跑馬地法國高級餐廳Amigo慶祝開業58周年 歐洲古堡建築+招牌法菜印證五十年不變
香港老店買少見少,具半世紀歷史的餐廳更屈指可數。位於跑馬地黃泥涌道的 Amigo(雅谷餐廳),從1967年開業至今,或許經過只看到餐廳外牆高掛的金色太陽招牌,但內裡如高雅歐洲古堡一樣,經過半世紀的歲月流轉,包括古董傢俬擺設、Christofle銀器餐具,以及一系列招牌菜式,仍然一如初見。 Amigo餐廳一直深受世界名人政客愛戴及追捧,最近為慶祝開業58周年,罕有推出限定供應「6道菜嚐味晚市菜單」,甫推出不久,9月平日的夜晚預訂已火速爆滿,想早日嚐到半世紀的招牌味道,就要把握時間趕快訂位。 58周年限定6道菜嚐味晚市菜單 Amigo餐廳樓高兩層,下層的酒廊以船艙為靈感,上層主用餐區呈現西班牙式風格、運用超過7,000條杉木築構橫樑天花和牆壁,彷彿置身於古堡之內。今次「6道菜嚐味晚市菜單」包含了3款餐廳五十多年來最為矚目的經典招牌菜:包括每日悉心熬製超過7小時、極為珍罕的「Consommé Lady Curzon招牌水魚咖哩湯」;3日3夜慢火萃取龍蝦鮮甜原味的「泡沫龍蝦湯」,以及將法式工藝發揮極致的「Duck Liver Terrine 鮮鴨肝醬」。 法式鴨肝醬,金桔,野莓,蜜瓜 先介紹前菜「自家製鴨肝醬」,半世紀來堅持一定要每日店內新鮮製作,而且不能放隔夜,所以每日供應數量有限。市面上大部份的鴨肝其實都是來自匈牙利,而總廚特別為菜式不惜工本、以正宗法國鴨肝來製作菜式,並依照法國料理傳統,希望將最古樸正宗的肝醬味道呈獻給食客。製作鴨肝醬的過程相當繁複,總廚小心翼翼地完成各項步驟,特意配搭帶有酸味的紅莓醬汁、熱情果醬汁、自家製蜜瓜汁啫喱粒及意大利陳醋,中和鴨肝的油膩口感及提升味道,令這道傳統法國菜式,帶來與眾不同的用餐體驗。 招牌水魚咖哩湯 兩道湯品可說是魚與熊掌。「招牌水魚咖哩湯」是餐廳招牌靈魂,在香港接近失傳邊緣、絕無僅有,充滿歷史典故,而且口味非常獨特,金黃膠質細膩如絲,香氣撲鼻。菜式起源於二十世紀初,當時Mary Curzon隨丈夫遠赴印度,將雪利酒混入水魚湯宴客,深得客人喜愛,既顧及印度賓客的宗教禁酒要求,又滿足英國賓客對酒香與美饌的眷戀,因此這道咖哩水魚湯就以「Lady Curzon」的名字揚名於世。 如今香港非常罕見,水魚咖哩湯卻是Amigo多年來的看家招牌菜式,此湯特點在於湯身充滿膠質,質感如絲綢般細膩柔滑,入口醇厚圓潤,嫩滑順口,湯料完美融合,帶有非常開胃的咖喱味道,色澤金黃透亮,不會看到多餘的油份,而且香氣撲鼻,令人垂涎欲滴。 泡沫龍蝦湯 「招牌水魚咖哩湯」以外的另一選擇,就是「泡沫龍蝦湯」,亦是Amigo招牌龍蝦濃湯的變奏版,兩者皆用上澳洲龍蝦及波士頓龍蝦製作,取其濃郁及鮮甜的龍蝦味道。龍蝦湯製作相當花時間及繁複,總廚先將龍蝦拆件,清除頭殼內帶有苦澀和腥味的鰓部位,其後放進焗爐焗至金黃香脆後再打碎,再與番茄膏、蔬菜和蒜頭等素材一起炒香和焗香數次,最後再與自家調製的魚湯一起熬湯3日3夜,上菜時混入少量白蘭地及新鮮的澳洲龍蝦肉。龍蝦湯面層會有用鮮奶打成的泡沫,再灑上用紅蝦外殼烘焗至酥脆再磨成粉狀的紅色粉末,猶如咖啡cappuccino上的朱古力粉。 享用過前菜及湯品後,餐廳以特製古董金屬器皿冰鎮奉上味道清新的「西柚雪葩」,於香港餐桌上難得一見。主菜就有「法國鴨胸車厘子紅酒汁」或「松露牛柳」可供選擇,餐後則有「自家製咖啡朱古力杏仁餅及咖啡或茶」,為這場經典法式盛宴劃上圓滿句號。 除了以上嚐味菜單,Amigo的招牌菜式還有「蒙古式生牛肉片配特色醬汁」、「燴牛尾跟麵條」等,前者由總廚嚴選優質澳洲安格斯穀飼牛柳的中心部份,在客人面前即席把手工靈魂醬汁與生牛肉片二合為一;後者以非常罕有新鮮帶皮的牛尾入饌,經過接近7小時的繁複工序,呈現出充滿醇厚及濃郁味道的牛尾菜式。最後介紹半世紀以來讓食客念念不忘的「拿破崙蛋糕」,以256層法式酥皮與柔滑忌廉交疊,質感鬆脆清新,甜香高雅。 Amigo五十多年的人情味與堅持,就連餐廳亦有幾位效力超過半世紀的員工,至今仍堅守崗位。每天晚上,更有現場結他手及歌手讓食客點唱表演,每一位女士更可獲贈鮮紅玫瑰,每名訂座的晚市食客,亦可獲得印有食客名稱的記事。處處細節都彰顯著Amigo對人情的珍視與對客人的祝福,真正做到五十年不變。 「58周年限定6道菜嚐味晚市菜單」(需於訂枱時表明預訂此套餐)供應日期:即日至2025年10月31日,逢星期一至四晚市時段價錢:每位$858(另收加一服務費) AMIGO地址:跑馬地黃泥涌道 79 號 A電話:2577 2202 / 2577 8993 / 9705 3272 (Whatsapp)E-mail: [email protected]
蔡潔專訪|拍劇背後堅持出書 聯手曹志豪創作漫畫《失敗的我被放上置物架》 書架放上演藝以外的自己
蔡潔(Jacky)為人熟悉,莫過於早年電影《香港仔》護士仔一角,近年簽約邵氏後拍劇拾級而上,接連提名視后,近月《執法者們》更大獲好評。劇接劇的背後,她居然還有時間創作漫畫《失敗的我被放上置物架》,與資深漫畫家曹志豪再度合作,更是她連續3年出書。她坦言演員很被動,彷彿漫畫中的主角那樣被放上置物架,成敗與否因人而異,今次衝出電視箱,務求在書架放上演藝以外的自己給大家看見。 text. Nic Wong | photo.Oiyan Chan | hair.Terence Chan @ HoLA | makeup. Kineks Ho | wardrobe. IRO 蔡潔並非首度進軍文字創作,繼2019年短篇小說《夢的轉場機器》及2023年的《有隻貓在芒果星》後,去年在文字以外增添漫畫《81》,由曹志豪執筆畫出少女心,每次都是自資出版。「自資漫畫成本不菲,精裝版附帶盒子、徽章和海報等周邊產品,定價較高,有些讀者反映希望有平裝版。今年我們學精了,出一本價格更親民的書,讓更多人欣賞得到。」 更聰明是,今次蔡潔聯手曹志豪成功加入由政府資助的「港漫動力」計劃。「這是一個很重要的平台,競爭非常激烈。今年專業組的名額大幅減少,只剩兩組,能得到這樣的肯定,我們感到非常幸運。」成功獲得資助後,書價隨即大幅下降,去年《81》精裝版定價高達340港元,今年新書僅售78元。「我們希望更多讀者能接觸到這本書,還嘗試了新的周邊產品,如盲袋、扭蛋機卡片和立牌,迎合當下的『谷子經濟』潮流。」 或許未必太多人知道,蔡潔畢業於大學導演系,一直很想拍電影做導演,可惜苦無機會,她早已寫好了《81》電影劇本,去年將劇本改編成漫畫,由畫過《死角》的曹志豪執筆。「《81》是一個很完整的劇本,今次完全不同,我們從零開始,新作《失敗的我被放上置物架》的靈感來自一個突如其來的想法,有一天,這個長長的名字突然出現在我腦海裡,我也不知道為甚麼,但有個畫面是:一個失敗的人被丟在置物架上,無人問津,好像是被遺棄的物件。」 