《黑白大廚》餐廳名單（上）！盤點20大「黑湯匙」練武之地！

2024-10-16

Carson Lin

Netflix全新實況節目《黑白大廚》在過去數星期，可謂在全球掀起了超強人氣，來自不同門派的100位極級大廚同場較量，不論「白湯匙」還是「黑湯匙」的一方都看得觀眾相當緊張。比賽最終在日前誕生了首季冠軍，而Netflix也隨即落實將會開拍第二季，相信《黑白大廚》的人氣將會繼續直捲全球。

早前《JET》率先介紹了節目中必須要認識的九位大人物，今日一於跟大家回到基本步，為大家帶來多位星級大廚的「練武之地」，盤點他們所屬的餐廳到底在哪兒。尤其即將在今個秋冬季外遊的朋友，快點bookmark好地址，切勿錯過這些頂級餐廳！

「米芝蓮三星評審」安成宰 (안성재 Anh Sung Jae)

作為目前韓國唯一取得米芝蓮三星評鑑的主廚，評審安成宰主理的MOSU當然是首當其衝。不過，由於MOSU首爾本店現正進行換裝工程，因此將會暫停營業至明年作另行通知，而其實MOSU亦有香港分部，有興趣的朋友可先到西九文化區M+大樓的MOSU Hong Kong品嚐安成宰大廚的功力。

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Mosu Hong Kong（@mosuhongkong）分享的貼文

強項：高級精緻餐飲
年齡：42歲
IG：sungmosu
餐廳名稱：MOSU Hong Kong
餐廳地址：3/F, M+ Tower, West Kowloon Cultural District, 38 Museum Drive, Kowloon, Hong Kong

「黑湯匙」(排名不分先後)

1. 三星

本名：강승원 Scott Kang
擅長：西式料理
餐廳：trid
IG：scottiey_
地址：서울시 강남구 선릉로 162길 16, 2층

2. 隱藏天才

本名：Taesung Kim
擅長：西式料理
餐廳：PONO BUONO
地址：서울특별시 강남구 도산대로45길 8-7 2층

3. 生意天才趙老闆

本名：Cho Seo Hyeong
擅長：韓式料理
IG：seohy2ong
餐廳：을지로보석
地址: Seoul, Jung District, Jeo-dong 2(i)-ga, Mareunnae-ro, 11-10 3 층

4. 一二三

曾分別在一星、兩星、三星的米其林餐廳工作過，與「三星」一樣在曾在安成宰的三星米其林餐廳Mosu工作，在首場比賽，被安成宰大讚他進步了。

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배경준 Kyung Jun Bae（@kj_bae）分享的貼文

本名：배경준 Kyung Jun Bae
擅長：西式料理
IG：kj_bae
餐廳：본연 bornyon
地址：7F, 742, Nonhyeon-ro, Gangnam-gu, Seoul

5. 名人的主廚

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임희원 셰프（@lim_stargram）分享的貼文

擅長：多國
IG：lim_stargram
餐廳：BUTO HANNAM
地址：32, Hannam-daero 27ga-gil, Yongsan-gu •

6. 小菜主廚

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마마리 마켓 | 𝗠𝗔𝗠𝗔𝗟𝗘𝗘 𝗠𝗔𝗥𝗞𝗘𝗧（@mamaleemarket）分享的貼文

本名：송하슬람 Ram
擅長：韓式
IG：songhaseulram
餐廳：마마리 마켓 | MAMALEE DINING
地址：서울특별시 영등포구 국제금융로 10 서울 국제금융 센터 IFC몰 L3층 306호

7. 烤雞串之王

經營餐廳2021-2023年都獲必比登林推介，Mook烤貓串經營者兼主

本名：Kim Byoung Mook
擅長：日式料理，燒烤
餐廳：torimook
地址：서울특별시 강남구 강남대로152길 23 지하 1층 / 서울특별시 마포구 성미산로 165-1 1층

8. 阿姨無菜單料理1號

擅長：韓式
餐廳：즐거운술상
地址：南韓 Seoul, Dobong-gu, Chang-dong, Nohae-ro, 341 신원리베르빌 117호

9. 外送員廚師

沒有上過名校，也沒有跟名廚學過，從底層開始努力，高一的時候因為生活困難而做外送，然後接觸到中式料理，做過幾家店工作，從旁學習。

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임태훈（@chulgabangchef）分享的貼文

本名：임태훈
擅長：中式料理
IG：chulgabangchef
餐廳：도량 度量
地址：자하문로6길6 2층, Seoul, Korea 03044

10. 撕漫男

同樣沒有跟廚師學過菜，看書做研究，喜歡看漫畫，入圍菜以《美味大挑戰》《炒翻天》作靈感製作菜式。

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만찢남（@cho__kwang）分享的貼文

本名：만찢남
IG：cho__kwang
擅長：中式料理
餐廳：조광101、조광201
地址：조광101：서울 송파구 새말로10길 8（南韓 Seoul, Songpa District, 장지동 Saemal-ro 10-gil, 8 1층）/ 조광201：서울 송파구 새말로8길 13 2층（南韓 Seoul, Songpa District, Saemal-ro 8-gil, 13 2층）

11. 學餐名家

在一家國小工作的廚師，15年來負責小朋友們的營養午餐，憑着小學餐成功感動兩位評判，成功入圍