Author: Sky

歷來最強按摩椅?OSIM結合世界按摩大師 uDream.AI全球首創五感沉浸式按摩體驗   

按摩椅絕非新鮮事,OSIM歷來推出過不少作品,今次全新推出uDream.AI,號稱品牌歷來最具突破性的作品,與新加坡、日本及泰國的世界級按摩大師合作,並攜手聯乘Devialet及Tea WG等及專利 AI 養生科技,打造全球首創5感沉浸式按摩體驗。 uDream.AI憑藉獨有頂尖按摩工程專利技術,成就「世界級按摩大師」系列。全新按摩模式與三位享譽國際的按摩大師聯袂共創,呈獻中國、泰國及日本的傳統養生技藝,邀得新加坡頂尖中醫筋骨推拿權威——拳器道首席中醫師劉育成的專業指導下,打造以撥法、推法、敲法、按法等經典手法的「中式推拿按摩」模式,精準有力,疏通經絡,促進氣血暢流。 不少人喜歡泰式按摩,按摩椅亦能做到深層拉伸與扭轉技法?uDream.AI的「泰式拉伸按摩」模式,邀請來自屢獲殊榮的精品水療按摩會所 Loft Thai Spa,同時作為 Nuad Thai School首席按摩導師的Khun Pie親自指導,令按摩椅同時做到泰式頂背伸展、泰式扭轉伸展、泰式腿部伸展及泰式頸部按壓,把脊椎一節一節慢慢鬆開,助您提升柔韌度,舒展筋骨。 日式指壓按摩又是否你的心水?uDream.AI 將日式整脊和整體療法的精髓完美呈現,邀得逾25年整脊按摩經驗的日本整脊按摩大師佐藤毅專業指導,透過精準的指壓與掌壓技法,包括日式掌壓、日式指壓、日式律動指壓及日式腿部指壓,由淺入深、柔中帶勁! 除了「世界級按摩大師」系列外,uDream.AI獨享逾74項涵蓋按摩科技與產品設計的全球專利,包括V手Pro+ 按摩、4手Pro+ 按摩、自動肩部檢測、頭部支撐設計及紓緩溫熱等奢華舒適的獨家專利按摩技術,昇華大師們的靈巧手法。 至於其餘四感,視覺方面與加拿大的Sensortech合作,引入專利光調製技術,意境光能與腦波同步共振,引導身心進入放鬆、專注或深度休息狀態。專業調光技術完美搭配可伸展觀天頂,提供包覆式私密空間,營造沉浸寧靜氛圍;聽覺方面與法國音響品牌Devialet合作,採用其世界級聲學工程與專利SAM揚聲器主動配對技術,令uDream.AI以其豐厚強勁的低音,帶來深度沉浸式的聽覺享受。系統更實時精準調較音頻,確保音源的清晰度和精準度,令音色零失真,環繞式音效,帶來純淨飽滿的聽覺享受,令心靈深度放鬆。 uDream.AI 精心設計的嗅覺與味覺細節,以香氛及養身茶點綴感官之旅,聯乘逾百年歷史的瑞士荷蘭香氛世家傳承的dsm-firmenich,設計出兩款可轉換心情的香氛,並透過EmotiWaves技術,以專利香氛擴散系統;最後,OSIM又與新加坡茗茶品牌 Tea WG聯合創製的獨家養身茶品Sweet Dreams甜夢茗茶,以香草、茉莉與無茶鹼南非博士茶調配,風味清新調和,不影響睡眠,帶來寧神助眠之效,延續uDream.AI 帶來的平衡與安適。

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完美融會會安古城的歷史文化及地道美食色彩 越南餐廳Bistro Hoi An進駐尖沙咀

