Author: yui

雲南野菌大盛 港灣壹號全新季節菜單

雲南素有享譽中外的「野生菌王國」美譽,以其得天獨厚的自然資源孕育優質野生菇菌。適逢雲南野菌當造, 港灣壹號中菜行政總廚陳漢章師傅選用雲南菇菌及新鮮食材入饌,以傳統烹調技藝融合創新元素精心設計了一系列時令菜式。 港灣壹號 雲南野生菇菌菜單 除了特色菇菌佳餚,師傅亦悉心構思幾款嶄新時令匠心粵饌,於港灣壹號為食客呈獻不一樣的味覺體驗。當中精選菜式包括「X. O.醬雲南野生雞㙡菌炒北海道帶子」、「欖仁雞油菌蟶子皇炒鮮奶」、「紅蔥醬油煙燻脆皮龍崗雞」,而甜品則必試傳統中式糕點「蓮子南棗凍糕」。 其中尤推「X. O.醬雲南野生雞㙡菌炒北海道帶子」與「欖仁雞油菌蟶子皇炒鮮奶」兩道菜。前者融合了香氣濃郁的雲南野生雞㙡菌和鮮甜的北海道帶子,肥碩豐厚的雞㙡菌享有「菌中之冠」的美名,味道特別鮮甜。章師傅選用了傳統X.O.醬拌炒調味,不但沒有蓋過雞㙡菌的味道,還能帶出帶子的鮮甜風味,層次豐富,十分美味。 後者「炒鮮奶」是一道非常經典的順德名菜,而章師傅採用了傳統的烹調手法,再加入來自愛爾蘭的蟶子皇及時令的雞油菌,雞油菌帶有獨特濃郁的杏香味,不僅增添了菜餚的香氣,還為整體口感帶來香滑爽脆感。 除了以上菜式,季節特色菜單亦供應野菌肉醬酸辣湯稻庭烏冬,選用雲南野生雞油菌與雞㙡菌、鹹酸菜及豚肉鬆入饌;廿五年陳皮竹笙螺頭水鴨燉雲南迷你冬瓜盅,散發陳皮獨有的柑橘清香;欖豉沖繩四角豆龍岩甜筍炒澳洲翡翠鮑角,嚴選經ASC認證的可持續優質翡翠鮑魚炮製,惹味可口。季節限定特色菜單由現時起至10月15日於港灣壹號供應。 