這個概念為故事奠定基調,也讓二人找到了共鳴。蔡潔坦言:「我們都常常覺得自己很失敗,就像我演戲十年,每接到一個新角色,還是會害怕自己做不好;曹總也說,他畫了這麼多年,每畫一幅新畫,還是會不滿意,第二天就丟掉重來。」這種對自我懷疑的共鳴,讓他們在創作中碰撞出火花,而這次合作更具挑戰性,二人一起構思故事,蔡潔更跨出一大步,主創以外還嘗試繪製封底。「始終我不是專業畫家,畫得很吃力。」她又大讚對方很包容,總是會聽她的想法。「哪怕好多時候我只能說出『這樣不對』,卻說不出具體怎麼修改,但我們之間很坦誠溝通,亦深信好的作品需要直接的碰撞。」 《失敗的我被放上置物架》故事講述,一個女孩因網暴而事業崩塌,隨後墮入異世界,旅途中遇到曾經影響她生命的角色,包括小動物和父親,最終意識到許多障礙,其實是自己內心的惡夢。「網上的評論可以摧毀一個人,但最終我們要學會自己定義人生,不被世俗的規則框住。」自我救贖的主題,與蔡潔的個人經歷息息相關。「演戲時我常常感到恐懼,擔心自己不夠好,但我學會了告訴自己,能夠走到今日已經很不簡單。」她希望這部漫畫能傳遞一個信息:無論選擇怎樣的生活方式,只要自己覺得有意義,就是最好的。 從幕前的立體表演到漫畫的平面創作,蔡潔坦言體驗截然不同。「演戲是在一個安全的世界裡做不同的自己,而創作漫畫是做回自己,任性地表達想說的故事。」兩種媒介各有挑戰,曹志豪也常說她的故事有時太多演員思維,細節太微妙而畫不出來,所以二人常常要找到中間點。「這次我從零開始學習漫畫的表達方式,學會更多漫畫語言的獨特性,嘗試從碰撞中創造不一樣的港漫。」 港漫如香港一樣,前路崎嶇未明,但蔡潔對未來充滿希望,儘管她承認這條路並不容易。「港漫很難與其他地方的漫畫競爭,但不能沒有。如果沒有人去做,就真的甚麼都沒有了。只要開始就有下一步,這也是我對自己的勉勵。」 作為演員,蔡潔的時間表也充滿不確定性,眾所周知演員十分被動,正好創作對她而言,是一種療癒,幫助她在忙碌的演藝生活中保持平衡。「我都不知道自己是幕前人還是幕後人,只想繼續創作,無論是甚麼媒介。」她希望《失敗的我被放上置物架》能發展成知名IP,延伸到動畫或更多周邊產品。創作之旅才剛開始,從螢幕到紙本,她努力用故事訴說自己的心聲,也為港漫的未來注入新的可能性。「我希望讀者能看到這本書,感受到我們想傳遞的信息,創作就像演戲,是一個慢慢累積的過程,我會繼續走下去,給自己和大家更多驚喜。」
網紅創業家直接在街頭派錢?Simon Squibb激勵追夢要立即行動
你在IG有否看過他的短片嗎?這個經濟下滑的時代,許多人擁有夢想,卻因恐懼或資源不足而卻步。英國創業家兼網紅Simon Squibb,用自己的故事及行動證明:實現夢想不需要等待完美時機,而是從「現在」開始。他曾窮到流落街頭,卻逆襲成為有1億7千萬followers的成功企業家,如今透過在街頭隨機資助陌生人追夢,用行動傳遞「相信自己」的力量,改變無數人的命運。他也曾來過香港,在時代廣場及中環現身,可能你下次逛街,會遇到他激勵人心的「街頭二選一」,得到金錢資助,踏上創業的第一步。 Text: Kelly Lai 你也缺乏開始的勇氣? Simon Squibb並非生來富足。年輕時,他曾無家可歸,甚至靠翻垃圾桶找食物維生。然而,他憑藉對商業的熱情與堅持,白手興家創立多家公司,最終成為一名成功的企業家與投資人。他意識到,許多人缺乏的不是夢想,而是「開始的勇氣」,總是在想,卻遲遲沒有行動,錯過了很多機會。於是,他開始透過YouTube、IG等平台短片、演講分享創業心得,更訪問過不少名人如維珍集團創辦人Richard Branson,他的內容迅速吸引海量粉絲,成為全球創業者的靈感來源。 「街頭二選一」用行動點燃他人夢想 Simon最廣為人知的大型社會實驗是「街頭二選一」,他隨機問路人一個簡單問題:「你的夢想是什麼?」 接著提供兩個選項:拿走他的創業書籍《What’s Your Dream?》,或直接獲得資金支持,當場展開追夢第一步。他想了解大部份人寧願選擇知識或是金錢。短暫數分鐘對話,未必能即時讓他們改變,但播下了「要立即行動」的種子,啟發他們醒覺,改變才會逐漸浮現,幫助人戳破自我限制及對未知的假設。 做你喜歡的事業 多數人等待別人認可才敢行動,但世界從不會給你準備好的訊號。他的短片記錄了無數動人時刻,如曾在飛機上遇到一名正在推餐車的空少,Simon問他的夢想是什麼?空少回答想做演員,Simon再問他一個月需要多少錢才足夠生活?他說約3,000英鎊(約3萬港元),Simon便說如果他連續一個月在TikTok上載短片展示自己的演技,便給他3,000英鎊,只要他開始行動。還有一位媽媽渴望成為健身教練,Simon支付她認證課程費用,並鼓勵她:「現在你就是教練了。」這些片段不僅讓當事人心懷感恩,更激勵網民反思:「我還在等什麼?」 讓人們相信自己:挑戰社會框架 Simon直言,多數人對追夢缺乏自信,源於被系統性打壓:「我為了讓他們相信自己,因為很多人不相信自己,他們從小在學校被告知他們很愚蠢,被告知他們不擅長什麼,學校系統沒有給他們工具去做他們真正想做的事情。」Simon也強調別讓現實澆熄你的熱情,現實是被人創造的,一切皆可改變。甚至叫人辭去工作,向創業之路進發。 花5年讓著作面世 Simon的創業著作《What’s Your Dream?》成為暢銷書,出版過程卻充滿阻滯,五年前已寫成的作品,講述Simon前半生奮鬥故事,寫後四處推銷,卻無出版社感興趣。於是Simon立即改變思路,直接幫助人們,並開啟了「網紅」的新事業。現時他擁有過億支持者,每月觀看次數超過2億,更創立了HelpBnk.com,讓人們能互相幫助。後來,有出版社主動聯絡Simon,令他的出書夢成真。「你不需要做到最好。你甚至不需要多麼優秀。『我不夠好』永遠是個謊言。一旦我摒棄了『我做不到』的信念,開始告訴自己『我可以』,我寫出了暢銷書。」 獲得網絡界奧斯卡獎—Webby Award 「或許不是今天,或許不是明天,但只要堅持使命,行正確之事,你的夢想終將成真。」2025年,Simon獲得了堪稱網絡界的奧斯卡獎--Webby Award,表揚他在商業界別上的成就。回首2002年,他日夜奮戰事業,曾申請角逐此獎項,但沒有獲得提名,當時他以為贏得Webby Award就能證明他有實力,但後來他逐漸發現,原來更重要是找到人生使命,幫助人實現夢想,如今獲獎的心態已截然不同,他坦言再不需要獎項來證明自己做的事有意義了。 行動就是一切 Simon Squibb的故事告訴我們,夢想不需要別人許可,沒人會為你的熱情敲門;人很多時做著自己不喜歡的工作,向現實低頭,其實可能只是作繭自縛,因為若有決心去實踐,總會找到解決方法,未來是可以改變,立即追逐夢想,你還等什麼?不要害怕承受風險、不要害怕失敗,無論是任何年紀,你就是自己人生劇本的編劇,Action now!
