「酒遍中國」嚐味旅程！米芝蓮一星「萬豪金殿」炮製星級粵式佳餚搭配紅白黃蜂蜜酒
葡萄酒常說「新世界」及「舊世界」，近年在中國釀造的葡萄酒亦逐漸嶄露頭角，獲得國際認可。香港JW萬豪酒店米芝蓮一星中菜廳「萬豪金殿」現正呈獻「酒遍中國嚐味菜譜」，以中國佳釀精巧配搭粵式佳餚，紅白黃酒甚至蜂蜜酒應有盡有，帶來耳目一新的味蕾體驗。 「酒遍中國」嚐味旅程由由酒店中餐行政總廚鄧家濠與首席品酒師 […]
米芝蓮一星「文華廳」全新晚餐體驗 細嚐亞洲葡萄酒搭配龍蝦和牛海皇官燕東星斑片
新一年的米芝蓮「成績表」上月已經出爐，位於香港文華東方酒店25樓的「文華廳」，連續12年榮獲米芝蓮一星殊榮，最近更推出七道菜亞洲葡萄酒搭配菜單，精選日本及中國來自Estate Goichi、迦南美地酒莊及仙島酒莊的3款亞洲葡萄酒，配上由中菜行政總廚黃永強烹製的各式招牌佳餚，如酸辣海皇燴官燕、三蒜銀絲 […]
清真友善認證！九龍香格里拉Café Kool全新「齋月祝福盛宴」自助餐食盡印度土耳其摩洛哥馬來西亞中式美食
齋戒月現已降臨！如果身邊有穆斯林朋友，或者有留意各大體育賽事，或許知道現在已踏入齋戒月份，全球回教徒在此期間從黎明開始到日落前都會禁食，日落後才可進食。有見及此，位於尖沙咀的九龍香格里拉鄰近九龍清真寺和伊斯蘭中心，本月為穆斯林客人提供特別安排，同時推出清真美食推廣，讓更多本地食客認識清真美食。原來， […]
Lanson Place香港逸蘭銅鑼灣酒店重新開幕 鬧市中首個聖誕節分享寧靜暖意
香港逸蘭銅鑼灣酒店（Lanson Place Causeway Bay, Hong Kong）位處禮頓道寧靜一隅，早前經過16個月的重新改造及提升後，今年3月再度開幕，將會與大家共慶重新開幕後首個聖誕節，外牆掛上巨型蝴蝶結裝飾，營造濃厚的節日氣氛，現已呈獻一系列佳節美饌及住宿優惠，為年末假期揭開序幕 […]
聖誕新年烈酒之選！舉杯共享城中威士忌干邑燒酎雞尾酒推介
踏入2024年最後月份，節日氣氛逐漸提升，聖誕派對喝甚麼cocktails？新年共聚喝甚麼烈酒？一文推介佳節烈酒之選，喝盡最好飲的威士忌、干邑、燒酎調製雞尾酒等等等等！ 聖誕篇 The Macallan House of Reid at XX 向傳奇致敬 近日The Macallan與香港瑰麗酒店的 […]
不一樣的佳節之旅！LOJEL香港首個聖誕展覽Through the Festive Lens
近年興起的行李箱品牌LOJEL，全名為「Let Our Journeys Enrich Life」，意指讓旅程令生命豐富起來。今個聖誕節，LOJEL首次在香港舉辦聖誕展覽，以勇於冒險與啟發的品牌精神，邀請各位踏進與別不同的聖誕旅程，以全新角度探索節慶溫暖！ 即日起至12月31日，LOJEL於銅鑼灣F […]
九龍香格里拉香宮首辦米芝蓮星廚聯乘晚宴！兩星新舊主廚四手較技
四手聯乘晚宴向來流行，若能請到退休主廚出山，絕對是含金量極高。九龍香格里拉米芝蓮星級中菜廳「香宮」將於11月22日首度舉辦「香格里拉米芝蓮星廚四手聯乘：香宮八道菜美酒晚宴」，由集團中菜總廚(香港)梁燊龍師傅，聯同前香格里拉香宮及夏宮中菜總廚葉志祥師傅聯手獻藝，二人惺惺相惜，也是星星交手！ 今次四手聯 […]
隈研吾操刀「織」出銀座新酒店 The Tokyo Edition Ginza
東京銀座，生活節奏急促，人來人往，但中央通不遠處卻有難得靜謚的一隅，銀座EDITION酒店（The Tokyo Edition Ginza）繼3年前EDITION集團首次進軍日本坐落東京虎之門後，不久前亦落戶銀座，同樣由日本設計大師隈研吾及EDITION品牌創辦人Ian Schrager攜手設計，受 […]
亞洲50大薄餅第14位！東京Pizza Strada限時登陸香港麗晶酒店
香港麗晶酒店自開幕以來，多間餐廳酒吧陸續開業及復業，近日更推出多個期間限定的特色體驗，其中最吸引是東京Pizza Strada限時登陸，帶來入圍《100 Top Pizza World》及亞洲《50 Top Pizza》的得獎薄餅。 Pizza Strada位於東京麻布十番地區，雖然店面不大，自20 […]
唐朝墨寶移「詩」餐桌！帝京酒店獅房菜發辦「唐詩宴」味遊詩海
「熟讀唐詩三百首，不會作詩也會吟。」 自古唐詩內有眾多美食小故事或想像，即使距今一千多年，「食字」之間尚有很多樂趣。帝京酒店獅房菜向來喜歡咬文嚼字，愛玲宴一次次搬上餐桌，今回唐詩宴亦是載譽重來，將唐朝墨寶移「詩」餐桌，區域中式廚藝總監江肇祺師傅想到以粵菜演繹唐詩。全新設計的「獅房發辦．唐詩宴」，共有 […]