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失憶【諒解】備忘鹿|彭秀慧專訪:人生不需要下下都好正

假若沒有跟彭秀慧真正面對面交談過,會以為她是典型電視劇裡頭那種業界女強人,沒有意想中的不苟言笑、獨行獨斷或話不饒人, 眼前的她是一個特別喜歡聊天的人。明明一口氣接受八間媒體訪問,換了一身衣服、喝一口咖啡提神,居然還能滔滔不絕聊到幾乎超時,off-cam也繼續聊;聊到一半甚至產生一種錯覺,會覺得主客互換,那八間媒體是被彭秀慧訪問,可見她「E」人能量十足。 Like mother like daughter,她的這份外向大概來自母親,言談間她述說與母親的往事,也恰如照一面鏡,對照著現在的自己。這樣外向的母親在生前患有腦退化症,許多記憶突然石沉大海,幾乎無跡可尋。如今在母親離去的兩年後,她受到啟發自編自演獨腳戲《失憶【諒解】備忘鹿》,鋪開角色的故事,她將於回憶中迷失、整理,然後再次找到方向。 text.yui photo.OiyanChan makeup. Sharon Lam hair. Jo Lam @ Salon Trinity wardrobe.Weekend Max Mara venue.No.5 Studio HK  悔未認真讀歷史 彭秀慧自小父母離異,她一直跟著母親生活,家庭作風相對自由。而因為這樣的成長環境,生活早早便自立, 懂得照顧自己。「環境上同性格上都有些影響的,因為爸爸媽媽在我還很小的時候便分開,我跟媽媽住。而媽媽都要工作,所以好多時我都自己待在家,有時就會跟同學出街玩,有時會去同學家瞓,真的是小時候已經是周圍『貢』。但又不是去做壞事的,只是去同學家過夜,甚至跟同學媽咪都好friend。」 那個年代雖然重視成績,但尚未有「虎媽」、「虎爸」的管教概念,家長大多都在外奔走搵食。「他們從來沒有睇過我功課,一直都是自己搞掂自己。事實上,他們也對我的功課興趣不大。當時的父母大多是這樣教小朋友的,很少好像現在的家長一樣,要捉住你做功課幫你睇功課,又要監著小朋友溫書補習。我們小時候沒有這些事。不過我又沒有令過父母擔心,因為小學時候成績確實不俗,他們也真的更放任我;升上中學後亦都已經開始大個,性格好外向,基本上都是自己照顧自己,不太需要向他們交代。」 家裡實施無為而治,但她在學業上也從來生生性性穩穩陣陣,小學中學皆入讀九龍名校。彭秀慧形容自己從來都不是乖學生那一掛,指自己雖然小學時期成績不俗, 但中學校內成績卻是平平。「讀書叻一定不是!從來都不是。我從小到大都是死靠小聰明,全部科目都不溫習,全部臨急抱佛腳。我是一個這樣的人。但又會好好運,會記得所有溫習過的東西!你別以為我是乖學生, 絕對不是,只是我間學校好乖。」自稱靠聰明讀書,但她當年會考卻考到了二十二分的佳績,可以原校升讀中六:「我記得放榜那天老師都有少少意外,見到我成績都不俗。」當然,她選擇升上演藝學院實現演員夢,又是另一個故事。 無悔選擇,也無悔自己當年不是「乖學生」。她讀書時期反而有一個小遺憾,是後悔自己沒有好好讀歷史。「但願我當時識理解,那我讀歷史時便不會太辛苦。我覺得我其中一個小遺憾,是當時沒有理解到歷史的重要性,還有掌握讀歷史的方法。如果我是老師的話,我會構思好多方法去令到同學對歷史產生興趣。歷史是我最差那科,當年我拎E。因為我沒有興趣上堂,只是到溫習的時候死背爛背,整個Italian Revolution(意大利統一復興運動)都是死背的,可以完全背錯了隔籬版的內容。」 她悔道書到用時方恨少。「因為你不是在讀書,而只是為了應付考試,長大後才發現不值,因為其實那些時間,是可以好好地認真思考那些知識,或者去理解知識,對你思考有很大幫助。但我當日只知道要應付考試,所以我覺得這個是bugs來的。我但願我早知道,原來理解一個學科,跟我要取得一個學科的分數,是兩件事來的。」 不再肯真摯不再肯相對望 突然執著於歷史,多少也跟母親生前患腦退化症有關。2022年,彭秀慧的母親離開人世,她憶起與母親共度的最後日子,是平靜的。「我媽媽最後一段日子是沉默的、默不作聲。好多老人家最後都不再說話,只會靜靜地觀察,看著世界。好有限地發聲、好有限地給予反應,是一個這樣的狀態。」 母親離開的那天,彭秀慧擺了一個大烏龍。「我一個好朋友是護士,那天她比我早一點點到達。到醫院的時候,她已經早一步知道母親的情況,從床邊簾子冒頭, 向我搖一搖頭,我忘了她好像是說了『沒事』還是甚麼話。因此那一刻我以為沒事,媽媽只是暈了,於是乎我走到床邊,握著我媽媽的手。她的手很暖,跟平時入睡的狀態差不多,於是我就像平時跟她講話。然後我朋友見狀便說『不是,她走了』,我才知道原來朋友剛才的反應是安慰我,讓我別傷心。這是我跟母親最後的一次見面。」但她也坦言,自己對母親的離去早做好準備。「始終媽媽年紀大。會傷心,但會知道要接受。」 彭秀慧對上一齣獨腳戲是《Tiffany》。事隔12年,受到母親的啟發,她好想寫一個關於記憶的故事,更正確來說,是一個關於失憶的故事。這部獨腳戲叫作《失憶【諒解】備忘鹿》,改了郭富城的同名歌一粒字,將「錄」改成「鹿」。「好像是隻鹿找我,不是我找到隻鹿。」她解釋:「當時想寫一個失憶的故事,上網時不為意彈出這首歌《失憶【諒解】備忘錄》,而我好快就見到個字不是『錄』是『鹿』,啟發到我去做這個設定……鹿角原來是fade-out memory,這是其中一點,其他的意思大家要到時看才知道。」 「哇!自己原來一路都沒有留意過歌詞,原來裡頭『咁有嘢』!像還歌詞一個公道。」學彭秀慧重新把歌曲聽一遍,才知道以往完全忽略了歌詞的意義,只顧著看郭富城熱舞。再細看歌詞:「我避你又發現你避我眼光/不再肯真摯不再肯相對望/請體恤見諒請大家都備忘/潮流是遺忘無力抗」——這不就是我們現代的狀況嗎?「因為想借用曲名作劇名, 所以我都特意去找了歌詞作者小美授權,以示尊重。而她也好開心、好歡迎,更跟我分享了一些當時創作的原因,都是在回應當下她眼見到的事情, 我們都不約而同地覺得正在呼應當下,所以歷史真的是一個循環來的。」如果歷史總是驚人地相似, 即使溫習歷史未必能避免人類犯錯,或者能夠讓我們少受一點苦。 但願能多似她一些 除了溫習歷史,記住自身歷史也很重要。母親剛患上腦退化症的時候,彭秀慧有一段時間特別執著對方記不記得往事,放舊的影片播舊的音樂,希望能喚回她的記憶,但母親後期已經不太願意開口說話。關於她與母親的回憶,她想起了許多童年時候的片段。「記得第一次去旅行是在讀小學的時候, 我們跟團去菲律賓,記得我們去看火山啦,記得我們去到間餐廳停電啦!當年菲律賓停電是很常見的。我媽媽跟餐廳歌手聊開了,又循例叫我出去彈琴啦。『你學琴㗎嘛,你出去表演吓啦!』把我推去尷尬之頂點!但我最後沒有彈到,因為完全不享受。」 她又憶起小時候,跟母親去九龍城寨看牙醫。「我那時每隔一段時間便去城寨睇牙醫,每個星期都要去一次。因為我當時小學是上下午班的,那我們每次都是早上10點多起來,坐巴士去城寨睇牙醫、箍牙、整理牙托,是她介紹城寨了這個地方讓我去認識。」她會記得城寨,是基於跟母親這一個共同回憶。 彭秀慧笑言, 如果母親去測MBTI , I (Introversion)與E(Extraversion)之間她無疑一定是「E人」。「她好外向好social,喜歡周圍跟人聊天,周圍同人打交道;對於任何事情她都想有建議,去到餐廳吃飯,人家煮了一道菜,她會建議人家可以怎麼樣煮,她可以是一個意見多多的人。此外她性格好敏感,有時不算很nice。她那種友善是很局部的,小時候我的同學都特別怕她,覺得她很兇……這是我認識的她,小時候的印象。」 直到母親患腦退化症後,彭秀慧翻出了許多母親的舊照片,透過這些回憶片段,她彷彿重新把母親認識一遍。「其實我每一個做子女的,都很容易忘記,媽媽有未做媽媽之前的她。但我也只能夠憑著舊照片去尋找推敲她以往是怎麼樣的人,因為她從沒有講過。發覺原來她年輕的時候這麼精采、這麼青春,去過那麼多地方、拍過那麼多照片、有那麼多朋友。那刻就會覺得好想知她以前的事,好像重新認識她似的,好陌生。」可惜的是,在彭秀慧重新認識母親以後,她已經無法向對方求證過去。她後悔自己的好奇來得太遲,因此她現在會特別鼓勵其他人,多與父母交談,去詢問他們以往的人生故事。 「『你未生我之前,其實你係點㗎?』你要對他們好奇,從沒有人想過,仔女是可以對父母好奇的。」她續說:「可能你要他講他自己都不記得了。但他們其實好清楚自己,我甚至覺得我媽媽生活得比我更清楚,我以為我好跳脫,她比我跳脫一百倍。她年輕時侯又『烈女』又破格,看到她的打扮,看到她對自己的自信……看著舊照片我有一種感覺,是但願我能夠再似她多些。我真的好想要她那種甚麼都不怕的勇敢,是我沒有無遺傳到的事物。」 你執起 丟掉它囉 「當然,她有些地方是我以前好嫌棄的。」說畢回憶,提到了「諒解」的部分。近年很流行一種講法,是幸運的人用童年去治癒一生,不幸的人用一生去治癒童年。「在我的成長中父母媽媽從來都不是巨人,他們都沒有企圖建立巨人的形象,所以我要接受的是,我看到一些我不想學習、不想相似的面向,但慢慢我能諒解到。」那麼是否非得要學會諒解不可?彭秀慧對此保持開放:「有沒有智慧同空間去包容,我覺得因人而異,好難講。」 她續說:「如果你開始去思考『我是否應該』,那其實你已經有一個出發點——你想件事好。那種好不僅是意指你與她的關係,是你好,你好那種好——如果地上有一件垃圾,你執起,丟掉它囉——受益的會是誰,可能是我自己,與環境無關而是我自己感舒服。當你用這樣的方式去思考的時候,諒解所需要的動力,原來會減少了、變得容易了。」轉變心態,往往比轉變其他人來得容易。或者成長就是一個不斷執起垃圾的過程。 彭秀慧援引佛教的因緣果報去進一步說明。「種善因我覺得是一個挺好的理解方法,你不是要益街坊,而是把那個善留給自己。一個對你落井下石的人,你永記,但你選擇與對方保持距離,你見不到他便無需要動氣去恨他;然而我不是真正諒解他,也不需要去諒解,因為他並不重要。但對方是重要的話, 你要想清楚,那個籌碼是甚麼?可能有些事情做起來,原來比你想象中容易。那些你以為會打不開的門,但其實原來推開也不過如此。試下囉,唔使死的我估。」 […]

