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《望月》廣告幕後創作團隊：「無論距離多遠，只要心中有信念，都可以一起望月。」 Text: Nic Wong

「哪怕世界有距離，我們仍要一起走近。」這句話，本來已夠感動，何況在疫情之下。今年芸芸月餅廣告中，以「望月」最為出眾，沒有任何月餅的廣告片段，facebook累計點擊率超過43萬，足以引起大眾對月餅、品牌及距離的興趣。中秋前夕，特別找來廣告的幕後創作團隊——廣告公司Society主腦Penny Chow及創作總監Isaac Chiu，希望透過今次廣告分享一些共同相信的價值觀，更沒想到因而喚起他們做廣告的初心，苦等十多年終於來到。Text: Nic WongPhoto: Bowy Chan與香港人打招呼廣告，就像月亮，是日常生活必然望到，但芸芸月餅中，你未必想起「望月」；芸芸廣告中，第一時間會問起當中的明星或模特兒是誰、廣告導演是誰，卻很少人有興趣，它是出自哪一間廣告公司。今年負責「望月」的廣告公司，正是Penny主理的Society，開業3年多，客戶佔據多個範疇，雙方合作的起點緣於去年。「我相信『望月』是個不算多人認識的月餅品牌，與其他品牌不同，它每年只會出現一次。」去年雙方經朋友介紹下認識，於是一拍即合。「去年他們給我的要求很簡單，只想與香港人說聲「Hi」，於是買個銅鑼灣billboard，廣告上有個月餅、有個bubble，當中寫著『Hi』。當然，很少客人願意花幾十萬買個billboard，只是say Hi。」去年說完Hi，慶幸今年沒有Bye，再接再厲地宣傳月餅。莫非，立即建議今年月餅廣告沒有月餅？他們坦言事實並非這樣，但很快就提出「距離」這個想法，成功被接納。「當初我們提出的『距離』是純粹一點，例如朋友之間的距離，中間擺放幾個月餅……」Isaac提到月餅代表團圓，講求人們之間的關係。「距離代表著兩個人，無論遠近都有距離，就用多少個月餅的距離來計算，而月餅正是一個不錯的工具，拉近彼此之間的距離。」「望月」老闆聽見，立時覺得很有感覺，Penny說：「今年香港甚至全世界，距離都是每天要思考的問題，除了人與人之間的實質距離，抑或精神上的距離，正好帶出他們的品牌理念。」有留意「望月」Facebook專頁的話，他們近月來與本地不少藝術家聯乘合作，探索不同之間的距離，不只人與人之間的距離，還有與時間、夢想、自己甚至自由之間的距離。沒有月餅的廣告二人笑說，廣告片段只是整個宣傳計劃之一，其後網上仍有一些呼籲大眾購買月餅的宣傳材料，換句話說，那條沒有月餅的月餅廣告，只是marketing而已。「老實說，每日叫你買啦買啦買啦，你又真的會買？我們認為，品牌的branding很緊要，如果想別人認識，一定要有重要的訊息，尤其第一印象難以回頭。」現今做廣告，很多觀眾關注是否抽水，更可能抽著火水。偏偏，Penny及Isaac異口同聲提到，他們由始至終都沒有想過抽水這件事。「以前有一陣子很流行，但有時會引火自焚，我們很少思考這方面。反而，我相信有些東西是價值觀的問題。」Penny提到，三十年前的鐵達時廣告都很大膽，但當時大家卻不會聯想到敏感事情。「我相信是這個時代，每一日大家看到的東西，繼而推動你有不同想法，但我們的片段很純粹，只談到一些價值觀，可能大家對其中一句tagline覺得很敏感，但同樣道理，如果有一日孩子學習走路，她勇敢甩掉爸爸的手，就能夠向前跑了。」我買的是shared value說穿了，現今廣告講品牌理念多於產品。Penny不得不重提往事，笑說十幾年前入行那時，品牌理念及產品宣傳這兩方面分得很清楚，但現在真的完全不同。「以前會分清楚做branding，例如Nike就是Just do it，很純粹的。現今很多品牌卻因為預算所限，所以希望傳遞到品牌訊息之餘，當中亦有產品賣點，甚至要提及抽獎事項等等，最後變成一個廣告甚麼東西都有。」偏偏，「望月」回歸基本步，中秋廣告沒有月餅，只談品牌理念，大收旺場，至今片段已有逾43萬人次收看。「有時真的估不到，今次『望月』出條片，沒有月餅，卻帶動了整個月餅的生意，多少提醒我們的初心，有時傳遞一個品牌的價值，比宣傳一件產品更有好處。有時我們花10元、100元買一件東西，並不是購買產品本身，而是買當中的shared value。」毫無疑問，現時社會氣氛幟熱，大家齊心支持同路人，還以為廣告公司備受制肘，二人直言社會氣氛與創作沒有太大直接關係，反而客戶預算備受影響。「要保守的客戶，一世都是保守；開放的客戶，都有不同程度的開放，今時今日，他們可能因為金錢預算而變得沒有以前般大膽，亦有太多外在被動原因影響了創作。」有心唔怕遲有心的話，始終都會等到。Penny坦言入行十多年，終於等到了欣賞自己的客戶，與優秀團隊一起做出心滿意足的事。「可能真的要等很久，最終卻會等到。其實廣告公司都是社會一部分，雖然有點像幕後英雄的感覺，但我們所寫的每一隻字，所發放的每一件素材，當中帶有很多訊息，我們亦有責任傳遞良好的訊息，讓香港人看得見。」說到最後，中秋快將來臨，暗裡叫人買月餅的背後，他們又如何看今個中秋？Penny淡然訴說：「今年大家未必能夠一家人圍住張檯吃大餐，但希望大家的內心溫暖，如果溫暖的話，就會開心一點，最終有沒有月餅吃，還是其次。」至於Issac寄語香港人：「無論發生甚麼事都好，距離有多遠都好，只要心中抱有信念，中秋那一天，都可以一起望月，拉近彼此距離。」哪怕世界有距離，我們仍要一起走近，但願人長久，香港人加油。