Digital Cover|波斯詩人Iman Taheri的靈魂絮語以信念命名 何超陳子聰全力打造下一顆演藝新星
Iman Taheri這個名字傳遍香港人的耳朵,大概因為Iman(二蚊)數年前曾經以醫生身分救治病危的陳子聰(Conroy),同時他的詩詞亦療癒了何超(Josie)的心靈,讓她能夠堅毅不屈細心照料丈夫Conroy,結果這段經歷改變了各人的命運。 放眼世界,Iman的粉絲遍布全球,IG追蹤人數高達58萬。時值2020年,來自伊朗的Iman因探親來到加拿大,卻因疫情滯留無法行醫,他轉向社交平台分享詩歌,觸動了不少人的心靈。輾轉間,Iman從波斯神秘迷人的遙遠世界,到加拿大的陌生土地,如今香港的霓虹燈影,他形容為靈感的詩,在不同生命的縫隙中綻放。 今天,Iman的詩詞從網絡化作實體寫真詩集《Lost in Your Eyes》,從戰區的手術台走到鎂光燈下的片場,帶著他的首本詩集,展開一場跨越文化與命運的旅程,以伊朗詩歌的千年靈魂,訴說他從醫生到演員的詩情蛻變。 我不是「變成」詩人 詩,在香港人而言,不一定傳遍街頭角落,但身在伊朗,詩歌文化是Iman的根基。「在那裡,詩不只是藝術,是空氣,是街頭的旋律,是世代的低語。我從小浸潤在Hafiz(哈菲茲)、Rumi(魯米)、Khayyam(海亞姆/奧瑪開儼)和Ferdowsi(菲爾多西)的詩語中,那些詩紮根於渴望,浸透著神聖的愛。」Iman說,那些波斯傳統遺留下來的一切,早已融入他的血脈,語氣中帶著一絲鄉愁。 「詩人不是我追求的夢想,而是我呼吸的方式。我不是『變成』詩人,我一直都是,因為詩是我身體的骨架,是我未經雕琢的節奏,而不是一個標籤。」Iman堅定的說著,寫詩是生存的必需,是他在破碎與重塑之間尋找自我的路。「詩歌就像突如其來的發燒,炙熱而不可擋,讓人打破沉默。有時是一個陌生人的身影掠過,有時是胸口深處的隱痛。」他的回答也很詩意,細訴自己是「柔軟與風暴交織的靈魂」,這些矛盾讓他的詩歌充滿張力,寫作不為別人,只是為了拾回破碎的自己,探索傷痛與療癒的邊界。 溫柔的叛逆 今個夏天,Iman推出寫真詩集《Lost in Your Eyes》,作為個人藝術旅程的起點,他坦言:「這不只是一本詩集,更是我人生新篇章的開端,是我以藝術家身份對世界的初次宣言。」Iman早前與Josie與Conroy旗下的852 Films公司簽約加盟娛樂圈,後兩者看出他內在的詩意與電影感,這本詩集成為他們共同的呼喊。「Josie和Conroy是我的指路人,他們看見了我靈魂的原始力量。這本詩集是一場溫柔的叛逆。」 溫柔的叛逆背後,大膽的告白之前,《Lost in Your Eyes》更是一本寫真詩集,集齊Iman的動與靜,包括他的俊朗寫真相片及富有詩意的溫暖文字。今次詩集中的照片由著名攝影師Sam Wong掌鏡,與Iman的文字互相輝映。「這次就像一次與鏡子對話,Sam的鏡頭捕捉了詩句未說的訊息,而我的文字為他的光影添上聲音。」文字與影像的碰撞共舞,讓詩集成為一個多元的藝術世界,訴說著一個個沉默背後的故事。 何超與陳子聰 生長於戰火國度,Iman在伊朗醫學院畢業深造成為外科醫生後,曾經在戰區當了兩年志願醫生,拯救了不少生命。,也見證了生命的脆弱與堅韌。「死亡不讓我恐懼,冷漠才會。我看過有人在最後一口氣中展現比許多人一生更多的尊嚴,讓我明白生命是借來的,若不用它去愛、創造、感受,就辜負了它的意義。」這些經歷塑造了Iman的詩,也成為他人生觀的核心。正如他曾救治病危的陳子聰,沒想到不僅僅拯救了一條生命,卻同時讓他與何超和陳子聰結下深厚情誼,開啟了他的藝術之路。 談到何超與陳子聰,Iman反而滿懷敬佩之意。「Josie是創意的化身,狂野而無懼,總在挑戰邊界;Conroy是穩定的力量,讓夢想落地,推動一切前進。他們不只是搭檔,更是構築更大夢想的建築師,」Iman再度詩意綻放,形容二人的合作猶如風暴與船錨的交織,創造出超越平凡的藝術。「他們是我的藝術與電影引路人,我每天都在他們身上學到新東西。」 Iman = 信念 Iman從小夢想成為表演者,如今何超與陳子聰兩夫妻為他推出詩集作為第一步,並且逐步實現夢想。「Josie為我的靈魂打開了一扇門,讓它發聲,不只是現在的我,還有那個曾夢想成為表演者的男孩。我要對Josie說:謝謝你的心、你的勇氣,和改變一切的那扇門。」 若要選一首最能代表自己的詩,Iman毫不猶豫地說是《Faith is my name》(我的名字叫信念)。「我的名字『Iman』就是信念的意思:這首詩包含了我的一切:內心的沉默、不設限的愛、對未知的信任。」這首詩是他對自己的定義,也是邀請各位在不確定的世界中,找到屬於自己的信念。「我追隨內心,不是因為容易,而是因為真實,這就夠了。」 說到底,或許有人還在質疑Iman從醫生轉戰演藝的決定,Iman再度眼神堅定地說:「我沒放下醫生身份,只是換了方式服務。醫學教我傾聽及關懷,即使在混亂中也要溫柔對待生命。」他承諾將醫學的同理心帶入藝術,用詩歌與表演觸動人心,從戰區的手術台到香港的片場,他的內心依然不變。「故事也能療癒,藝術能抵達手術刀無法觸及的地方,我仍是療癒者,只是使用不同的工具。」Iman演藝療癒之旅程才剛開始,就讓我們期待他的每一首詩、每一個角色,訴說這份波斯詩人的靈魂絮語。 何超眼中的Iman-柔情蜜意的電影男主角 何超攜手丈夫陳子聰為Iman打造詩集《Lost in Your Eyes》,這並非刻意而為,卻是自然而然。Josie回憶,當初因為Conroy的健康危機認識Iman,從此他的詩作不僅撫慰了他們兩夫妻,也觸動無數粉絲的心。「他的詩充滿真摯情感,連我們都感受到那份溫暖。」 後來,Josie得知原來Iman在網絡上擁有大量粉絲,IG追蹤人數高達58萬,更令她們好奇:Iman是否更適合走上藝術之路?「後來他告訴我們,從小就夢想成為演員。事實上,他做事爽快、聰明、細心,學東西特別快,加上他的外貌與身形,簡直是為娛樂圈度身訂造。所以,我們不是在『幫助』他,而是真心覺得,他不做藝人太可惜了。」 詩情與畫意 今次推出實體詩集《Lost in Your Eyes》,正是Josie和Conroy的主意,他們希望將Iman的才華與俊俏外貌定格,獻給粉絲作為珍貴的紀念。「他的詩那麼好,又有這麼好的外形,何不為他出一本結合詩情畫意的寫真詩集?」為了呈現Iman最好的一面,他們邀請了頂尖團隊,包括攝影師Sam Wong、化妝師阿Zing、髮型師Ben Lee及造型師Titi Kwan,力求完美。「Sam Wong最懂得捕捉美感,能讓Iman的魅力在大自然風景中綻放,呈現出一個更有深度的他。」 作為詩集的監製,Josie和Conroy親自參與拍攝,指導Iman如何放鬆。「人與人之間的溝通很重要,我們不想袖手旁觀,始終Iman未有參與拍攝,所以我們到場輔助,告訴他拍攝時心情很重要,很容易影響出來的效果,所以我們總是告訴他,不要理會鏡頭,做自己想做的動作。」Josie表示,確保Iman理解現場拍攝的每一個細節,讓粉絲看到Iman充滿魅力的真實一面,同時透過詩歌與寫真的結合,傳遞他的溫暖與真誠。 美麗柔情蜜意 輕輕湧至 除了Iman的詩及寫真相片外,這次《Lost in Your Eyes》亦有Josie為詩集撰寫的序言,展現了她鮮為人知的感性一面,文字真摯動人。Josie笑言自己文字風格偏向頑皮,與Iman大氣而充滿愛的詩風截然不同。「我寫過一首歌曲〈Johnny…