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《小丑:雙瘋》JOKER續集5大焦點

《小丑 Joker》續集電影《小丑 :雙瘋》即將上映! 本集《小丑 :雙瘋》命名為「folie à deux」,是源自「folie à deux」這個術語意指一種共同瘋狂的概念。在電影中,你可以對這詞得出不同的詮釋,你可以說很明顯是亞瑟和蕾的共同瘋狂,暗示二人綑綁的命運,但其實會不會是亞瑟和小丑之間、是他自己的內心的共同瘋狂? 《小丑:雙瘋》劇情大綱 Arthur Flick被關進阿卡漢精神病監獄等候服刑,飽受與Joker雙重身份煎熬的同時,遇見了真命天女秒速墜入愛河。二人情路跟著思緒的波動跌跌撞撞,心中的音樂旋律起燃下,爆發出一個離經叛道瘋狂故事。 世界只是個舞台,Arthur Flick / Joker不再孤單獨舞。在《小丑:雙瘋》(Joker: Folie À Deux) 中,五年前憑上集勇奪奧斯卡影帝的華堅馮力士,跟《星夢情深》Lady Gaga這位Harley Quinn愛得轟烈動人。候判之路漫長難行,他的人生會否因為愛情出現自此扭轉,不再像個笑話? 《小丑:雙瘋》由華納兄弟影片矚目呈獻,杜德菲力斯執導,挾著上集橫掃全球十億美元票房的強勢而來,Lady Gaga更擔任音樂顧問,萬衆期待。 《小丑:雙瘋》JOKER續集5大焦點 強大的演員及製作陣容 《小丑:雙瘋》的陣容鼎盛,繼續由上集的導演杜德菲力斯與編劇 Scott Silver 分別負責執導與共同編寫。演員方面星光熠熠,有影帝華堅馮力士回歸,Lady Gaga強勢加盟飾演小丑女。而上集也有出現、飾演小丑幻想愛人 Sophie Dumond 的 Zazie Beetz ,《哈利波特》班頓基臣、《訪.嚇》嘉芙蓮堅娜、《移動迷宮》Jacob Lofland,以及《敵爭上游》Harry Lawtey 都將參與。 Lady Gaga擔任音樂顧問 導演杜德菲力斯表示今集的音樂元素與第一部一脈相承,藉著音樂更好傳達角色的內心世界與故事深度。對於創新的音樂表演極具挑戰性,華堅馮力士指很早就開始討論音樂表演,希望表演看起來完全是即興演出,所以必須現場演唱歌曲,而Lady Gaga當然做到了。 華堅馮力士為角色再次減磅 華堅馮力士在拍攝上集時為了貼近角色不健康的形象,為此特意減磅22公斤,而當他確定以小丑的身分回歸《小丑:雙瘋》後,便將自己調整至小丑模式,再度以「皮包骨」的模樣現身,就算不用說一句台詞,眼神也沒有相交,卻有小丑在精神病運時的憔悴與落寞穿透螢幕而出。即使導演在早期表示有一個版本可以令亞瑟不用那麼瘦,但華堅依然堅持,甚至比上集更瘦。 2 億美金超高成本大製作 根據外媒報導,《小丑:雙瘋》的製作成本將遠超上集,上集收獲了 10 億美元的超高票房,但製作費僅 6 千萬美元。而今集的製作預算則突破了 2 億美元,主要原因是華堅馮力士的片酬上漲,由上集的 […]

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【破浪男女 專訪】吳慷仁 劉主平 梁湘華 柯煒林 |純愛戰士應聲倒下