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麥浚龍 蘊釀失落美學

育成模式，來自日本長篇漫畫和小說，隔著螢幕和紙張看著主人公由白紙般的小伙子進化，或好或壞，登頂或墜落，我們也似乎置身其中。麥浚龍（Juno）所創作的三年企劃《the album》亦套用上如此育成模式，無論是貫穿的主角董折（麥浚龍飾）和浦銘心（謝安琪飾），還是延伸出來的各枚支線，亦以連繫性的故事姿態呈現。企劃走到終章部分，新曲〈我在切爾諾貝爾 等你〉曲風甜蜜而彌漫陣陣失落，對Juno而言是如人生般的設計。 Text：陳菁 Photo：Bowy Chan 失落源自缺陷美 同是五個中文字地名，雷克雅未克和切爾諾貝爾對他來說同樣遙遠，但後者無法前往，也更令他好奇。1986年4月，切爾諾貝爾發生核洩漏，以十萬計的民眾立即撤離家園，平日的閒話家常都顯得不真實。在資訊未及流通的年代，Juno早年能接觸的只是相冊中的幾枚照片，聯想在13年前因此而生：「她擁有在我們世界中的虛幻感，可惜在於一夜突變，或是遺留下來不完整的夢。」他喜歡這個地方，喜歡得有想過前往當地為電影取景，可惜有規定拍攝不能超過48小時，於是只可以隔空哀悼消失的美好。 離合建構浪漫 「人生不多不少是圍繞失落的。」失落有多個層次，等待過馬路的行人暫時在安全島上等待，短暫的相遇後未必有下一次碰面。相近的還有〈借火〉，兩個失落的人因香煙而共處，那七、八分鐘是萍水相逢的浪漫。以上種種，和〈念念不忘〉或《the album》中，董折跟浦銘心糾纏的浪漫不同。人的情感複雜得不一定能用邏輯解釋，於是他在眾多中勾勒出關係圖，董折、浦銘心、藍定凌、戴慈欣等角色，各自飾演著朋友、陌生人、前度及現任等角色。「而它不是一個童話故事，童話故事三言兩語就說完了，部分聽眾覺得《the album》的浪漫，是來自它部分的情節其實並不浪漫。」 如果按照故事線的時序，關係的開端來自〈勇悍．17〉，末句提到假若能前往切爾諾貝爾，想必是令人心跳冒汗的事情。這願望於新作中達成，意義卻不單純在於完成最初約定：「透過這幾年的起承轉合，這是兩條彎線分開再合起來的力量，如果兩個人一直在一起，你很難達至那個弧度，這就是起承轉合。」 用時間換取理解 以弧度建立厚度以外，Juno亦參考日本漫畫中傳統的育成模式，小伙子每步的動向和抉擇，觀眾們都一一見證。雖然《the album》只是個三年企劃，我們卻像見證了董浦的大半生，這種關係是以時間建立而成的。「它原定就是一個要推出三十首歌的企劃，如果一年內要出三十首歌，那速度和節奏也挺誇張。我想用實際時間，顧及到觀眾的接受和消化能力下，用每一首歌和觀眾建立關係。」 他在製作《殭屍》時切身體會關係的重要性，他知道有觀眾到戲院看了四遍，頭一回概括地了解故事，下一次專門看一個角色，第三次欣賞美術和陳設，最後去聽配樂：「被期待是不容易的，而重複去看就是一種期待。」 探索未知「樂壇」 《the album》到底是怎樣的存在？他想了良久，最後定義為一個樂壇。歌手、演員、藝人，在不少人眼中是三個需細分的領域：「但我覺得大家應該因創作而聚在一起，探索自己未曾接觸的方式。」如同〈我在切爾諾貝爾 等你〉，歌聲散去後迎來近兩分鐘的outro，那在demo中並不存在，在歌曲以外是另一個說故事的範圍，容許不受文字干擾下單純地感受。如同〈忘記和記〉，黎明只出現在末段，而〈廢話〉卻是一人一字地唱出。這些不日常、非正路的編排，他都想嘗試：「音樂是否需於一個時限中要表達出來呢？假若歌曲是四分鐘的，我就只可以說四分鐘嗎？市場上極少這樣做，不代表不可行。」 有人形容他這系列的創作為電影，他則認為歌劇來得貼切。但毋須放聲演唱，場館最後的人毋須被震撼，這是一場親密的歌劇，聽者和說者都能悄悄代入細嚼。