港漫動力4專題 ︳《BONEMAX》一鋒 東方龐克夜襲未來香港
想像一幅光怪陸離的畫面:被霓虹浸染的未來香港漂浮於海面,在摩天樓群的陰影裡,最強天師白骨精為辟邪除妖,穿梭於殘破不堪的珍寶海鮮舫……這不是《攻殼機動隊》的二創變奏,而是漫畫家一鋒筆下《BONEMAX》的瘋狂構想。當傳統妖怪傳說遇上數碼鋼筋叢林,當AI繪圖與手繪分鏡在畫板上Battle,這部「東方龐克」漫畫,正用一節節嶙峋指骨,在香港漫畫的轉型路上敲出一串叛逆節奏。 text.Leon Leephoto.Oiyan Chan(Interview)illustration.受訪者提供 《BONEMAX》作品介紹 故事講述最強天師慘變白骨精,潛入妖怪世界做臥底反骨仔。東方玄幻結合未來龐克,融合AI技術與港漫風格,一鋒傾力打造集娛樂、愛情、動作、幽默於一身的全新漫畫鉅作! 想像一幅光怪陸離的畫面:被霓虹浸染的未來香港漂浮於海面,在摩天樓群的陰影裡,最強天師白骨精為辟邪除妖,穿梭於殘破不堪的珍寶海鮮舫……這不是《攻殼機動隊》的二創變奏,而是漫畫家一鋒筆下《BONEMAX》的瘋狂構想。當傳統妖怪傳說遇上數碼鋼筋叢林,當AI繪圖與手繪分鏡在畫板上Battle,這部「東方龐克」漫畫,正用一節節嶙峋指骨,在香港漫畫的轉型路上敲出一串叛逆節奏。 在海底都市與地底妖界的雙重鏡像裡,一鋒把深水埗的鐵皮招牌焊進了未來科技底座,《BONEMAX》與其說是一部漫畫,不如說是香港創作人在AI時代拋給行業的尖銳提問:當刀光劍意遇上大數據流,港漫的破格能否成為劈開困局的新刃?「我想讓外國讀者一眼認出東方味,又能在科幻框架裡看到熟悉的城市肌理。所以在場景設計中植入大量香港本土符號與未來科技裝置交織,形成視覺上的時空錯位。」 這種創作理念亦伸延至角色設計,主角白骨精身披黑袍卻手持著道符,既保留「妖怪」 的神秘屬性,亦處處浮現數碼龐克的質感。這種矛盾的設計邏輯,暗合了他對香港傳統文化與現代張力的理解:「在未來世界中,海平面上升的香港成為漂浮都市,人類在人造島嶼上構建科幻社會,而傳統妖怪則盤踞地底形成平行世界。情況不就跟今時今日的香港相若?唯一分別,只是沒有明說誰是人類誰是妖怪罷了。」 在《BONEMAX》的創作過程中,AI技術的應用亦成為最具爭議的錨點。一鋒坦言,漫畫有約30%的背景畫面借助了AI生成,但絕非簡單的技術堆砌:「我會形容AI就像是廚師處理罐頭食材,需要二次調味與重組,才有可能成為一道美味佳餚。」對他來說,這種 「人工主導加科技輔助」 的模式,就是把備受畫家唾棄的AI,從創作工具升格為「協作夥伴」,讓傳統漫畫耗時數月的背景繪製,能在AI輔助下縮短至數周,讓創作者將更多精力投入敘事結構優化。 「以前畫連載時,每週被更新進度追著跑,現在能用半年時間仔細打磨一本完整漫畫書。」於一鋒而言,《BONEMAX》的出現就是一場AI時代的敘事實驗。「故事中主角意外加入反派陣容,那麼他潛入人類社會的橋段,要表現得『反骨』,我便需要更多蒙太奇式分鏡與精簡對白,因此以AI處理繁瑣背景,可以讓我更集中演繹這些小細節橋段。」 《BONEMAX》的終極野心,在於用東方妖怪傳說解構數碼龐克的西方敘事。因此漫畫在構思初期已定為可延伸的IP體系,更為後續動畫、遊戲改編預留了伏筆。「小時候深受鳥山明影響,既然《IQ 博士》能同時駕馭搞笑與奇幻,證明漫畫可以兼顧娛樂性與深度;我希望繼承這種商業與娛樂並行的創作思路,在兩者之間找到前行的座標。」 當白骨精在霓虹閃爍的未來都市中穿梭,「科技與傳統的衝突」 不再是簡單的二元對立,而是演化成文化認同的重新審視。「白骨精本是妖,卻要在妖怪世界中臥底,這種身分錯位就像香港人在全球化中的處境。」 這種隱喻性表達,讓商業娛樂外殼下的作品亦具備起文化批判的深度。「現在讀者沒耐心看大段文字,分鏡就是最好的語言。港漫現在不是衰落,而是轉型。所謂『一將功成萬骨枯』,這個圈子需要一群人同時做優質作品,才能重建出好生態。」
港漫動力4專題 ︳《Imagine有一日我成為了魔法少女》趙夢恬Ame 當流光裙擺輕輕掠過觀塘海濱
遇到《Imagine 有一日我做了魔法少女》以前,真就沒有想過香港市井的粗獷質感,能被魔法少女的夢幻濾鏡所覆蓋。這本書沒有少女漫常見的櫻花雨,只有流光裙擺輕輕掠過觀塘海濱,漫畫家Ame(趙夢恬)將青春期的苦惱與自卑統統立入書內 ––––一個缺愛少女舉起魔法棒的故事悄然而生。若然看到最後,會忽然懂得那些被畫進漫畫的魔法,從來不是對抗世界的武器,而是一個女孩終於勇敢面對自己,面對現實裡未曾開口的渴望。 text.Leon Leephoto.Oiyan Chan(Interview)illustration.受訪者提供 《Imagine有一日我成為了魔法少女》作品介紹 抱著強烈的自我疑問,自卑內向的16歲平凡少女Caca與魔法生物派布結下了契約,成為了魔法少女,目標是透過幫助人類來為地球向著更好的方向發展。起初Caca很用心地用魔法幫助他人,可是中途她的想法改變了,並開始胡亂使用魔法來向曾經欺負過自己的人報復…… 一切故事起點,要追溯到四年前的疫情時期。當時還是插畫家的Ame,在畫室作業中嘗試以70年代香港為題材進行創作:「那時候我只是把畫室的功課結整合了同人誌,印了30本試賣,未曾想到作品最終會暢銷。」在此之前,繪畫只是一種興趣:「我沒想過會成為職業的。」直到發現插畫在敘事上存有不少限制,她便萌生了挑戰長篇故事的想法。「《小魔女DoReMi》、《光之美少女》這些作品一直伴隨我成長,加上後來被地下偶像文化的魅力吸引,兩者的共性讓我決定以魔法少女為創作的載體。」 於是Ame大膽地讓魔法少女走進屋邨,實現了一次本土文化的奇幻重構。