由餐飲集團 Cafe Deco Group 旗下餐廳Bistro Hoi An 以越南語 Hoi An命名,除了向古城致敬以外,亦蘊含當地文化中「和平之聚」的深意。佔地超過5,500平方呎,全新的九龍圓方新店可同時容納超過170位賓客。 Bistro Hoi An近日登陸九龍圓方演薈廣場,呈獻會安古城融會歷史文化氣息的越式滋味。新店樓高兩層,更設有露天廣場雅座,讓賓客可在寬敞舒適的用餐環境下,細味廚藝團隊以地道香草及香料炮製的匠心傑作,勢必成為各式聚會、大型派對或商務聚餐的理想之地。 Bistro Hoi An 圓方新店室內設計取棕色及灰色為基礎,結合不同質感的飾面素材,如木質、皮革、牆磚及磁磚等,並以五彩繽紛的燈籠營造古色古香的恬靜氛圍,牆身更採用描繪會安早年的商賈之地的壁畫作裝飾,細緻體現越南的法國殖民時代與會安的貿易港口時期流傳下來的文化交融。 展現越南色彩、風味及香料 Bistro Hoi An廚藝團隊特意從當地引入多種特色香草、香料及食材,如薄荷、越南香菜、紫蘇、羅勒、香茅及南薑等;搭配多款醬料包括,自家秘製魚露、醃菜、麻油及辣椒油等,精彩奠定地道的風味基礎。顏色亮麗的香草綠葉及紅辣椒更被選用作菜式點綴,為美饌添注東南亞的色彩層次。 前菜必叫「越式生蝦刺身」與「越式生牛肉他他」,前者以鮮辣酸香的柑桔魚露汁為口感爽彈的越南虎蝦提鮮;後者則以法國生牛肉入饌,混合魚露、辣椒及香菜調味,佐以香脆油條及檳榔葉,並灑上炒米碎,豐富菜式的口感滋味。清爽沙律選擇色彩絢麗,誠意之選有「越南蜜柚燒蝦沙律」,綴以脆椰絲、薄荷葉及椰糖魚露汁,色彩繽紛,清爽開胃。口感清新爽脆的越式米紙卷亦是賓客的必試美食之一,口味包羅「炸軟殼蟹芒果米紙卷」、「鮮蝦牛油果米紙卷」、及素食友好的「芒果牛油果素菜米紙卷」。 地道小食有香氣四溢的「炭燒豬頸肉」,以炭爐燒製的豬頸肉肉香惹味,散發細膩炭香,配以青木瓜沙律、紅蔥頭及羅望子醬,巧妙平衡油香;「炭燒雞肉串燒」則以香茜菠蘿醬為炭燒香氣添上清香甜味。地道的「脆皮牛油雞翼」以高溫油炸鎖緊肉汁,再以秘製蒜香牛油快炒烹調,外皮酥脆,內裡鮮嫩多汁,完美呈現越南街頭風味;而「香芋豬肉春卷」以春卷皮包裹芋頭、豬肉碎及香草炸至香口酥脆,建議搭配新鮮生菜享用,風味更勝一籌。 主菜選項如香脆惹味的「會安烤乳豬」,配上自家製酸菜及新鮮香草,綴以熱辣的是拉差海鮮醬,為軟嫩肉質注入絲絲辛香;「薑黃烤原條鱸魚」焦香鮮嫩,搭配烤花生、生菜、蜜柚及檬粉,極致提升魚香;「炭燒澳洲頂級M9和牛後腰脊」完美展示澳洲和牛的濃郁肉香,與炭香交織出獨特滋味,佐以焦糖牛肉汁、自家製酸菜及乾蔥,激發醇香食味。另有外脆內嫩「香茅椰糖烤三黃雞(半隻)」,精挑新鮮三黃雞入饌,以香茅、椰糖及青檸葉醃製,即叫即烤,蘸上主廚秘製的會安三風味汁享用,成就齒頰留香之選。醬香濃重的「鵝肝醬炒大蝦」紅潤吸睛,以胭脂樹籽鵝肝醬汁為鮮甜彈牙的大蝦賦予絲滑醇美層次,以法包沾上香濃醬汁令人齒頰留香。 餐廳的甜點菜單別具東南亞的熱情色彩,招牌推介包括「焦糖爆谷香蕉」,配上比利時焦糖餅雪糕及紅桑子;「香芒蜜柚椰子雪葩」以花生、青檸及蜂巢脆糖點綴;「越式濃縮咖啡雪糕」(港幣72元)則以濃縮咖啡調和比利時焦糖餅雪糕的甜美。 Bistro Hoi An(尖沙咀)地址:尖沙咀柯士甸道西1號 ELEMENTS圓方金區演薈廣場R002-003號舖

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穿越元素質感!香港四季酒店Caprice Bar全新推出創意「Elements」雞尾酒單

