當烤肉遇上肌肉!奈良人氣燒肉店Yakiniku Horumon Matchan進駐中環歌賦街

肉肉肉肉肉,全部都係肉。最近中環歌賦街開設了一間日本奈良「過江龍人氣燒肉店「焼肉ホルモンまっちゃん」(Yakiniku Horumon Matchan),主打「烤肉x肌肉」體驗,更是餐廳在日本海外的首間分店,提供源自宮崎直送的黑毛和牛。而香港分店更與日本奈良總店同步,設有引體上升挑戰,完成挑戰即可享用免費黑毛和牛里肌肉一份。

先說「燒肉」。來自奈良的Yakiniku Horumon Matchan,標榜以親民價大嘆宮崎黑毛和牛燒肉,首推包括「超厚切日本和牛舌(鹽)」,口感彈牙肉汁豐富,厚切帶有嚼勁。和牛眾多不懂挑選的話,就可點選「精選和牛盛合」有齊每日精選的和牛部位,可供4人享用;「名物和牛混合燒」則是店家精心挑選店內人氣燒肉部位組合而成,再加入秘製醬汁和蔥鹽,是日本人氣的單品之一。

香港分店深知各位食家的口味,特別引入不同的牛內臟部位,包括大腸、小腸和面頰肉,推介有油脂豐富且帶韌性的「和牛小腸」。而每日推介的「黑毛和牛里肌肉」及日本總店的名物「黑毛和牛赤身」。前者擁有入口即溶的完美霜降;後者肉質細緻,牛味香濃,更有機會可以享用稀有部位。

除了一眾黑毛和牛外,另一推介「三星咖哩飯」由日本總店直送香港,用上秘製咖哩與日本和牛一同烹調,香濃味美,和牛牛脂融化在咖喱之中,配以日本米飯,令人無法抗拒。餐廳另提供韓式烤豬五花肉、日本國產雞肉、海鮮、多款前菜、飯及湯品等。

來到「肌肉」部分,燒肉店在日本主打「烤肉x肌肉」,日本本店駐有筋肉店長,多次接受當地電視台和雜誌專訪,因此香港分店延續這個方向,吸引一眾大隻佬肌肉男幫襯。至於香港分店的的筋肉代表,將不定期於晚市時段現身,誠邀食客參與引體上升挑戰,成功完成指定次數,即可享用免費烤肉一份。男顧客完成3/6/9次引體上升,或女顧客完成2/4/6次引體上升,即可分別獲贈牛舌背/名物和牛混合燒/黑毛和牛里肌肉脊肉;據悉由於太多人挑戰成功,引體上升挑戰即將提高次數難度,有意者記緊趕及挑戰。

就算不選擇挑戰引體上升,餐廳亦設有特別以握力器設計的燒肉鉗,歡迎大家享用燒肉的同時,訓練一下手部肌肉,娛樂性十足。同時,開業期內現推出晚市食品85折優惠,想感受肉肉體驗,記得把握限時優惠。

「焼肉ホルモンまっちゃん」(Yakiniku Horumon Matchan)
地址:中環歌賦街24號
電話:2727 0013
網址:https://inline.app/booking/horumon/matchan /https://www.instagram.com/yakiniku_matchan_hk/