「主角Caca在屋邨長大,所以生活場景很自然遍布何文田、觀塘海濱、旺角TOP商場等真實地標。我認為香港文化一直在演變,那麼作品也不應該只有殖民時期的印記,我想把年輕人當下生活一同放進去。」 本土性不僅體現在場景還原上,更融入Ame對社會現象的觀察。例如漫畫內一段「對抗無良夾公仔機老闆」 的情節,靈感正來自香港常見的夾娃娃機騙局;而角色對話採用廣東話書寫,也是為了強化本土讀者的共鳴。「最初考慮市場問題打算用書面語,但生活在香港,有些文化只能用廣東話表達,譬如去『葵廣』之類,都是我們獨家的記憶。」 Ame補充,今次作品有別於傳統魔法少女的完美人設,Caca被設定為「暗瘡肥婆」,因外表在學校遭受霸凌,內心充滿自卑。「這其實是我自己的經歷投射,現在很多女生都有嚴重的身體焦慮,社會對美的定義太單一了。」所以她讓Caca與魔法生物 「派布」 簽訂契約獲得變身能力,卻在累積「功德」儲存魔法能量的過程中漸漸迷失……「我想探討成長中的自我價值困惑,我們到底要成為理想中的自己,還是別人期待的美好形象?」答案我們留待漫畫結局再揭曉。 與此同時,不只胖女孩有魔法困境,Ame在創作初期亦面臨巨大挑戰。「我分鏡和編劇能力不足,最初故事很平鋪直敘,也有很多角度不會畫。」為此,她邀請了遊戲設計師「檸檬夾心餅」加入創作,將劇本轉化為流暢分鏡。而對方亦帶來了專業的敘事邏輯:「她有很多想表達的內在想法,但漫畫需要視覺化呈現。我的工作就是把文字劇本像 MV 一樣拆解,讓畫面『會講故事』。」 《Imagine 有一天我成為了魔法少女》的獨特之處,在於它用奇幻外殼包裹了真實的成長疼痛。當Caca摘下魔法面具,露出的不僅是一個女孩的掙扎,更是一代人在文化夾縫中尋找自我的縮影。Ame坦言:「如果沒有友人與專案支持,我可能永遠不會嘗試漫畫。而同人畫家一般都習慣躲在作品後面,但成為漫畫家需要走到台前接受大眾的評價,這一點我也在努力適應中。」
港漫動力4專題 ︳《準繩道》袁鎮江 繩舞筆尖雙執念
一本以花式跳繩為主題的原創漫畫《準繩道》,近日在香港漫畫圈中異軍突起,將這項運動以熱血漫畫的形式推到大眾眼前。很難想象,筆尖劃過紙面的沙沙聲裡,跳躍繩影與漫畫分鏡能重疊成一次奇妙的創作–––這本漫畫的誕生,竟出自一位從未畫過漫畫的 「素人」 之手,更著眼於一種甚少成為題材的運動。當袁鎮江在計劃截止前20天匆忙投遞企劃書時,連本人也沒有想過,女兒手上那根跳繩,最終會演變為一場對香港運動文化的另類書寫。 text.Leon Leephoto.Oiyan Chan(Interview)illustration.受訪者提供 《準繩道》作品介紹 一部校園運動漫畫,講述一對年青男女喜歡花底跳繩,卻因各人經歷差異,在運動路上面對不同事情。以熱血追夢、挫折、流汗、成長為軸心,講述年青人對勝利的執着,啟發比賽背後更大的意義。 提及創作初心,袁鎮江總會回溯到女兒就讀幼稚園的時光。自小受《足球小將》啟蒙、熱愛畫畫的他,在女兒進入幼稚園後,為鼓勵孩子參與校園活動,主動加入家教會負責會刊設計。「那時膽子大,看沒人做封面就自告奮勇,其實已經很久沒畫畫,找了好多參考才完成。」這次嘗試意外收穫家長與孩子的喜愛,從生日卡片到學校禮物設計,他的畫筆逐漸復甦。 但要說重拾漫畫,真正的轉折來自女兒加入小學跳繩隊後。看著女兒在繩間飛躍的身影,他發現香港花式跳繩「普及卻邊緣」的矛盾現狀 :雖有千人參與校際比賽,卻因非精英運動而資源匱乏。當聽聞業界正推動花式跳繩加入奧運,他萌生了用漫畫記錄這段歷程的念頭:「如果有一天它真的成為奧運項目,這本漫畫就有了時代意義。」 參加「港版動力」時,這位毫無專業背景的創作者面臨著近乎不可能的挑戰:距離截稿時間所剩無幾,才開始整理創作思路,更驚覺「花式跳繩漫畫在全球範圍內都是空白,連日本都沒有作品參考」。沒有分鏡經驗,袁鎮江就借鑒舞蹈漫畫的節奏感;不懂故事結構,就反覆修改四版劇本,甚至在畫到數十頁後推倒重來。 創作高峰期,他過著「朝六晚十二」的瘋狂生活,清晨送女兒上學後立刻開畫,中途僅間斷接放學、吃飯,直至深夜。「有時卡在哪裡半天下不了筆,有時又能順暢畫出十幾頁。」他笑言這份自學經歷全靠「靈光一閃」,卻在編輯與導師的幫助下領悟到漫畫的專業性:「以為會畫畫就能做漫畫,其實分鏡、節奏、對白都是學問。」 《準繩道》的獨特之處,在於它跳脫了傳統運動漫畫的套路,將焦點放在「邊緣運動的生存狀態」。創作者刻意加入幽默元素,借角色互動製造「競技外的抖氣位」,避免讀者產生閱讀疲勞。「看日本漫畫時發現,再嚴肅的題材都會穿插笑點,我也想讓讀者看得開心。」 故事中虛構的跳繩對決,實則隱射香港運動界的現實困境。當主角面對「花式跳繩無法登上大舞臺」的質疑時,臺詞裡藏著創作者的真實心聲:「資源少又怎樣?熱愛本身就是最強的動力。」為呈現繩舞之美,他虛心向跳繩學校創辦人 Calvin 請教專業動作,又將「掃堂腿」、「空翻」等武術元素融入之繩舞battle,讓畫面兼具真實感與戲劇性。 然而漫畫誕生之初,其實藏著一個溫柔的私心。「我常想,人一生很短,想留點東西給女兒。」創作者坦言,最初動念是希望女兒長大後能透過漫畫看見父親的創作歷程,彌補自己「無法懷緬父親實物」的遺憾。但隨著漫畫製作日程逼近,這份個人化的願望逐漸升華。「如果只是做完就結束,好像對不起計劃提供的資源,始終港漫動力旨在培育香港漫畫新生力量,自己如今也多了一份強烈的使命感。」從家教會畫冊到出版漫畫,袁鎮江的這段歷程印證了一個樸素的道理:最好的創作往往生於偶然,卻因執著而成就必然;這年頭畫漫畫,不必是一種專利。
港漫動力4專題 ︳第四屆《「港漫動力」 — 香港漫畫支援計劃》 動漫節正式登場