相信香港人對關於「元素週期」的食物毫不陌生,近日香港四季酒店Caprice Bar全新推出的「Elements」雞尾酒單,精心打造9款獨特雞尾酒,每款均以自然界中的基本元素和質感為靈感,此「元素」與彼「元素」不同,這次定必帶來超越尋常的沉浸式體驗。 今次「Elements」雞尾酒單由Caprice Bar酒吧經理Anyss Saintilan創作,全新酒單巧妙探索大自然的基本構成,轉化為層次豐富、口感複雜的調酒,而酒客享用時可親自翻開酒單上的獨立盒子,逐個體驗。 這次酒單設計的元素,分別有Flower、Cotton、Water、Leaf、Leather、Fire、Feather、Wood及Air,展開一場質感元素之旅。打頭陣的「Flower」是開胃酒風格,創作靈感來自Caprice行政總廚Guillaume Galliot在烹飪中對藏紅花的運用。「Flower」是經典Americano雞尾酒的優雅變奏,融合金巴利、Mancino香艾酒和自製藏紅花有氣水,帶來令人耳目一新的Negroni般體驗,更特意調製得更為清爽,作為晚餐前的完美選擇。 第二款「Cotton」巧妙地融合兩款經典雞尾酒——Grasshopper和Ramos Gin Fizz,融合來自阿爾薩斯的薄荷利口酒、奶油、可可和伏特加,最後加入蘇打水創造出頂層蓬鬆如「棉」的質感,作為餐後美酒可說完美之選;「Water」以香檳為基底,加入蠔葉和接骨木花增味,即使不含任何熱帶水果,卻散發出芒果般的香氣,相當清新。 上一杯用上蠔葉,這一杯「Leaf」就在一款高杯雞尾酒中善用芳香的斑蘭葉,以椰油浸泡的Botanist琴酒作為基底,配以芹菜、青檸、糖和少許苦艾酒,帶來草本清新的體驗,風味濃郁;「Leather」重新詮釋New York Sour,以帶煙燻香的嘉之助日本威士忌鹿、檸檬汁、糖和蛋白為基底,頂部加入注入香草風味的波爾多葡萄酒,搭以黑加侖自製的水果皮革質感。 接下來,酒單以Rum為基酒的「Fire」升溫。據知這杯雞尾酒的創作靈感來自Saintilan妻子製作的香濃香蕉巧克力蛋糕,他就將真正的香蕉和巧克力注入Eminente古巴Rum酒,在焦糖化香蕉上進行桌邊火焰表演,帶來視覺和味覺的雙重盛宴; 「Feather」就是向法國西南部的烹飪傳統致敬,在酒精感更強的最後一排作品中,將鴨油洗滌的Armagnac(雅文邑白蘭地)與Sauternes蘇玳甜酒及陳年XO雅文邑相結合,創造出強勁而優雅的作品,既向鵝肝產區致敬,亦喚起著名的滴金酒莊(Château d’Yquem)風格。特別一提,Caprice也是此酒莊全球最知名的推廣大使。 「Wood」同樣以干邑作為中心,與檀香木共同漸變,酒液在裝有燒焦檀香木的橡木桶中陳化,讓雞尾酒在全年中不斷演變。飲用時滿載檀香木香的煙霧氣泡,漂浮在杯面上,觸碰即破,隨即釋放芳香氣息;最後旅程以「Air」作結,這款季節性White Negroni融合了浸泡黃瓜的Gin酒、利萊酒和Suze苦酒,配以自製醃製黃瓜作為裝飾,隨著季節變化,全年更會推出菠蘿、柑橘和梨子等不同變化版本。 Carpice Bar地址:中環金融街8號香港四季酒店6樓電話:3196 8882

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甚麼是Drunken Cow?Feather & Bone全新威士忌熟成澳洲穀飼肉眼牛扒登場

經常有指,和牛是喝啤酒長大,但此說法眾說紛紜,亦不是日本全國養牛業界都有用上這種特殊飼養方式。只不過,「飲飽酒的牛扒」確實美味,就像今年Feather & Bone迎來開業十周年,準備一連串新出品、精彩活動與優惠,最新推出行政總廚James Oakley精心研發的「Drunken Cow」! Drunken Cow,顧名思義就是「飲飽酒的牛」,意味渾身都是酒精!今次Feather & Bone採用澳洲穀飼肉眼牛扒炮製Drunken Cow,經特別挑選的威士忌先後進行濕式熟成(Wet Aging)及乾式熟成(Dry Aging)程序,時間則視乎牛扒的大小和狀況而定。 行政總廚James Oakley表示,最適合製作Drunken Cow的,原來是肉眼部分,肉質纖維空間能夠讓威士忌充分滲透其中,令每一口牛都充滿淡淡酒香,加上經過乾式熟成,肉的水分減少,同時肉的酵素慢慢將當中的蛋白質分解,肉味鮮味提升之餘,肉質更鬆更軟嫩。 Drunken Cow到手,但如何將它的酒味肉香、鬆軟肉質,發揮到淋漓盡致?最為關鍵是牛扒的生熟度,三成熟(Medium Rare)最為理想!經乾式熟成的牛扒水份較少,把Drunken Cow煎至三成熟,既能保存鬆軟不韌,又能保留肉汁。總廚教路,當牛扒加熱至攝氏48度再靜置數分鐘,讓餘溫將牛扒溫度提升至大約攝氏54度最為完美,就能做到牛扒入口即化,咀嚼間牛肉濃香、脂香與淡淡的威士忌甘醇齊齊襲來,牛扒控還是威士忌愛好者,同樣會定必讚不絕口。 目前,Feather & Bone推出「ALL You Can MEAT 靚扒多重賞」,每星期於門市零售櫃枱及網店都有優惠,Drunken Cow附有真空包裝,買回家連包裝存放於雪櫃冰鮮,即可保存最佳狀態,隨時隨地都享受到高級熟成牛扒風味!另有更多款式可選,牛扒控必買澳洲草飼肉眼;愛甘香和濃郁牛味的,別錯過T骨牛扒和西冷;喜歡油花脂香,必試和牛肉眼;愛海鮮亦可選購新鮮挪威三文魚,各款都可以低至半價!