在網絡世界流浪,偶爾會看到「純愛戰士應聲倒下」這個流行用語,有點抵死又有點壯烈。尋根究底才知道,原來這詞來自某部日本動漫,本是形容「世界將我包圍誓死都一齊」的轟烈關係;後來也有發展成第三身的敘述角度,形容旁觀者們目睹某種純愛表現而被打動的意思。 純愛二字在一般人眼中,高高在上潔白無瑕,多了一點灰塵也絕不純粹。台灣導演楊雅喆卻偏要犯禁,選擇以最赤裸最坦蕩的方式,來訴說現代定義的純愛,譜寫都市成人愛情童話。四位主演吳慷仁、劉主平、柯煒林與梁湘華皆是童話裡頭負傷的戰士,在純愛面前轟烈倒下…… text.yuiphoto.puzzleungvideo.bodo_studio_taiwanstyling.calvin.wtfstyling assistant.ralph_linyuhongmakeup.黃菀瑜(柯煒林)/曾國維(吳慷仁)/林平平Naomipp(劉主平)/Nana Hsiao(梁湘華)hair.兩佰立(柯煒林)/Kenny (吳慷仁)/林平平Naomipp(劉主平)/Hannah@UNDER hair(梁湘華)accessories.Cartierwatch & Jewellery.Cartierwardrobe.Dior, Zegna, Max Mara, Gucci, Burberry, Loewe, Ferragamo 吳慷仁 ▮ 首次合作楊導演,是怎麼樣的體驗?有怎麼樣的學習? 不論是資深或新導演,每次合作都會有新的學習,因為每個人的狀態不同。如果是十年前的楊雅喆,可能不會拍這部片;但十年後的他,選擇了用自己寫的劇本,拍出這樣的作品。以往他有些劇本可能是別人請他拍,可是這一次,他反而想用一個自己創作的劇本,去拍一個都市愛情故事。我覺得他是到了一個年紀,有了一定的沉澱之後,才會「反撲」做出這樣特別的敘事。這對我而言這是很珍貴的,也許不是他拍的話,我也不太有機會出演類似的作品。所以我不把它當做是限制級電影,我把它當做是一個演員生涯當中,也許不是必然,但卻是渴望會遇到這樣的作品、這樣的導演。我覺得一切都是緣分。 ▮ 在你眼中,《破浪男女》是一個訴說甚麼的故事? 《破浪男女》其實就是一個簡單的愛情故事。它不是那種一般「觀賞性」的故事,沒有走市場上一般影視創作者訴說愛情故事的路徑。校園片的純愛情節,你會單純看到很多年輕人讀書、家庭、愛情的面向;同一件事放在都市,就是把一切放大,那些面向變成工作、壓力、老闆、戀人甚至第三者,其實是一模一樣的。《破》是這樣的愛情故事,兩個人相遇、相愛、相戀、爭吵、分手,只是它是倒過來的,全部的人都在受傷之後,才開始一段純愛的故事。所以它是有點是運用了倒敘的方式,一層一層去剝開每個角色背後的東西,然後從當中做了一些,大家可能會覺得有一點點「不是循規蹈矩」的事情,但他們就從這當中反而找到了所謂的純愛。 ▮ 如何理解角色「單親霸」? 其實很難真的理解「單親霸」這個角色,雖然導演的人物小傳裡面有寫或劇本裡面也有提。可是我不覺得這是一次很沉浸式的表演,把自己投身角色中去生活;這一次的工作方式比較像是在剝洋蔥,就是你本身人到了,然後你大致理解了故事內容跟角色狀態。然後到了現場,導演告訴我他想要做甚麼,因為演員的想像不可能永遠都跟導演要一拍即合;有時候大家的想法沒有契合,反而也比較好,因為我很樂見導演多告訴我們他心裡想的故事,因為他心裡想的東西對演員來說很重要,關乎到演員對表演的理解。這種理解不斷被打破的時候,會有一些新的東西出來。 ▮ 畫面故事尺度非常大,據說你沒有完全看完劇本就應徵演員,為何後來知道尺度較大後,依然答應出演呢? 我覺得台灣終將需要有這樣的創作空間,終將需要有一些東西是,也許你第一下看是會嚇一跳。也許你會有點被刺激到,甚至是有些情節你或會被冒犯到。這關乎如何去看待是我們本身整個社會價值、輿論壓力與道德,要是你不斷小心翼翼去審視、謹言慎行,你一切都要抓得很緊才可以。我覺得這可能是東方人的盲點, 那我覺得這部電影也是一樣,有些觀眾觀影後會有不舒服感覺,也有些觀眾會因為這部片流淚。等於說,就是這部片就把它的生命價值擺在這裡,它沒有刻意的要討好觀眾或者給你生活一點安慰;它反而會給你一個非常嗆辣的東西,但嗆一口但又好舒服,慢慢回甘。以亞洲都是很劇情式的、很保守的去呈現這個。當我們跨過了那個東西,一般別人稱它「A片」或B級片。而《破浪男女》反而是用了很多B級片的題材,反諷地放在了一個劇情長片裡頭。我覺得這是一個非常勇敢的作品。 ▮ 對大膽情節、親密戲份毫不避忌,依然叛逆或挑戰自我? 近期想的是走出舒適圈。我在台灣真的有點太舒適了,會希望去比較不熟悉的環境。其實我不想在舒適圈繼續演戲。可能我這近幾年轉速有點太快了,拍過太多的戲,有時候並不是我喜歡去拍就拍,會有各種的情況。 其實我蠻想讓自己變成是一個新人的狀況,去完全陌生的地方。我很喜歡那種感覺,譬如說我去馬來西亞工作、去香港工作,因為所有人都不認識我,就好像把我當一個新人看待,可以很舒服自在工作。而且到了陌生的環境又會找回一種緊繃感,可以調整自己,讓自己的感官更銳利一些。 劉主平 ▮ 許多影迷都覺得你外型像黑木華,現實中有真的被人認錯過嗎? 現實其實很少被誤認,但也有被說過像黑木華以外的演員。然後我都覺得很棒,因為那些演員在我心中都很讚的演員,都是自己的楷模吧。剛好前陣子我有出演《青春18×2 通往有你的旅程》(編按:黑木華也在戲中參演),就有一種很魔幻的感覺,雖然沒有在裡頭對戲,但我們竟然在同一部作品裡面有出現。 ▮ 在你眼中,《破浪男女》是一個訴說甚麼的故事? 一開始也會想說,它有點像是一些電光火石間的愛,或者是有人來過的善意。但我就在想,那個東西是甚麼呢,為甚麼它又會有別於以往的特別。後來我覺得它可能真的是一個在更大一點的愛。 我覺得它更像一種無私的心,就是有人在一些瞬間,它會願意給你,它很純粹的一個善意或是很真誠的交流。所以我後來覺得,哇,那個東西真的對我來講好像再更高一點層次,它真的像一種慈悲的愛。像導演他一講再講的,就是看完這部片希望大家可以記得,總是會有一些瞬間,然後這些人不管會不會,未來還會不會身處你的生活中,可是他曾經留下了一個善意、一個愛、一個溫暖的交流給你。 ▮ 你是最早定下來的演員,與導演合作的機緣是甚麼呢? 我覺得一切都是緣份,即使好像剛才提到湘華的情況,是原定演員辭演了,然後在那個時間底下需要找到一個人,但那就是天時地利人和的事情,總會有最適合的人出現。我自己跟導演合作的機緣其實一點浪漫成份也沒有,但卻很「小綠」。我們見面都是很像平輩間的聊天,分享我看某東西的感受,甚至為各種事情辯論一番,這個感覺就很棒。然後我們第三次也是這樣聊聊聊,聊到最後的時候分別,我就問導演,誒所以這個角色是要找我演嗎?他說,對啊不然我時間很多一直跟你聊天喔。有一點好笑,有點荒謬,可是整件事都很「小綠」。 ▮ 除了裸露拍大膽戲,還要閉氣潛入水。哪一個比較難呢? 因為潛水真的是身體技能上的一種克服,從技能層面來說那潛水真的是蠻難。我在開拍前大概有十次的訓練吧,那之前我算是沒有潛水經驗。但我們有很好的水下團隊和介護團隊,所以我練習的過程都很安心。然後在正式拍攝,其實都是在最安全的時間內做表演,不會超越生理能承受的程度。不管是潛水或是繩縛,都是會確保我們不會後遺症或者其他傷害。但我覺得床戲難的是在情感,你要如何在以那個床戲為基底的狀態下,然後但是要可能要表現出一些別的詮釋、內容、變化。 ▮ 以往導演拍攝中,尤其是女演員,拍攝裸露戲受到的社會批判不少,拍攝前有擔憂形象? 我原本其實有擔憂,但主要是擔憂家人會不會被朋友們討論或是甚麼的。但我自己的話其實一直都還好,因為我覺得就是身體本來就是很漂亮的,也是一個很日常的。性也是一個對我來講很日常的東西,沒有刻意要去隱藏。 ▮ 作為LGBTQ「友善」群體一員,對角色感同身受? 我倒不會把它特別歸性別認同或者是性取向上,因為我覺得那個有點像是現在大家都共同會有的疑問,就是我到底怎麼樣才夠好,才夠像一個能被大家所喜歡所認可的人。我覺得,關於小綠會讓我想要說的是,我希望大家可以就是不管你是誰,但是你只要是你自己,你不用多好或夠完美,你都是可以擁有愛的。 […]

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PANTHÈRE DE CARTIER 貫穿歷史的美洲豹