「港漫動力」雖然推出短短數年,但成績斐然,第一至三屆合共帶著47部原創漫畫作品,開拓出海外市場,為港漫帶來嶄新氣象。今年計劃順利數落第四圈年輪,照慣例,編輯部將與一眾主筆展開訪談,細品他們以熾熱初心所丈量的故事。然而見面前都知道,在香港畫漫畫,很辛苦的,因為市場細,在得到支持前先要被看見,才有機會分享那些叩擊心靈的作品。 主筆們能夠堅持至今,不是不懂這行的苦,而是有才華不用、有說話不說,生活老是若有所憾,不如繼續在狹小市場中拓荒 ——在創作的日日夜夜裡,不同人有不同人生經驗,從微觀本土生活到科幻圖景暢想,16部全新原創漫畫即將在香港動漫電玩節驚艷亮相。它們將以筆為劍,劃破次元壁,無數個「我」的故事終將拼湊出 「我們」的模樣,屬於這時代的港漫故事還在,我們未完待續。 text.Leon Leephoto.Oiyan Chanillustration.一鋒 第4屆「港漫動力」入選作品一覽 《小妹SO SICK》主筆:梁小燕 故事講述女主角亞晴穿越到宋朝,化身為蘇小妹,參與拯救蘇軾的冒險。過程中,讀者將懷疑主角是否改變歷史,或被歷史改變。期待與大家一起經歷這場驚險有趣的宋代旅程。 《追星狗》主筆:趙穎蓉(Chell) 外界眼中象徵着販賣夢想和不切實際的追星文化、飯圈文化,以及偶像行業,來到最追求現實的地方香港,到底會變成甚麼形狀?光輝的藝能行業,燈海背後,存在很多無法忽略的聲音和疑問,如何思考、如何尊重、何謂善良又何謂支持?Hater、偶像、痴線粉絲,到底一切意義何在? 《單車踩得快 一定有蠱怪》主筆:陳志祥 世界大戰後,病毒與輻射摧毀文明,並催生出異變的食人怪。男主角偶遇昔日戀人,決定以現今最可靠的交通工具——單車,協助她尋找現任男友。一路上,他們歷經生死交錯的驚險奇遇。 《三腳鴉》主筆:廖光祖 豆豆媽媽因生活壓力,未能照顧孖指女兒豆豆。唯有將豆豆送去她的媽媽鄉郊家中。豆豆在素未謀面的婆婆家裡生活,一方面要與不苟言笑的婆婆相處,另一方面亦很想回到媽媽身邊。幸而結識了單眼阿吉及三腳鴉,並遇上了一段奇幻經歷。 《搜遊記》主筆:張君豪 《搜遊記》故事將會講述在一天的時間裡帶領大家遊歴不一樣新舊融合的港島東,神秘的炮台山,奇幻的春秧街,古今合一的新光戲院,真正擁有怪獸的怪獸大廈……還有,很少人知曉而確實真正存在於港島傳說中的月園遊樂場!?而故事當中一切一切都跟神秘兔子頭有關…… 《御雲者》主筆:方偉文 (方米高) 明朝天啟六年,好戰外星生物「擎羊煞」降臨地球引致一場神秘大爆炸,護國劍神「余鏡同」以蓋世武功將其臣服並收其為徒。從此「擎羊煞」蛻變為「擎天俠」,肩負起守護地球的重任。數百年後,垂老「擎天俠」與強大異能人一場殊死戰中,異能人臨死竟誕下男嬰。他毅然決定收養對方重走傳承之路,讓這新一代繼承者,延續跨越時空的守護宿命。 《失敗的我被放上了置物架》主筆:曹志豪 人生最可怕的惡夢是什麼?設計師一一與她的玩具作品「我」,被網絡上的惡意評擊逼進了異世界。經歷重重歷險,一一終於明白,異世界的關卡,是由她成長路上的惡夢組成的。而能夠拯救一一的,正正是「我」。 《毛人》主筆:顧沛然 (Rex Koo) 冰河時期,地球人口大幅減少。僅存的人類為了抵禦寒冷,逐漸演化成全身長滿毛髮的物種。而一直被人類飼養的貓則慢慢進化成懂得照顧人類的生物,由此探討人類和貓在這個身份互換的交接期,如何處理「衣食住行」的問題。 《白日夢手帳》主筆:葉偉青(Felix Ip) 宋一鳴想像力豐富,喜把日常點滴注入不同空想元素。現實與幻想交織,習作和書本上的塗鴉;每一篇都盛載着寶貴的童年印記。那一年,喧鬧放肆,收獲友情亦初嘗遣憾。他的足跡,也許正是你我無憂歲月的故事! 《路祭》主筆:鍾啟傑 一次離奇的交通意外,交通警龍定泰目睹同僚被撞,當場身亡。而肇事司機不久後也因同樣因交通意外死去……起初,龍定泰以為是司機女友安愛晴精心策劃的謀殺,聯手調查後卻發現了一個連環詛咒。隨著調查漸漸深入,二人也中了詛咒,即將會死於另一宗交通意外裡⋯⋯ 《小王快跑》主筆:曾在紓 (燒) 滯留辦公大廈的一個暑假遇見了拼命工作的王先生。 《Lost in nowhere》主筆:黎正茵(SIULOY) 這是一個關於執念與救贖的故事;被執念所困,被慾望所傷;主角堅決前往永恆地,無視了樹神與精靈;太多太多的糾結與遺憾;得與所不得;在名為混沌的山洞裏,終遭受詛咒。 《送書人》主筆:鄭志成(Tim Cheng) 一件失落在地鐵上的書,意外地牽起了兩位陌生人的相遇。 他們因一本書交錯,因一段故事靠近,逐漸發現彼此內心深處的缺口,或許都在等待一場剛剛好的陪伴。這不僅是一本關於閱讀的漫畫,更是一本關於「被理解」的故事。 當一本書流轉於人與人之間,它是否只是一場偶然,還是早已悄悄選中了讀它的人?《送書人》,送的不只是書,還有一段療癒人心的旅程。
睇完Jimmy O. Yang紅館棟篤笑意猶未盡?齊來認識歐陽萬成以外的7位亞裔棟篤笑高手
歐陽萬成(Jimmy O. Yang)日前來港在紅館開騷,引來全球關注撲飛入場及網上討論,是否有點意猶未盡?棟篤笑(Stand-up Comedy)又名脫口秀,多年來在全球掀起熱潮,在眾多棟篤笑藝人中,除了大眾熟悉的黃子華、歐陽萬成以外,世界各地一群才華洋溢的亞裔表演者,以獨特的跨文化視角及風格,在國際舞台上大放異彩,成為一股不容忽視的力量,不僅為觀眾提供娛樂,更在歡笑聲中推動文化交流,讓世界更了解華人及亞洲人社群的多元面貌。以下7位轉數極快的亞裔棟篤笑高手,以笑話打破文化隔閡,讓觀眾得到情緒出口,笑個痛快,因此贏得廣泛共鳴。 Text Kelly Lai Ronny Chieng(錢信伊) 嬉笑怒罵的天才 Ronny Chieng,出生馬來西亞的美籍華裔,因為對表演的熱愛,放棄了律師本業,轉戰棟篤笑舞台。他的Netflix特輯《亞裔笑星摧毀美國!》( Asian Comedian Destroys America)非常受歡迎,亦曾參演電影《我的超豪男友》及《尚氣與十環傳奇》,人氣不只在亞洲高企,更全球知名。 他的表演主題涵蓋廣泛,從科技、政治到文化差異,以尖銳的嬉笑怒罵聞名,經常諷刺亞洲家庭文化,如華人父母在教育時著重賺錢觀念、移民身份認同,以及西方對亞洲的刻板印象。他以誇張的肢體語言及冷面笑匠的風格製造反差幽默,自2015年起受邀參與著名《The Daily Show》節目,吸引了全球觀眾的目光! Leslie Liao 兩性關係主題引共鳴 Leslie Liao是近年冒起的棟篤笑藝人,美籍華裔,她的表演靈感多來自亞裔美國人的成長經歷,尤其聚焦女性視角。她曾於Netflix人事部工作,後轉為全職表演者,2023年被選為蒙特利爾Just For Laughs喜劇節的新面孔,曾亮相Netflix特輯《保證好笑:棟篤新人王》(Verified Stand-Up)。 Leslie Liao的拿手好戲是探討兩性關係、性別歧視、亞裔家庭壓力、職場、約會文化,以及年輕世代在社交媒體的焦慮,她的幽默帶有自嘲及荒誕感,措詞也非常直白,坦言女人的約會心態,「女人過了35歲沒時間再跟你耗!」真實得讓人暗笑。 Jordan Leung 香港的叛逆笑匠 Jordan Leung,又名69Ranch,是香港棟篤笑表演者,他15歲移居美國,後回流香港發展事業。Jordan Leung的表演風格以其「低能量」和死氣沉沉的語氣為特色。他略帶nerdy的神情講述荒誕笑話,形成一種獨特的喜感效果。 