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EAST Hong Kong香港東隅酒店成立15周年!與藝術家THE FRENCH GIRL合作攜手宣揚環保意識

香港東隅酒店(EAST Hong Kong)位於港島東區的一隅,去年推出全新服務願景「The Alternative」藉此匯聚一眾擁有奇思妙想的異想家(Alternative Thinkers),包括創意先鋒、文化探索者和冒險家特質的旅客。香港東隅酒店今年為慶祝成立15周年,酒店將於繼續與本地藝術家及品牌合作,致力將可持續發展理念融入日常生活,加強大眾的環保意識,並支持本地創意群體。最近與THE FRENCH GIRL合作,攜手宣揚環保意識,通過藝術帶出具啟發性的討論。 在香港東隅酒店,我們希望帶動客人參與不同體驗,貢獻一己之力支持永續發展。 這次合作透過藝術的力量將我們彼此連結,互相啟發,支持藝術發展的同時,更強化我們對環境保育的承諾。 香港東隅酒店總經理張碧茵 全新服務願景The Alternative 香港東隅酒店推出全新服務願景「The Alternative」,繼早前在邁亞密和北京成功舉行品牌重塑派對後,位於前太古糖廠歷史遺址的香港東隅酒店與年輕新興藝術家合作,舉辦了震撼人心的派對,帶領賓客體驗區內歷代的演變,踏上一趟非一般的「方糖」感官之旅。派對以一系列由身心而發的表演展現出東隅的創新精神,鼓勵異想家們挑戰常規的同時,對思考、玩樂、休息、工作和生活的選擇持開放態度,積極尋找那份屬於自己的一隅。 多功能空間大堂Domain 另一邊廂,香港東隅酒店的多功能空間大堂Domain採用可持續綠色建築設計,促進太古社區交流,將一樓 Domain咖啡廳延伸至地下大堂,打造成一個多功能空間,既可作為優雅舒適的休憩區及共享工作空間,又可用作各種活動場地,與充滿朝氣的太古社區緊緊相連,為社區注入活力。大堂 Domain 由本地多元建築設計工作室 EDITECTURE 打造,以莫內的「魯昂大教堂系列」的飄逸美感為靈感,透過光與空間的互動,為全新空間注入朝氣,完美結合香港東隅的現代美學概念。整個區域採用了木製飾面,散發出溫馨宜人的氛圍,帶有自然優雅的氣息。柱子之間懸掛的精緻布藝裝置以光與布藝的相互交錯,能唯美地展現大堂由黎明到黃昏的微妙光線變化。 THE FRENCH GIRL全新藝術裝置 適逢香港藝術月,香港東隅酒店今年的首次藝術展覽由駐港法籍藝術家 THE FRENCH GIRL(Caroline Tronel)帶來可持續藝術裝置 —「THE GIANT CRUSHED CANS」,結合現代美學及可持續發展概念,把廢棄物轉化為令人驚豔的裝置藝術。展覽透過藝術裝置、甜點品牌合作及互動式體驗,冀望大眾在這個物資過剩的世代裡,反思我們真正的所需重新定義減廢理念。 不如我們創造一個容易辨認又讓人無法忽視的標誌性作品來提高可持續發展意識? 駐港法籍藝術家 THE FRENCH GIRL(Caroline Tronel) 今次THE FRENCH GIRL 首次在香港展出三件獨家古銅裝置,將日常被丟棄的鋁罐放大成永垂不朽的藝術品,持續傳遞重複使用及升級改造物料的意識;另外,在 THE FRENCH GIRL 的帶領下,香港東隅團隊及開幕派對賓客們攜手改造由酒店收集的廢鋁罐,共同創作出七彩藝術牆。 THE FRENCH GIRL展覽地點:香港太古城太古城道29號香港東隅酒店大堂 Domain日期:即日起至4月30日

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Netflix 話題台劇《影后》:揭盡演藝圈殘酷生存法則 女演員成名前後現形記