1914年,美洲豹作品首次亮相,以鋪鑲寶石的豹紋圖呈現在一枚卡地亞腕表上。三年後,美洲豹風格開始從抽象演變為寫實。卡地亞先生於1917年贈予貞˙杜桑(Jeanne Toussaint)的香煙盒上印上美洲豹,兩年後貞訂購了一個由K金和黑色北京琺瑯製作而成的化妝盒, 將美洲豹栩栩如生再現。自此,美洲豹成為貞˙杜桑之間獨一無二的個性象徵,而卡地亞與美洲豹建立密不可分的關係,貫穿品牌歷史。 Panthère de Cartier 設計美學 1948年,美洲豹造型首次轉變,貞的構思以饒富遠見、別具一格、突破界限為三大特色,將美洲豹變得更加活靈活現。貞.杜桑的美洲豹成了整個世代率性女性的化身,深獲認同,代表人物包括溫莎公爵夫人 (Duchess of Windsor)、黛綠 .法羅斯(Daisy Fellowes)和瑪莉亞. 菲利斯(Maria Felix)。她為卡地亞獻上個人的標誌性動物「美洲豹」,無論在珠寶史或在卡地亞,都享有其獨特地位。她視珠寶為獨立的象徵、自由不羈、別具一格且爭取女權的貞.杜桑見證女性的演變:獨一無二,時而生動寫實,時而鮮明瞬目,時而狂野不繼,美洲豹造型作品不斷推陳出新,革新珠寶工藝,演變出不拘一格的設計和佩戴方式。在不同的系列中,展現多樣魅力。 透過美洲豹的設計,無論採用哪種藝術表達,卡地亞始終展現其追求簡約的決心。形狀、顏色、巧妙切割、結構與姿態、對稱或不對稱等元素展現設計結構,為作品帶來節奏,並釋放抽象力量。卡地亞精湛工藝融匯創意與技術,設計師、鐘表師、珠寶大師、鑲嵌師、拋光師和寶石工匠彼此互相交流。對於卡地亞而言,精湛工藝的關鍵在於和諧融合。卡地亞工藝中的「毛皮鑲嵌法」賦予毛皮絲滑質感,美洲豹的所有設計,乃至細微未節,都給予別人極致逼真的感覺。設計概念並非旨在模仿大自然,而是為了向其致意,為美洲豹注入生命力並賦予個性。

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港漫動力3專題| Venus Lo 異想紅藍黃

愛看《麥兜》跟《老夫子》,羅頴思(Venus)童年也 愛《草莓妹》,在她心中有沉甸甸的份量。草莓妹很大部 分能代表她的童年,故事裡頭的草莓妹向父母撒嬌、跟 弟弟玩、與小學同學聊天……「一個喜歡草莓圖案的妹 妹,撒嬌要媽媽買一把草莓圖案的雨傘,然後每天都全身穿成是草莓圖案,天天期待下雨,心愛的草莓雨傘派 上用場;加上我也有個弟弟,有一章是說草莓妹很愛摸 弟弟的小平頭……我就覺得,哇,這也是我!」  text.yui photo.Oiyan Chan illustration.受訪者提供venue.紙本分格 Venus (羅頴思)自2020年經營插畫品牌 Venus Philosophy,除了出產不同周邊產品, 亦積極參與創作及 展覽,同時獲得多個商業品牌/機構邀請合作, 包括香港賽馬會、AIA、譚仔雲南米線等;Venus亦喺2023年香港書展成功出版第一個繪著《我們的快樂時代》。 這是Venus對港漫的初始印象,一種生活寫照,不過當時她仍未想過要投身其中。自四年前開始,她一直專注於插畫,亦舉辦過個人插畫展覽。去年,她更在書展成功出版首部繪著《我們的快樂時代》,初嘗創作短篇故事,可以說是小試牛刀。Venus笑言,這次參與港漫動力計劃全因「心口有個勇字」,想著有故事有畫面便搏一搏:「在交初稿的時候,我已經想好主要人物設定、場景、部分情節與畫面。最初浮現腦海的畫面情節很清 晰,這會是一個異世界的故事。主人公要打敗一隻魔物,而他們會在那個不斷無限延伸的異空間裡頭艱苦奮鬥,去跨越空間裡頭一些障礙。然後他們會到達裡頭某一個房間,一打開門發現裡頭有一本很大的書……當時交上的稿件是這樣的。」 最終故事成功入圍,短篇漫畫《閃耀的時光》就此誕生。《閃耀的時光》背景設定在世界末日將近的時候,有一位發明家和一位勇士。兩人性格各異,發明家缺乏自信,勇士則鬱鬱不得志,卻決 意一起拯救世界。「兩人是互補的角色。他們在旅程中的成長,而在這個經歷中,他們又是如何發現時間的真 義。」Venus,坦言自己並不擅長故事構作,故事先有 去請教大前輩黎達達榮。「達達老師提供了許多專業意 見,也詢問了一些我對故事想法,如人物的行為取態。 『為何他這樣做?』、『為何他不能那樣?』提出一些修 改意見。」 至於漫畫風格,《閃耀的時光》貫徹Venus一直以來的 「三原色」作畫方法。「套入這次作品的話,因為故事 是偏向超現實的,故運用三原色作畫輕易與現實生活拉 遠距離,較能配合到一些場景的設定。」會使用三原色 創作,也全然是一次街頭寫生的巧合。「某天隨意篤了此組色票出來,就是這個三原色的排列,順勢描繪了窗 外的景色。沒想到忽而帶來一個衝擊,原來一些事物, 你去擺脫它原有的顏色,就好像能把它的本質轉換了, 打破了約定俗成的框架。創作上我們可以提出這樣的問 題,即使說一件事物如果擺脫他本身的顏色,你能不能 把它認出來。這是一個實驗。」偶然也會帶來微妙的反差感。「例如一個畫面呈現一種傷悲、嚴肅的氣氛,用 三原色去表達也會有一個有趣的反差。 」 與Venus談到她理想世界,會是《閃耀的時光》的世界 那樣嗎?她給出了一個很「美少女戰士」的答案:「有 愛、勇氣還有光便可塑造理想的世界。」紅藍黃三色, 會不會就是她的愛、勇氣和光呢? 《閃耀的時光》是一個治癒人心的勵志故事。講述主角發明家與勇士踏上拯救世界的旅程,希望能透過他們旅途上的種種經歷,與讀者探討不同的人生意義,從而得到啟發。