69Ranch的主題廣泛,包括文化差異、生活經歷等,更表示小時候愛看周星馳電影,搞笑風格也受到他啟發。2024年的香港棟篤笑世界巡迴演出,門票在數小時內售罄,反應令他意想不到。他在IG上載的搞笑短片,已累積數百萬觀看次數,在香港及海外華人社群中廣受歡迎。 Ali Wong 兩次奪金球獎的喜劇女王 越南裔Ali Wong擁有多重身份,既是喜劇演員、作家、編劇,也是棟篤笑藝人,Ali Wong是當今大熱的喜劇女王,她的Netflix棟篤笑特輯與電影,包括《黃艾莉:眼鏡蛇寶貝》、《黃艾莉:鐵娘子》,獲得了廣泛好評。 2024年,Ali Wong憑《齮齕人生》(Beef)的演出,獲得金球獎「迷你劇集及電視電影」最佳女主角獎,2025年,再獲得金球獎「最佳電視棟篤笑演員」。她亦被列入《時代》雜誌的2020年及2023年「100位最具影響力人物」。Ali以其大膽、直率與充滿性暗示的風格而聞名,她的棟篤笑主題通常圍繞著性、種族、性別與婚姻等話題,以幽默而深刻的方式挑戰傳統觀念。 Nigel Ng 評論Jamie Oliver蛋炒飯爆紅 馬來西亞裔的Nigel Ng,人稱Uncle Roger(羅傑叔叔),也是著名網紅,他的YouTube頻道訂閱人數逾千萬人。最獨特是因他創造角色Uncle Roger而出位,人設是一個亞洲傳統男子,專門評論外國煮食節目,每次看到西方人亂弄亞洲食物,都會大肆嘲諷一番,一段評論Jamie Oliver示範蛋炒飯的片在全球引起關注。 棟篤笑背後,Nigel Ng坦言會認真研究烹飪美食的方法,不會胡亂批評,更希望這個Uncle Roger角色,讓更多人了解亞洲文化,推廣亞洲美食,觀眾對他的誇張與諷刺手法,均非常受落,看得過癮。 王勝(Sheng…
邁向70年前 舊書店合成書局鍾先生:無得唔舒服,但真的沒有人需要,只能夠當作廢紙。
合成書局座落在紅磡廣場,目前由第三代鍾先生主力接管。第一代是鍾先生的外公,而外公一開始不是經營舊書的業務,甚至也沒有鋪位。一個緩慢的年代、一檔掛著書籍的車仔、幾張櫈仔排排坐,是合成書局最早期的模樣。後來合成轉入鋪位,以前鋪後居的模式經營。最高峰時,合成坐擁灣仔利東街及黃埔街碼頭兩間分店,分別由鍾先生母親與外公管理;後來因為灣仔店結業,黃埔店也因為填海工程而流失大量客流,輾轉搬到紅磡廣場的現址,目前由鍾先生及母親主理。 打從識企就在此 時代變遷,合成一星期依然開足七日鋪。「這鋪位我一個人都可以做到啦。平時主要就是送貨、卸貨這類工作。另外就是睇檔,大部分時間都是睇檔啦,相當困身。」除了農曆新年才會休息三日,合成大時大節都就開門,母子兩人互相補位。「我去旅行時我媽睇檔,我媽去旅行我睇檔。讀書時期已經會幫忙睇檔,打從識企我已經在鋪頭玩。」 他續說:「以前的書較為簡樸,以顏色區分的,不同書脊有紅、藍等色邊。小時候我會便依照這些顏色分類排列,紅色、藍色各自歸類。有些書是印有數字標記的,像亦舒的書頂端就印有編號,我便按12345的順序排列——對童年的我來說,書就是玩具。」起初鍾先生都還未對閱讀產生興趣,到後來才開始讀倪匡。「倪匡(小說篇幅)少呀嘛!好快睇完。在我那個年代,全部男生都是先睇倪匡,而女生則是先睇亦舒和岑凱倫。」 塞滿所有陳列櫃 每天一回到書局,鍾先生便會把幾個陳列櫃推出鋪面,每一個櫃都是塞得滿滿的,當中有來自不同年代的漫畫、小說、海報、雜誌、DVD、VCD……不同年代的文化,滿溢於一間小小的書局。「我也沒數過到底有多少書,尤其近幾年也丟棄了不少書。」當中不乏一些珍貴的書籍,有梁羽生舊版的武俠小說,「也有一些武俠小說的盒裝書,但因為紙質太脆,放久便全碎掉了。」也有不少舊港漫,包括《13點》、《西遊記連環畫》、《牛仔》、《龍門四寶》等。 「如果你仔細看,《龍門四寶》畫的其實是洪金寶。」由於鍾先生是重度港產片迷,對舊港產片頗有研究,也有收藏舊版稀有光碟的興趣,因此書局裡頭也進了不少寶藏VCD。像是《跳灰》、《狐幅》、彩色碟版的《贏錢專家》和《夢過界》、美國版的《群龍戲鳳》….. 都是他自己從不同途徑找來的珍品。談起這些舊碟的故事,鍾先生簡直是雙眼發光:「《失業生》你也看過吧?但原版可能沒太多人看過。現在大家看的都是刪減版,原版的《失業生》張國榮可壞了,又賣白粉又打女人。」 無得唔舒服 「其實是由填海開始,生意就開始下滑。」鍾先生說,這是合成面對的第一次衝擊。「第二次則比較後期,應該是2000年打後電腦普及,開始上網睇書、上網玩遊戲。雖然當年網速算不上快,但網上娛樂多了。」後來是智能電話普及,實體書的吸引力也逐年下滑。與鍾先生見面的數小時,先後只有兩組客人造訪,一組是要來賣《叮噹》的,一組則把《淚眼煞星》買走,客人皆是年過半百。 鍾先生說,目前還來合成的大多都是老顧客,大多都是年過四十,從讀書時期就開始幫襯。「至今仍持續光顧的客人,個個都已相識多年,至少都認識二十多年了。如今到了這個年紀,來往的依舊是同一批人。當然也有人移民離去,無論是九七前的移民潮,抑或近幾年的移民潮,這兩波移民潮後少不少客。」近年書局年年虧損,而鍾先生也年年丟書,只靠著一句「不捨得」堅持到現在。「無得唔舒服,但真的沒有人需要,只能夠當作廢紙。」今年是合成的68歲,即將邁向古稀之年。再下個十年,人面已不知何處去。
大館年度展覽|揭開全球最神秘的藝術家之一 河原溫用日期繪畫「打卡」一生之謎
被喻為「全球最神秘的藝術家之一」,日本已故藝術家河原溫目前「現身」於大館賽馬會藝方,即使河原溫經已離世,其作品依然繼續影響不同藝術家,甚至創作仍在進行中。參觀者入場欣賞作品,無不讚嘆他應該是世上第一代「打卡」先行者! 大館當代美術館現正舉行策劃於河原溫逝世後全球首個大型美術館個展「河原溫:自由之律,律之自由」,展現藝術家作為概念藝術先驅,如何系統性細緻記錄人生。展覽匯聚河原溫多個最具代表性的系列作品,並特設與香港有關的專題展區,回顧他於1978年訪港期間的創作與足跡,囊括藝術家最為人知的經典系列。 河原溫是誰? 全球最神秘?到底有多神秘?河原溫向來低調,1932年出生,2014年逝世,生平小傳亦未明確透露死亡原因,只簡單宣告河原溫這一輩子的生活日數:29771天,簡單推算為終年82歲。過去沒太多人見過河原溫的一面,既不出席自己的展覽,也不接受採訪,但藝術界沒有冷待他,其作品曾參與多屆文獻展、威尼斯雙年展及東京雙年展,亦見於各大藝術機構永久收藏。佳士得在2014年曾拍賣其「日期繪畫」系列《MAY 1, 1987》,最終以419.7萬美元成交,他亦有多張作品定價為超過100萬美元,可見作品極具收藏價值。 