Netflix《影后》由《俗女養成記》導演嚴藝文執導及編劇,單是題材與上演陣容,已成為年度話題!故事揭露女明星辛酸血淚史,更有影射現實的情節,極盡juicy兼追看性。集合影后級卡士陣容,由《華燈初上》楊謹華夥拍金馬影后謝盈萱、「台版金泰梨」林廷憶、金鐘獎影帝薛仕凌、陽光暖男詹懷雲等傾力演出。演藝圈之間的勾心鬥角、友情考驗、愛恨情仇與出軌背叛,就像真實的生存血戰,演員退下鎂光燈後,也是一個個有血有肉的「人」,細膩的情感描繪,直入觀眾心坎,自播出後引發網民熱烈討論。 text:Kelly Lai 從一線女星高低起跌,到年輕新人渴望成名,透過一眾女主角的奮鬥掙扎,揭示了名利背後的孤獨與犧牲,也是最寫實的幕後祕辛,不少衝突場面中,對白也入心入肺,引起共鳴。《影后》不僅是一部娛樂作品,更是一場對人生、夢想與人性的深刻探索。透過角色間的恩怨糾纏與情感刻畫,觀眾能感受到追逐夢想過程中的辛酸,並思考在華麗外表之下,真正的成功與幸福又是什麼?這種深度與思考性,使得《影后》成為一部值得反覆咀嚼的話題之作。 光鮮亮麗 VS 隱秘黑暗 如何在競爭激烈的演藝圈中殺出重圍,已是一個極有看頭的題材,導演嚴藝文作為過來人,她也曾是女演員,熟悉娛樂圈生態,因此,劇中不少台詞更是一針見血:「女明星不能變醜、變老、變胖,變老不能整容,整容還不能承認!就算跌倒也不能喊痛,絕對要跌得漂亮。」簡直是神來之筆!加上多位主角的戲劇花火四濺,以及加插大膽情慾場面、女星性感群舞致敬經典電影等,引領觀眾們感受一幕幕思緒衝擊,揭露娛樂圈的光鮮亮麗與隱秘黑暗外,還有成年人世界每天面對事業、感情、親情、友情的考驗挑戰,看後得到切入心扉的反思與感悟。 楊謹華破格出演戀上小鮮肉  《影后》道盡女星辛酸,影后級人馬楊謹華飾演的周凡,性格大情大性,與情同姊妹的閨蜜(謝盈萱飾),因一場婚禮而決裂,兩人變成明爭暗鬥的宿敵,楊謹華成功將內心掙扎與轉變過程傳達給觀眾,讓人看得心痛。角色曾受萬人景仰,如今已是過氣女星,演繹放下身段、活得爛醉的貼地生活感,毫無偶包,盡情釋放,與她本人的知性氣質產生強烈對比,讓觀眾看得過癮。最令人心動的,是與年輕15年的小鮮肉產生曖昧情愫,上演一幕幕粉紅色泡泡情節,不失少女心的個性及嬌媚神態,非常自然,令觀眾甜到入心,感覺浪漫又佻皮。 謝盈萱強悍又脆弱引共鳴 從《俗女養成記》一炮而紅的謝盈萱,同樣是《影后》中重量級主角,劇中飾演王牌製作人薛亞之,是楊謹華相愛相殺的昔日閨蜜,兩人對手戲火花四濺。角色由當紅女星到退居幕後,為了丈夫而獨自承受一切,盡展性格強悍又敏感脆弱的內心戲。作為一名中年女子,角色面對事業競爭、婚姻關係、友情決裂,均引起觀眾的共鳴,道盡女明星都是一個活生生的普通人,在人前表現強勢,夜深人靜時還是會崩潰落淚,角色令人憐憫。最後,還要面對丈夫出軌自己旗下女演員,更將謝盈萱推向一個可悲的局面,讓觀眾從心底佩服她的強大心臟。 林廷憶「台版金泰梨」演心機綠茶婊 24歲的新人林廷憶,因外貌神似被稱「台版金泰梨」,於《影后》演出一鳴驚人,瞬間成為最受關注的人氣主角,演活發明星夢的心機女史艾瑪,由最初出場的清純素人,舉止讓觀眾信服,但為了追逐演員夢,開始一步步黑化,出賣經理人、搶好朋友角色、勾引已婚導演力求上位,都是徹頭徹尾的綠茶婊,持著一張無辜臉,為了成功而不擇手段,更讓觀眾看得咬牙切齒。劇中那場大膽脫衣戲,不禁令人嘩然,更是林廷憶表演精湛演技的名場面。現實中的林廷憶曾分享,自18歲開始不斷試鏡,有上百次失敗經驗,如今的她,能遇上可發揮的角色,終於在銀幕上被看見,熬出頭來! 詹懷雲心動姊弟戀溶化觀眾 被詹懷雲這陽光暖男深情直視,有誰不心動?更何況是喜歡小鮮肉的大姐姐?詹懷雲飾演流氓一角,以萌犬系眼神、183身高、貼心舉動俘虜楊謹華的心,演出相當亮眼,連觀眾也被他溶化,力讚極具潛質。戲裡,即使二人年紀相差15年,產生互動火花卻非同小可,在重要關頭,詹懷雲總會挺身而出護花,甚至經常為對方煮宵夜,不是想要一夜攻陷對方,而是用行動示愛,打破年齡隔閡,更顯情感真摯窩心。詹懷雲曾表示自己的真實個性非常害羞,最初與楊謹華拍對手戲相當緊張,後來感到自己被對手信任,便逐漸放開的演。 陳庭妮飾敢愛敢恨戀愛腦 劇中盡騷高挑身材的陳庭妮,風情萬種,憑著先天外形優勢,飾演一脫成名的性感女星,入型入格。因想憑自己的努力撕去三級片女星標籤,渴望轉型,甚至被導演毛手毛腳都忍氣吞聲,感受到女演員為了事業所作的犧牲,結果迷失了自己。劇中她還擁有一顆戀愛腦,盲目戀上富二代,即使對方已有訂婚對象,仍不惜一切成為第三者,表現敢愛敢恨,劇中更道出:「我只知道如果我的人生裡面沒有他,就沒有意義了!」,觀眾看她又傻又笨的舉動,還是會同情她,有一幕因弄丟了男友送給她的項鍊,發瘋似的嚎啕大哭,更被外界力讚演技大爆發。  薛仕凌被脫衣女演員誘惑挑逗 從歌手轉型為演員的薛仕凌,來頭不少,曾在第56屆金鐘獎憑《生生世世》拿下最佳男主角,實力不庸置疑。劇中飾演的導演角色「李子齊」是謝盈萱的丈夫,自卑又自負,整天認為太太嫌棄他,覺得自己懷才不遇,看到觀眾也握實拳頭,正因為他演得入戲,與謝盈萱做對手戲時,將面對婚姻糾結、中年事業樽頸等的無奈也演得淋漓盡致,同時幫助謝盈萱角色更立體。最後他竟然出軌旗下女演員史艾瑪,多次被對方激吻挑逗、甚至脫光全裸誘惑,鬼迷心竅地上演激情床戲,是他有史以來最大膽演出,盡顯劇中渣男特質。

