猶如隱形，他反問自己：「其實我每日都在工作中，但只要自己不出聲，別人真的會以為我不見了。」 跌過錯過才會長大，193深明他的說話會為自己的人生事業作出定斷，同時不只代表自己，背後還包括經理人、公司、各部門同事等。「如果我講錯一句話，可能會令身邊人沒工作，隊友都會被影響，甚至可能影響公司都被罵。原來一個人真的不只有一個人，自此我會更慎言，隨年月的洗禮，真的愈來愈多保留，愈多修飾。」就算是後台訪問，他明白要交功課給記者寫標題，決定輕鬆搞笑無傷大雅就算。「好多訪問本來都想認真答，但想一想都覺得算數，不如四両撥千斤轉到其他方向，不傷害別人搞搞笑，成為了現在我做訪問宗旨，完全不想上娛樂雜誌封面或標題，所以近兩年收歛好多。」他安慰自己，令人開心是他做藝人的責任，尤其是搞笑藝人，能夠帶給香港觀眾開心，不用太認真。 認真與搞笑之間，正是193入行後曾經掙扎的最大關口。「我平時是一個很宅、不喜歡出聲的人，曾經試過有人在街上找我合照，問我為何扮晒嘢不搞笑。」他明白，藝人有固定形象，能令人留下好的記憶點是好事，但他有更多自己想做的事。「某程度上，搞笑有少許耽誤了我。當然搞笑會令更多人認識我，例如我想做high-end、high-fashion或MIRROR會做的東西，好多人對我卻步，覺得我是搞笑藝人。」 被搞笑耽誤的那五年 193抱怨，品牌寧願找一些較沒知名的演員也不會找他。「可能我出名過那個演員，但因為我搞笑，也不會找我做時裝之類。」他當然明白箇中原因，更清楚知道四周都是認真及擅長演戲的人，但別人喜歡193，正正因為喜歡搞笑得來又有認真一面。「所以，我依然會搞笑，別人追看ERROR都是因為我們搞笑，之後深入了解我們，才喜歡我們的多樣性。」 認真搞笑之際，193認為自己的事業仍在鋼線之上。「現在仍處於『有錢就賺咗先』的狀態，真的不知道明年會如何，可能完全沒收入都未定，怎知道會否有人造我新聞造到形象超低？」演藝工作以外，193既設立個人品牌亦開設cafe，他卻認為自己絕非名利雙收。「現在都是掙扎期，本來以為自己賺到一些錢，可以買到自己喜歡的東西，例如名車、珠寶、手表等等，但我要供養家人買樓給他們，這陣子要睇樓，所以不是名利雙收，還差好遠。可能我有少許『名』，但『利』還是差一點，深知自己未夠紅，依然要做得更多更勤力。」 默默耕耘了半年，作品陸續出爐，先是新歌〈以為只是沒送花〉，上次找來張繼聰伉儷幫手創作，今年則表明想做一個流行歌手。「預計今年推出兩首歌，都是pop song，希望試試流行曲，下年才回歸小眾音樂。於是我要找流行曲監製，但香港的選擇不多，保錡推介我找舒文監製，雖然辛苦卻可以取得成果。」他希望歌曲與自己的經歷相關，透露自己是個不懂浪漫的人，以前女友伺機叫他送花，但他深感花朵一星期後凋謝而拒絕，分手後才發現女生想收到的，未必是實物，而是背後的那份心意。原來自稱「戀愛專家」的193對待愛情，一直「以為只是沒送花」。 演技，也是193希望突破的一環。一直涉獵電影電視，193即將迎來第一次的舞台劇演出。「早於半年前已獲得邀請，看見幕前幕後班底有這麼多專業工作人員，尚未有故事出爐，已經覺得一定要接拍。」本來興致勃勃地進軍劇場，不久後卻發現原來要推掉很多工作，八月底開始排練，一直去到演出已是十一月。「接近三個月無法做其他工作，令我失去了很多東西，例如一個出發去Fashion Week的機會，現在沒有了。入行前已經好想去，你知我們這個形象，價錢又不平，只要加多少許錢便可以邀請MIRROR，真的很難有機會去，但早就答應了舞台劇演出，所以今次一定要搏盡要做好。」他最擔心的是忘記台詞，平日拍劇拍戲可以NG再來過，但舞台劇不能要求觀眾再給機會，又擔心現場台下觀眾會突然大笑或叫囂，他唯有做好覺悟，答應大家會努力處理情緒及用心演出。 安心ERROR 入行五年，193的個人發展與ERROR工作比例接近一半，他坦言每次看到ERROR隊友，都令他很安心。「對我來說，ERROR是不能夠失去的，每次和他們一起，令我能量好高，我會變到好嘈，很神奇。」這個好處對於拍節目為甚，他至今還是擔心一個人dead air控制不到節目，每當隊友在旁就能互相補位。「有時候大家都好嘈好進取，如果我不出聲，又會擔心觀眾覺得193揸流攤。」除了工作以外，193表示四子放工後會一起吃東西聊天，放假亦會出來玩，年紀喜好相近沒代溝。「這五年間突然多了三個好友，生活方面也放鬆了不少。」 好不容易走過五年，193坦言失去最多的是自由，從入行初期出街沒人理會，到現在走到一些公共地方，經常被人指指點點及邀請合照。他澄清自己絕對歡迎合照，只是有時趕時間或者心情不好，不想影相但更怕拒絕別人。「以前會特地出街，遇到有人要求合照真的開心，但現在發覺最好沒人認得。每次拒絕別人影相，我真的會記上幾日，甚至有些情境拒絕的經過，至今我也會記得。說真的，我寧願收埋自己，出外駕駛而不坐公共交通工具，那就不用拒絕對方。」 走過五年，踏入下個五年，193經常幻想自己未來會怎樣，最後還是覺得見步行步。「我頭半年收埋自己做作品，記者就說我消失了半年，我也不知道大家未來會否覺得我消失了幾年。無論怎樣，ERROR入行時已希望大家能做到團隊工作的同時，分開發展又可以各自喜歡的事，頭兩年不能做到，但現在慢慢做到了，希望未來這個身分更明確。」■