第一代打卡先鋒 河原溫在概念藝術史上佔有舉足輕重的地位,擅於以文字、數字、日期化為藝術創作,紀錄一生人以遊牧方式旅居世界的旅程。他運用明信片、電報、日曆等當時的通訊工具,標記自我的存在,與他人建立聯繫,彷彿半世紀前已映照出現代人在社交平台打卡與更新動態的習慣。今次展覽亦追溯河原溫遍佈世界各地的生活足跡,展出其橫跨半世紀創作歷程中的系列代表作,包括《今天》、《我還活著》、《我起床》、《我遇見》、《我去過》和《我閱讀》,更有《百萬年》系列及其延伸的現場表演作品。 低調但影響無數藝術家 河原溫非常低調,卻以《今天》系列將每天的存在定格於每⼀個當下。畫作以外,藝術家同時將當日的新聞剪報放在他以厚紙板特製的紙盒內,剪報記錄當日環球發生的重要消息,涵蓋政治、天災、運動、太空探索等不同內容,亦遍布他多年來周遊列國,到訪中國、日本、台灣等地方仍然如常剪報創作。這種的「另類」打卡文化,先於現今任何人出現,甚至可能由河原溫創建出來,其創作方法論亦啟發了幾代藝術家,包括在延時性藝術、數據視覺化,以及社交媒體上的藝術實踐。 河原溫的香港足跡 河原溫就像賭神一樣,拒絕任何媒體訪問及拍攝,從來只有一張對外公開的個人照片,今次為了更完整地呈現他近半世紀前的香港之行,他的家人及百萬年基金會破例借出兩張相當珍貴的在香港時被拍下的背影相片作公開展出,實屬難得。1978年12月,河原溫曾經於46歲生日時造訪香港入住文華酒店,期間貫徹每日創作「日期繪畫」的儀式及其他持續進行的系列,細緻地記錄其一舉一動。今次展覽特設展區追溯河原溫在香港的足跡,當然也不能缺少當時的新聞報導,足見當年香港的狀況,加上現場特別安排播放1978年的電台節目《十八樓C座》,為半世紀後的參觀者,帶來近觀的親切感。 《今天》系列 來到展覽,首先必看的是《今天》系列,可說是河原溫最具代表性的作品;自1966年起,藝術家在接下來的近五十年裡,於137個城市完成了三千多幅「日期繪畫」,並放置當日新聞剪報。這些日期繪畫構圖看似機器印刷,實情是河原溫親手繪製,如果創作當日無法完成,就會狠狠地銷毀,確保當天創作「今天」作品。來到展覽現場,亦有幻燈片紀錄他如何從零開始製作,這些只有單色底色背景及以白色顏料書寫「年、月、日」的繪畫。 今次大館展覽的最大展區,名為「開放的系統」,邀請觀眾進入對人類存在的深遠思考。這裡展示河原溫經典作品《我還活著》、《我起床》、《我去過》、《我閱讀》及《我遇見》,藝術家用上真實日期,配合郵票、明信片及電報等,體現了他對生活經驗的嚴謹記錄手法,記錄他低調但存在的人生。 其中《我還活著》由1970年橫跨到2000年,這個發電報的「習慣」始於1969年的三條神秘訊息:從「我不會自殺,別擔心」到「我不會自殺,擔心」,再到「我要睡覺,忘了它」,最終演變為簡單而深刻的宣言「我還活著」。長達30年間,河原溫向全球友人寄出了超過900封這樣的電報;《我起床》就是河原溫到各國旅行或待在紐約家中,不定期寄明信片給朋友、藝術家、藝評家或美術館,早於1968年起的12年來,蓋上當日他起床的確實時間,例如:「我早上10點55分起床/1968年9月15日/墨西哥」、「我晚上6點15分起床/1970年1月31日/紐約」等。數以千次地重複製作及寄出明信片,行為看似簡單卻意義深遠,將日常的郵寄通信轉化為對時間、存在與人際連結的沉思。另有《我去過》、《我遇見》、《我閱讀》等系列。 來到展覽最後部分,藝術家將個人視角延伸至宏觀層面的長篇鉅作《百萬年》,跳脫於日常經驗,邀請觀眾直面歷史之外的時間尺度。作品分別名為《百萬年:過去》和《百萬年:未來》,分別包含十本活頁夾,總計兩千頁,每頁以十列五十行的網格,井然有序地記錄了五百年的數據,記錄長達一百萬年的日期。有趣是,1970至1980年這十年刻意未被呈現,為過去與未來之間創造了一個充滿詩意的空白。 《百萬年》不只是活頁夾,而是真實存在並流逝中的時間,即使河原溫經已離世,但時間依然一分一秒地流逝。自1993年起,這件作品擴展為現場朗讀形式,朗誦者輪流讀出這些年份,延展了時間的流逝,令作品超越了物理形態,成為對人類存在於浩瀚時間之中的持續沉思,觀眾亦能夠成為河原溫概念藝術世界中的參與者。現場表演將於周二至周日及公眾假期下午2時至6時進行,設有間場休息時段。 為配合是次展覽,位於大館藝術家書籍圖書館的項目「只有此處,重回此地」特別以相關的出版物、特別項目及公共項目為焦點,延伸討論。此節目由朱珮瑿為大館藝術家書籍圖書館策劃,並與百萬年基金會合作。 「河原溫:自由之律,律之自由」策展人:侯瀚如與郭瑛秦文娟協力策展日期:2025年5月23日至8月17日周二至日早上11時至晚上7時周⼀閉館(公眾假期照常開放,延至翌日閉館)地點:大館賽馬會藝方一樓展廳及F倉網址:https://www.taikwun.hk/zh/programme/detail/on-kawara-rules-of-freedom-freedom-of-rules/1565
Jimmy O Yang | 歐陽萬成回歸香港踏足紅館之路 擅用多國語言遊走荷里活楝篤笑
The show is gonna have 100% tariff, because I’m made in China, okay? Just want you to know.(這個節目將會被徵收100%的關稅,因為我是中國製造,好嗎?我只是想讓你們知道。) 歐陽萬成(Jimmy O. Yang)是誰?正正是Made in China, Born in Hong Kong!歐陽萬成在1987年6月11日香港出生,日前才在港度過38歲生日,自小在銅鑼灣一帶居住,中學曾在香港華仁書院就讀一年,13歲時隨家人移民美國,後來在加州成長,畢業於加州大學聖地牙哥分校,主修經濟學。 I was an immigrant. I’ll always be an immigrant. And I’m damn proud of it.(我曾經是個移民,我永遠都是個移民。我為此感到無比自豪!) 華人移民到美國,各有自己的「美國夢」故事,未必人人成功。歐陽萬成的父母當然希望兒子可以找份高薪厚職,偏偏他在大學畢業後,對演出很有興趣,開始嘗試到美國各地的小型俱樂部打工,爭取楝篤笑的免費演出,期間曾於脫衣舞店兼職DJ,又曾以賣二手車維生,後來結識了喜劇導師 Sean Kelly,2011年搬回洛杉磯後,開始更認真投入表演事業,爭取演出機會。 There are real people with accents in the real world……