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當烤肉遇上肌肉!奈良人氣燒肉店Yakiniku Horumon Matchan進駐中環歌賦街

肉肉肉肉肉,全部都係肉。最近中環歌賦街開設了一間日本奈良「過江龍人氣燒肉店「焼肉ホルモンまっちゃん」(Yakiniku Horumon Matchan),主打「烤肉x肌肉」體驗,更是餐廳在日本海外的首間分店,提供源自宮崎直送的黑毛和牛。而香港分店更與日本奈良總店同步,設有引體上升挑戰,完成挑戰即可享用免費黑毛和牛里肌肉一份。 先說「燒肉」。來自奈良的Yakiniku Horumon Matchan,標榜以親民價大嘆宮崎黑毛和牛燒肉,首推包括「超厚切日本和牛舌(鹽)」,口感彈牙肉汁豐富,厚切帶有嚼勁。和牛眾多不懂挑選的話,就可點選「精選和牛盛合」有齊每日精選的和牛部位,可供4人享用;「名物和牛混合燒」則是店家精心挑選店內人氣燒肉部位組合而成,再加入秘製醬汁和蔥鹽,是日本人氣的單品之一。 香港分店深知各位食家的口味,特別引入不同的牛內臟部位,包括大腸、小腸和面頰肉,推介有油脂豐富且帶韌性的「和牛小腸」。而每日推介的「黑毛和牛里肌肉」及日本總店的名物「黑毛和牛赤身」。前者擁有入口即溶的完美霜降;後者肉質細緻,牛味香濃,更有機會可以享用稀有部位。 除了一眾黑毛和牛外,另一推介「三星咖哩飯」由日本總店直送香港,用上秘製咖哩與日本和牛一同烹調,香濃味美,和牛牛脂融化在咖喱之中,配以日本米飯,令人無法抗拒。餐廳另提供韓式烤豬五花肉、日本國產雞肉、海鮮、多款前菜、飯及湯品等。 來到「肌肉」部分,燒肉店在日本主打「烤肉x肌肉」,日本本店駐有筋肉店長,多次接受當地電視台和雜誌專訪,因此香港分店延續這個方向,吸引一眾大隻佬肌肉男幫襯。至於香港分店的的筋肉代表,將不定期於晚市時段現身,誠邀食客參與引體上升挑戰,成功完成指定次數,即可享用免費烤肉一份。男顧客完成3/6/9次引體上升,或女顧客完成2/4/6次引體上升,即可分別獲贈牛舌背/名物和牛混合燒/黑毛和牛里肌肉脊肉;據悉由於太多人挑戰成功,引體上升挑戰即將提高次數難度,有意者記緊趕及挑戰。 就算不選擇挑戰引體上升,餐廳亦設有特別以握力器設計的燒肉鉗,歡迎大家享用燒肉的同時,訓練一下手部肌肉,娛樂性十足。同時,開業期內現推出晚市食品85折優惠,想感受肉肉體驗,記得把握限時優惠。 「焼肉ホルモンまっちゃん」(Yakiniku Horumon Matchan)地址:中環歌賦街24號電話:2727 0013網址:https://inline.app/booking/horumon/matchan /https://www.instagram.com/yakiniku_matchan_hk/

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梳乎蛋夏日時光!Royal Delights X Gudetama蛋糕系列陪你共度暑假