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港漫動力3專題|阿門 如失去的東西會被帶回來

早於首屆企劃開始之時,阿門已獲邀請成為主筆之一, 但最後輾轉卻沒有投身。後來Man僧再鼓勵他參加, 結果幾次鼓勵下,他開始籌備漫畫作品,終於在第三屆 向港漫動力投了《地板世界》的初稿。首次推出自家漫 畫,整本書的故事、設計,甚至是宣傳都需要自己「一 腳踢」。或者因為阿門本來便是身任多職,既是插畫 師、是藝術治療師也是平面設計師,可以說是一名斜槓 畫師。當中對他藝術治療的工作最好奇,阿門直言雖然 教育SEN小朋友跟他日常創作毫無關係,但卻相當觸 動他。「香港機構很少花錢在藝術治療上,對它的認知 偏向陌生。我就轉了一個形式,去當自閉症學童的畫畫 老師。」阿門確信,圖畫是另外一種語言,能夠帶來力量。  text.yui photo.Oiyan Chan illustration.受訪者提供venue.紙本分格 阿門 (張超樂)本職從事插畫、平面設計、藝術治療,同時擅長電繪與手繪,是 較為多元的創作者。這次是他首度 推出漫畫,希望藉作品表達自己的世界觀。他相信創作是無邊界的交流方式,表達不一定需要憑說話, 圖畫也可以是一種表達語言。他亦以此信念去教授不同特殊教育需要 的學生, 當中有自閉症、讀寫障礙、長期病患者等等。 至於畫漫畫,阿門自謙經驗不足,比其他年資較長的主 筆多了一年準備。「構思完故事以後,花了很多時間去 是試風格,因為我有好多面向的東西,想看哪個最穩定 最適合。到後期碰到Man僧,他催促我快點起手,不然 就要來不及。」在友人鞭策下,最後故事3月完成構思, 10月便完成分鏡。在交初稿的那天,其實已經有40頁 在手,可說是彈藥充足。阿門本想把《地板世界》畫黑 白畫,但馬Sir卻以色感好為由,欽點阿門為作品上色: 「也跟畫風有關,他們看到我的角色是偏可愛風格,所以便提議有顏色更好。」 這次阿門的漫畫作品《地板世界》,講述了一個有關遺 失的故事。在我們世界遺失的東西,有機會從裂縫跌入 地板世界。每件失物都會相應生出一個地板精靈,擔當 起「物歸原主」的使命。故事主角是其中一位地板精靈 23號,講述物歸原主期間的歷險,從被動到主動探索 自身存在的意義的一個故事。「平時我很少看電影的。 某次恰好路過看到《哈利波特》一段,那角色:『不要 緊,不見的東西總有一天會自己回來。』不知為何,聽 後我覺得心中有股戚戚然。」 他決定將這句安慰人的話,化為可以發生的奇蹟。「後來我又發現,其實遺失的不一定是物件。」他在書裡頭某一個場景,第一格是香港的城市風景,第二格少了一 些,第三格再少了一些,然後第四格……城市也可以遺 失了一些東西——大廈、霓虹燈、曾氏墨寶……甚或是 快樂。「例如一隻表遺失了,你就換另一隻表。但你沒 想過的是,對於另一個世界的人來說,失物是一種聯繫 來的;當你去放棄尋找、不再需要某件物件,那個為你 送失物的角色會怎樣?舊了要換新,是沒有對或錯的, 但這是一個選擇——有人選擇緬懷失物,有人選擇堅持 尋找,我把這些東西都放在這個故事。」《地板世界》 的封面半黑白半彩色,便是要表達一件事的兩面。至於 哪一邊屬於自己,便由讀者去回應自己內心。 《地板世界》故事講述喺我哋嘅世界唔見咗嘅嘢,有機會從裂縫跌入地板世界。而每一樣失物,也會隨之誕生一個地板精靈,擔當起「物歸原主」的光榮使命。今次的主角係地板精靈23號,講述佢喺交還失物過程中的歷險,從懵盛盛到透過「失物」而了解到人類的情感;從被動到主動探索自身存在嘅意義的一個故事。

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SERRINI專訪 :「原來我可以令這一代的女孩不需要再後退。」