今個夏天好像特別熱,真的不想努力,如果可以像Gudetama(梳乎蛋)這樣就好了。梳乎蛋向來以黃澄澄圓潤的身形和慵懶無力的表情與動作,加上多變的造型,深受許多粉絲喜愛,已成為懶洋洋、悠閒生活的代表。今個夏天,Royal Delights (R+) 特別邀請梳乎蛋以三款可愛蛋糕(熱帶趴趴蛋、日落香芒、陽光小憩)造型來到海邊度假,即日起至9月25日推出「梳乎蛋夏日時光」蛋糕系列。在這熱辣辣鬧烘烘的季節,一起同各種梳乎蛋主題蛋糕去沙灘 chill 住過夏天啦! 熱帶趴趴蛋(芒果香蕉朱古力慕絲蛋糕) 梳乎蛋完美呈現之作!黃澄澄的圓潤外形是由白朱古力倒模製作,懶洋洋的梳乎蛋即使到了沙灘也要在樹下躺臥,完全無視沙灘球和滑浪板,趣致可愛教您如何捨得吃下去呢?蛋糕以黃色為主色調,底層是富有香蕉餡料的鬆軟朱古力海綿蛋糕。餡料,包含芒果慕絲、牛奶朱古力慕絲和朱古力海綿層層相間,並加入香甜可口芒果粒,層次豐富亦口感鬆軟。蛋糕還包圍著黑白朱古力片和椰子棉花糖,喜歡芒果和朱古力的梳乎蛋粉絲一定不能錯過!($580/ 3/4磅) 日落香芒(香芒椰子慕絲蛋糕) 去熱帶沙灘,怎能少得椰林樹影呢?在陽光下曬得睜不開眼時,當然要來一口清涼的椰子水消暑。梳乎蛋身旁裝飾著一朵美麗的食用花,增添了一份海灘的清新和夏日的活力。這款蛋糕的椰子外殼是用朱古力製作。內部是鬆軟的雲呢拿海綿蛋糕,搭配幼滑的椰子慕絲和香甜多汁的芒果肉,每一口都能為你帶來清涼的夏日風味。($68/件) 陽光小憩(香芒熱情果慕絲蛋糕) 太陽傘底下的梳乎蛋避暑樣貌超萌,令人會心微笑!蛋殼是由白朱古力製作,輔以手工精心打造的碎邊效果,宛如被輕敲破裂的雞蛋殼。蛋糕內裡是細滑的芒果熱情果慕絲,夾著香甜的芒果肉和鬆軟雲呢拿海綿蛋糕,入口即散發出濃郁的芳香。表面更灑上脆脆的曲奇碎,增添口感,讓蛋糕的層次同味道更上一層樓。($68 /件) Royal Delights (R+)帝都酒店 – 沙田白鶴汀街8號3樓(電話:2694 3920)帝京酒店 – 九龍太子道西193號 1樓(電話:2622 6256)帝逸酒店 – 沙田源康街1號1樓(電話:3653 1119)

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香港巴黎名廚四手聯乘!Amber米芝蓮兩星Chef Richard Ekkebus X 巴黎新晉廚壇新星Mory Sacko打造法日非美食盛宴

法國與香港名師廚藝較量競技,一觸即發!香港置地文華東方酒店的行政廚藝總監Richard Ekkebus力臻打破廚藝界限,誠邀來自巴黎MoSuke餐廳的星級年輕主廚Mory Sacko到訪Amber,並於6月5日至7日期間呈獻三晚與別不同的四手聯乘晚宴。兩位主廚以其家鄉作主調,以多款時令有機食材入饌,加入獨特個人的廚藝風格演繹12道精緻佳餚,齊集Richard對現代法式精緻料理的觸覺,以及首訪亞洲的主廚Mory獨有料理風格,呈現融合法國、日本及非洲風韻的菜餚。 Mory Sacko有何厲害? 非洲馬利血統的法裔主廚Mory於2020開設MoSuke,28歲成為法國首位以非洲中部及西部料理摘下米芝蓮評鑑中的一星榮譽。他曾於2020年參演法國當地廚藝節目《Top Chef》節目並嶄露頭角,成為法國美食界新秀的Mory隨後開拍自家烹調節目《Cuisine Ouverte》,開展他的星光成名之路。除了向家鄉致敬外,Mory的料理風格亦深受日本文化影響,更藉此命名餐廳MoSuke,融合「Mory」及「Yusake」(日文定義為日本首位非洲武士)兩字,亦成為了品牌概念。 喀麥隆家常菜登場 今次Mory將為Amber帶來多款MoSuke招牌菜式,當中包括「Pepe Soup / Red Mullet / Mackerel / Sea Bream / Okra / Roasted Garlic」,靈感源自喀麥隆的家常菜,主廚Mory炮製出鮮味濃郁的法式馬賽魚湯,薈萃新鮮岩魚、紅鯔魚、鯛魚、鯖魚及鮮蝦並加入辣椒、辛薑及超過30款香料熬製,配搭秋葵釀魚肉,成就一道芳香馥郁的開胃熱湯。另一示範菜式,就是自MoSuke開業以來一直大受人氣的「Beef Matured in Shea Butter / Mafé Sauce / Tamarind / Togarashi Shichimi / Peanut」,特意選用乳木果油醃製法國奧布拉克牛柳(Aubrac)5至10日,再於備長碳上燒烤,保留肉汁的同時亦為牛肉抹上淡雅炭香風味,配搭上以花生、蕃茄、辣椒及Mory家族食譜研發而成的自家製花生醬,最後更加入香烤花生以及日本七味粉,演化成富異國風味的主菜。 Amber不含乳製理念對應 另一方面,主廚Richard及Terry亦將呈獻多款Amber招牌時令菜式,包括「Heirloom Tomatoes / Jalapeno / Shiso / Manni Per Me Extra Virgin Olive Oil」、和應主廚Mory加入日本元素的「Nishimera Salmon Trout […]