如果世界是個Zootopia,Serrini會是一隻海獺,在湖水裡頭浮浮沉沉,梳乎到不得了;她和她的海獺同伴要手牽手,以防對方一不小心漂浮得太遠,再也回不來。但世界上還有其他的動物,有禿鷹有蜜獾有烏龜有蟋蟀,可紛擾得很。Serrini幾乎不斷與世界在拔河, 她與父母拔河、與世代拔河、與社會拔河、與性別觀念拔河……那些繩索用不可聞的方式隱藏在生活當中,不斷拉扯角力;兩邊的權力爭相穿透對方,直至對面那一方掌心吃痛倒下。 幸好做一隻海獺的好處是,他們都懂得如何一邊沉睡,一邊保護自己,Serrini近幾年建立契媽獎學金、寫歌作詞散佈好的能量、又將開樹店分享美的東西,她懂得手牽手製造更多同類,並認識更多的自己。也沒想到僅僅是做好自己,不知不覺,身後一起拔河的海獺居然也愈來愈多…… text. yuiphoto.OiyanChaninterview.金成hair.Cedric Tsangstylist.Charles Wongmakeup.Chili Fongwardrobe.16ARLINGTONvenue.The Landmark Mandarin Oriental, Hong Kong 好爸媽獎勵計劃 Serrini出生於小康家庭,有典型的焦慮型父母。雖然父母沒有要求子女揚名立萬,但管教頗為嚴厲。她自小品學兼優,考上區內出名校規嚴格的中學——穿著校服不能邊行邊喝、冬季襪子要拉到膝蓋同時校裙長度及膝,直到現在提起中學時光,那些回憶的片段都不怎麼快樂。這樣的情況直至到20歲,20歲她才終於成了開籠雀,真正意義上的自立起來,再沒有老師批評她做事太癲狂,蘇菲亞自由飲珍珠奶茶直到永遠。 而到了某一年紀,她也開始反思自身的歷史與家庭關係, 試圖去解決創傷。去年受訪時她提到過,要數20年以來做過最成功的事,是帶全家去看家庭輔導。「我覺得其實全世界人都應該要看心理輔導,這件事在我們世代其實很普遍的,可能在我們大學時期已經有些心理咨詢可以看。那種精神健康的灌輸,是會讓我們覺得接收到很好的東西, 那我都想跟父母分享。」一開始去看therapy ,是Serrini自己去的。最初她旨在找個人分析自己講話的模式,就當是認識自己多一些,也未料到那場對話竟改變了她的生命問題。 「治療師分析我的說話模式發現,每當我形容一些我不喜歡的事物,就會用『Disgusting』、『Eww』、 『Repulsive』等字眼。那位治療師是澳洲人來,對方是外國人我也更能舒服地去講自己的事。他聽後第一時間是問,你形容的那個人是不是全新流膿、臭氣熏天或者好蓬頭垢面,抑或他是客觀性地傷害了你。然後我就否認,因為我只是想表達對那個人感厭惡罷。」每個詞語存在情境脈絡,當你去形容某一個事物,背後埋藏著的是某種情境脈絡以及固有概念。治療師教她要用客觀、準確的字詞去形容自己的心情:「原來當一些人對我擺出姿態或者逼我困在一個框架裡頭,我便會直接將它歸納做『Eww』。 但久而久之,我就找不到問題的核心是甚麼,或者忽略了那個問題,只懂得不停用言語拒絕那些事情。」持續見治療師,有見自己有顯著進步,於是她拉著家人一起去做輔 導。 結果,Serrini與家人的關係可以說是大躍進。「有天他們嘈交,我爸爸默不作聲回房間關起房門。原來他在一張紙上列出四個重點,寫自己為甚麼覺得不開心,我當時真的好想拿支筆出來剔。你想像一下,一個人是怎麼樣由氣鼓鼓的狀態,慢慢開始梳理自己情緒,告訴你他的想法。再梳理一切,發現原來爸爸從小開始習慣先焦慮,所以他現在會用焦慮來充當安全感,這件事是好誇張的。」 為了爸媽能夠過得更好,甚至制定了父母的學習方案, 實施好爸媽獎勵計劃。當中包括鼓勵他們去健身、閱讀及娛樂,只要達到相關目標,父母就可以得到獎金。一 開始她列出參考書單給父母,讓他們按書單閱讀;後來乾脆整本書送到他們手上。「譬如是關於語言暴力、如何跟其他人溝通、夫妻相處之道、優雅老去的方法、思考方法那樣的書籍。只要他們一個月看得完的話,就會有個獎金的,好像在監督他們般。」就以上梁博士的研究結果顯示,所謂父母相處之道就是這樣的——只要你比父母更煩,那麼他們就不會再來煩你。 做學生契媽 開快樂老人院 梁博士、陀地歌姬、樹妮妮、Mami、條女……Serrini可能是香港最多「朵」的明星。2021年她差一步就成功多 了「契媽」這個勁抽名號,當時她在樂壇開始收成,有些閒餘收入,便希望在港大成立一個「契媽獎學金」, 將以前求學時得過的獎學金,悉數「歸還」,甚至比最初得到的付出更多。「我不太喜歡欠別人,別人對我好,我就會想對別人好。讀博士的時候,我記得已經是在拿全額獎學金。當時跟教授討論過,我說其實我讀完既不回校教書,又不是會去做些好學術性的工作,那筆錢資助我讀書好像浪費了。教授不同意,說讀書是改變了你整個人,你有不同的東西可以去回饋。」 雖然獎學金不可命名「契媽獎學金」,但最後還是順利成立了,Serrini最後終成梁總理。「港大那個獎學金是 給文學院學生的,因為我常常覺得文學院好像沒有些好的獎學金,要不就是你要成績很好就全年不用交學費 那種。但作為一個文學院學生,我常常會覺得,成績不是最好呢,反而是代表你好適合文學院那個感覺的。你未必做到在那個體制之下取得高分的人,因為比起讀書,你花許更多時間去思考或者自我質疑;但現在回想起來,我都幾喜歡那些朋友。」Serrini強調,這是一個相當casual的獎學金。「它可能只是贊助了一張機票的錢,或者是好基本的食宿費用。但對於以前的我來說, 是代表著我不需要多補兩三個月習才可以得到這筆錢。 整件事是好輕鬆好隨心的,不會構成太大壓力。」 除了做學生契媽,Serrini在其他訪問提過,自己終極夢想是要開一間老人院,老人院中間要有座噴水池,然後有一道橋連接幼稚園。「我小時候在日本做過一日老人院義工,那些老人院真的好靚,地方又大,膳食又好。 裡頭那些服務的姐姐有好多時間陪老人家玩,那些老人家全部看上去都很好。那是我第一次跟一個上百歲的老人家聊天!所有環境事物都那麼靚、能量那麼好。那時我就覺得,如有機會好想花一筆錢去建一所這麼好的老人院,讓大家都可以有尊嚴去度過餘生。」目前香港約有800 間老人院,但安老宿位輪候時間極長。根據立法會一項統計顯示,截至2023年1月為止, 津助院舍及合約院舍的宿 位平均需要輪侯34個月;就算等到宿位,環境服務也是質素參差。 「我會覺得這件事不應該是奢侈品。老人院、幼稚園或者 教育不應該是有錢才可更好。」Serrini提及到北歐國家推行多年的無條件基本收入(Unconditional Basic Income) 制度,制度務求所有人都能得到基本生活必需品的保障, 主張人只有基本收入就能夠打開更多可能性。她認為香港應該要有類似UBI的觀念形態,社會服務該設定更高的底線,而不是去想一個人擁有多少錢,他能不能擁有舒服的資格。除此之外,Serrini還想改變年輕一代對長者服務的 觀感,所以她理想中的老人院是要連接幼稚園,老人家 看到小朋友開心,也正好讓小朋友從小就接觸到老人家。 「又或者令大家覺得,服務老人家是讓人非常自豪的、一 個被恩賜的事情。如果這一刻我開10場紅館歌唱就能做到這件事,我馬上就去開。」 比起護主 更需要寬容 由於許冠傑是Serrini爸爸偶像,當時成為許冠傑個唱嘉賓這件事,可把爸爸高興壞了,一整晚嘴角都掛在耳朵。從 […]

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暑假餐廳推介2024|正宗江南功夫菜/ 台灣養生海鮮火鍋/羅馬過江龍 /一人盡興燒肉