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重溫《軟硬製造》回憶!梁朝偉王菲Do姐失驚無神陪林海峰葛民輝大玩特玩

林海峰《Uncle Auntie Farewell Party演唱會2023》尾場有阿葛(葛民輝)驚喜現身,實現「軟硬天師」世紀合體回憶殺!軟硬除了「整蠱電話」流芳百世外,他們跳出大氣入屋主持的電視節目《軟硬製造》,一眾巨星如梁朝偉、王菲、羅文、鄭裕玲等人都願意「落水」,絕對是經典中的經典! text by 黃載言 《軟硬製造》於1993年播出,每集邀請一位星級嘉賓(除了最後一集為1993年港姐冠亞軍莫可欣、林麗薇及郭可盈)到場與「特定」現場觀眾破格互動兼玩大玩特玩古怪遊戲,將兩年前《Beyond放暑假》雜誌式節目升級,兼導入軟硬「人做我唔做,殺出新血路」搞作模式。 《軟硬製造》一共9集,嘉賓包括羅文、鄭裕玲、羅家英、吳君如、劉德華、王菲、張學友、梁朝偉,以及第9集的郭可盈、林麗薇和莫可欣。有趣「彩蛋」是,軟硬隨後以莫可欣和郭可盈「之名」為王菲(當時仍叫王靖雯)《十萬個為甚麼?》專輯主打歌〈流非飛〉填詞。 每集嘉賓衝擊「人唔做我做」突破底線挑戰「運動」環節,如羅記打網球、華仔打排球、學友騎呢打保齡球等等,也有無聊挑戰,例如Do姐跳板唧沙律醬射target、王菲桌球打獵、吳君如水底做鬼樣、家英哥射龜唔准避、偉仔打泰拳用腳寫大字等等。 除此以外,節目內容相當破格,每集現場觀眾都來自同一行業,有的士司機、美容師、屠宰員、報紙零售甚至中學會考生,更可與嘉賓大唱他們Plug歌改詞版(內容與現場觀眾行業有關),〈每天愛你多一些〉變講報紙版位,〈朦朧夜雨裡〉變講會考學生苦讀慘況,勁爆笑。 每星期最令觀眾期待的肯定是「失驚無神恭喜你」和「東區愛的故事」。前者為街頭偷拍有獎遊戲,考驗市民面對街頭「異常事態」的善心及獨力搬獎品能力,後者為名字揶揄日劇《東京愛的故事》的脫線式偽解構愛情短劇,更考驗每集女演員的忍笑與急才…… 節目主題曲〈老人院〉絕對洗腦,歌詞九唔搭八實際密碼重重,如「Marky Mark夠英 Hammer直頭勁 New Kids無動靜」,其實軟硬〈廣播道軟硬殺人事件〉封面概念源自當年Mark Wahlberg(當時叫Marky Mark)CK內衣爆肌廣告照,而1993年New Kids on The Block面對後咪嘴指控而沉寂(成員Donnie也是Mark的親兄)。 《軟硬製造》除了節目內容成為當時大專/中學V-Show(綜合表演)「參考」對象,軟硬當時的Over Size Tee加瀨屎褲板仔打扮,加上兩人由已故髮型師Jacky Ma操刀的個性髮型,形象突出,亦炒熱一股Print Tee熱潮令本港傳奇板店BFD人氣爆燈。 軟硬合體總是萬眾期待,繼阿Jan於2005年《是但噏發花癲》中表示,將與阿葛和達明「合體」演出,緊接翌年(2006年)軟硬合體實行了一連串計劃,包括拍麥當勞賀年廣告、十場《軟硬天師 Long Time No See》演出和無實際活動的形象樂隊「高山青龍」。2024年,軟硬會否再度回歸?又會令幾多Fans已經開始騷動?

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