7月、8月正值暑假開始,不少香港人都計劃出遊吃香喝辣,但其實許多外地的品牌餐廳近月都紛紛進駐香港,足不出戶都能夠享受其他地方的美食。以下為大家介紹幾間暑假必試餐廳,適合不同品味的朋友,有興趣的話不妨留幾天留港消費,食餐好! 暑假餐廳推介2024 正宗江南菜 銅鑼灣弘文館 美食家蔡瀾曾道,要知道一間餐廳好不好,先看餐廳佈置,如佈置的字畫俗不可耐,食客大可頭也不回離去。銅鑼灣弘文館不同角落,都添置來自名人手筆的字畫珍藏,蘇軾一幅《非人磨墨墨磨人》,指提書前耐心地磨墨也是一種的磨礪,帶出人生哲理,耐人尋味。書藝耐人尋味,淮揚菜菜式也「引」人尋味。被譽為「國宴菜」及中國四大古典菜系之一的淮揚菜,匯集泰州、揚州、淮安、上海等江南一帶菜系的風味特色,餐館雲集四位掌勺經驗豐富及醉心鑽研江南菜多年的名廚,遵循傳統烹飪手法製作最精緻的佳餚,包括經典淮揚清燉獅子頭、酒香鰣魚、宮廷稻草扎肉等最地道正宗的江南風味。 當中「宮廷稻草扎肉」令人留下深刻印象,菜式選用泰州黑豬的腩肉位置製作,將稻草去皮用根部紮住豬肉,除了可以確保豬肉不會散開,同時亦能讓稻草清香的味道融入豬肉之中。底層鋪有獨家醃製的泰州春菜,增加食材鮮味。另外一款滷水豬頭肉,也採用放養泰州黑豬為材料炮製,主廚選用黑豬耳朵到後頸極珍稀的部位製作滷水豬頭肉,皮肉脂肪均勻,帶來爽脆多汁的口感,嗜辣的朋友更可輕蘸弘文館秘製辣醬增加風味。 弘文館店鋪地址:銅鑼灣駱克道463-483號銅鑼灣廣場二期10樓 (請乘坐6號或7號升降機方可到達) 營業時間:中午12時至下午3時;下午6時至晚上10時 一團「和」氣 旺角築間幸福鍋物 於2023 年台北市政府主辦的「台北火鍋節」中,榮獲「台北十大人氣鍋物品牌」的殊榮。今年築間幸福鍋物選址香港旺角開設海外首家分店,希望身處香港的朋友也能品嚐美味的台式火鍋!築間幸福鍋物提供多達12款湯底及多款「正港」台灣食材,為你的肚子帶來滿滿的幸福感!食客需一人點選一個火鍋,首先可以挑選12 款由震撼價HK$25 起性價比超⾼的湯底,再點選包含海陸空食材的套餐,當中包括:牛肉、海鮮、豬肉、家禽及羊肉火鍋套餐,最後可以在自助吧無限任食野菜、台灣蛋餃、米血、花枝滑等33道地道食材!火鍋套餐更附送白飯、飲料及甜品,加上湯底最便宜只需$165/位起,就能讓你大飽口福!想品嚐更極致的美味,你亦可加購牛筋飯、雪蟹膏鮭魚卵飯及奶茶、鳳梨冰茶等單品,讓你在100 分鐘內吃盡各地美食。 當中必試招牌石頭湯湯底源自台灣石頭火鍋始祖之一名店「韓香村」,並和來自日本的廠商合作,經過一整 年調整,研發出專屬於築間的原湯。加入洋蔥、蒜頭、魷魚乾、乾香菇炒製湯底,再加入築間獨特的靈魂原湯及自行研製的昆布⾼湯,越喝越鮮甜又有層次!一口可以嚐盡石 頭湯底、魷魚、香菇、肉類和蔬菜等食材精 華帶來不同層次的風味,是築間最引以為傲的招牌湯品。 築間幸福鍋物 香港旺角店 店鋪地址:九龍旺角砵蘭街240-244 號旺角文華商場1 樓C 鋪 營業時間:上午11 時至晚上11 時 羅馬傳統風味 中環Alice Pizza 自1989年成立以來,Alice Pizza作為羅馬長方形手切薄餅先鋒享譽國際。迄今為止,已在全球售出超過650萬公斤薄餅。「Pizza al taglio」是羅馬首創的傳統料理之一,意思是將長方形的薄餅切片售賣,不再限制大 家必須購買一整個圓形薄餅,可以按照想要的份量秤重,各自獨享一人份量或不同口味的薄餅,而Alice Pizza正是以這種秤重方式,按照食客的喜好裁切不同口味的薄餅,再配襯清爽的飲品,無論是親朋聚會、午餐輕食、茶點小食或飯後宵夜,食客都可以隨時隨地享用地道的羅馬美食! 除了餐牌上20多款精緻餐點外,今次Alice Pizza推出5款令人耳目一新的薄餅口味,所有食材由意大利新鮮空運到港,由廚師以獨創而地道的烹調手法在店內親自製作薄餅,保證食客能品嚐最原汁原味又獨特的羅馬薄餅。 Alice Pizza店舖地址:香港中環閣麟街18號 營業時間:上午11時至晚上10時 一個人原來都可以盡興 旺角燒肉Smile 來自台灣的人氣單人式燒肉霸主「燒肉Smile」將於2024 年7 月19 日正式進駐香港,坐落於旺角文華中 心!由 2017 年起,耗時3 年籌備與研發並將獨特的燒肉文化由日本引進台灣的燒肉Smile 於2020 年開設第一間店,在台灣擁有220 […]

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書展2024|年度主題「影視文學」文學巨擘蘇童、金宇澄 、班宇開講

2024香港書展踏入第34屆,連同香港運動消閒博覽及零食世界,將於7月17日至23日(星期三至星期二)於香港會議展覽中心舉行,市民及遊客只需一票在手便參加三大夏日盛事,感受文化書香、運動樂趣及零食滋味。2024書展以「影視文學」為年度主題,場內場外將舉辦超過600項文化活動,涵蓋各式各樣作家講座、新書推介會,以推廣閱讀文化。  書展2024:年度主題「影視文學」 深受讀者喜愛的「文藝廊」將展出「年度主題推介作家」李敏、杜國威、陳韻文、黃綺琳、蔣曉薇及羅卡的著作、劇本手稿、獎項及電影道具等,多位作家更會親臨書展與觀眾交流。此外,「文藝廊」亦設「焦點導演」及「經典改編影視作品」展區:前者雲集王家衛、何爵天、卓亦謙、徐克、許鞍華及關錦鵬等六位導演的精選作品;後者則展出亦舒、李碧華、金庸、倪匡及張愛玲的原著小說,以及相關改編電影的精選短片、海報、電子書及主題曲等,藉此向諸位大師致敬。 AI互動裝置生成電影新畫面 飽覽各地文化 為帶領讀者從香港閱讀世界,香港書展特設「世界文化藝術廊」(世界文藝廊),除了中國內地、香港及台灣的作品,還會展示阿根廷、哥倫比亞、捷克、法國、印尼、韓國、墨西哥、秘魯、菲律賓、西班牙、瑞士及越南等地的展品,以促進文化交流。「世界文藝廊」又呼應年度主題,特設AI互動裝置,入場人士可透過輸入指定的關鍵字,生成由環球影視作品,包括《花樣年華》、《無間道》、《功夫》、《銀翼殺手》及《千與千尋》等,所創作成的經典電影新畫面。同時,「世界文藝廊」將設互動地圖,以展示電影取景地及相關影視作品的點滴。 八大主題講座系列集文學巨擘開講 香港書展今年繼續呈獻八大講座系列,包括「年度主題」、「名作家」、「英語及國際閲讀」、「世界視窗」、「兒童及青年閱讀」、「本地文化歷史」、「寫意生活」和「心靈勵志」,廣邀各地的作者與讀者分享及交流。「年度主題講座系列」其中一個講座更邀得《九龍城寨》原著作者余兒分享其創作小說的心路歷程及《九龍城寨》改編為漫畫及電影的點滴及挑戰等。大會與《明報》及《亞洲週刊》合辦的「名作家講座系列」將邀請兩岸及香港重量級華文作家出席書展開講,星級講者陣容包括中國先鋒小說領軍人物蘇童、憑小説《繁花》榮獲魯迅文化獎年度小説獎的金宇澄,以及「東北文藝復興三傑」之一的班宇等。(講座詳情及作家陣容:https://hkbookfair.hktdc.com/tc/Events/Event-Schedule.html) 今年「英語及國際閲讀講座系列」充分體現香港國際化特色,親臨書展分享的環球作家包括探討建築和城市歷史文化關係的英國學者Christopher Cowell、來自捷克的著名插畫家、動畫導演Galina Miklínová、入圍女性小說獎等多個獎項的韓國作家Mirinae Lee及獲東南亞文學獎的泰國作家Narisapongse Rakwattananont等;其他講座系列的講者包括企業管理能手、作家兼詩人馮唐、航天專家雷健泉及研究本地歌詞的學者朱耀偉等;「名人講故事」則邀得女歌手Serrini、中大醫學院助理院長張源津醫生、著名鋼琴演奏家李嘉齡及昂坪360董事總經理董沛銓等。 香港書展2024日期:7月17至7月23日時間:上午10時至晚上10時( 7月23日開放上午9時至下午5時)

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