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賴雅妍的養生藝術

香港觀眾認識的賴雅妍，或許是《等一個人咖啡》、《花椒之味》的角色，卻掩蓋著她的美貌，更令人讚嘆的是，她今年已是41歲，絕對不似。上月她難得在港拍電影，除了談談她的電影人生，早前在港上映的《逃出立法院》（見另稿）外，還有大談她的養生之道。 Text: NWPhoto: Ming Chan @ Double M WorkshopWardrobe．Sportmax 不能那麼隨便… 早前賴雅妍來港拍電影，試過最嚴格的全日禁堂食，亦嚐過一大陣子的晚間禁堂食，她笑說自己肯定與香港有些微妙關係，否則沒理由那時那刻身處香港。「香港拍電影與台灣分別不大，唯一不同的就是香港的便當。」竟然主動談到兩地飲食差異。她認為到了當地，就要吃哪裡的食物。「除了開工之外，很多時間都在房間裡面煮，但我覺得還是要體驗一下，來到香港，就要嚐嚐只有香港才吃得到的東西，例如台灣的油雞跟香港的。吃起來就是不一樣，然後又有一些叉燒酥，是台灣吃不到這種好味的。」不過，回到自己房間裡面，她還是選擇養生，盡量吃得清淡一點。 賴雅妍不只一次說：「現在的話，就好像不能那麼隨便了。」當我挑起年齡及養生議題，她也答得起勁。「就像吃東西，以前都會覺得吃甚麼沒關係啊，二十幾歲吃甚麼東西，很快就代謝掉了，現在就要代謝很久，所以就是你變了，需要考慮的比之前在周全一點，然後希望犯的錯再少一點⋯⋯」 先吃蛋白質… 「我大部分時間吃得偏向清淡，亦喜歡蔬食多於肉類，我的蔬食比例是很高的。肉類的話，就是想吃才吃，然後才是蛋白質，但我吃東西時，必先進食蛋白質，這樣胃部的消化就會非常等速，不會餓得這麼快。在這個消化過程當中，就不會讓你吃太多，不會常常想吃東西，也不會常常覺得很累，否則先吃碳水化合物，食物燒得很快，吃完就想睡覺，或者一下子就餓了。吃的東西的順序及比例，很重要啊！」 說到興起，她認為華人的體質，不能完全以麵類為主，大概是消化問題，所以她會選擇一餐麵食、一餐飯食。「我喜歡吃麵食，但是我會告訴自己，一天當中要吃一餐飯，或者不是麵類的碳水化合物，要按照這樣的比例。」為了身體，她看了不少相關書籍，並在自己身上做很多實驗，才知道怎樣不容易胖，新陳代謝怎樣正常等等。」 「我也非常喜歡喝水。要是喝水的話，想增加你身體的代謝量，就要喝你身體重量乘上35毫升的水，就是你每天的水量，這樣身體代謝就能變得更快，就不容易變胖了。」 我愛白… 自小賴雅妍已與藥材為伴，全因她的父母過去辦中藥館。「從立秋開始，就要潤肺，秋季其實是呼吸系統疾病高發的季節，如果沒有辦法用中醫補的話，就可以去找那些白色的食物，用食療的方式，比如說百合，我會去那些小攤買一些弄乾的百合，不論是煮糖水或是炒菜。」說罷，她又提到不少人覺得燕窩太貴，而白木耳向來有「窮人家的燕窩」的稱號。「你可以買很多跟白色有關的東西，白木耳、薏仁那一類，都有某些程度的潤肺效果。」 談到食療養生，她說個不停，但看她一身白滑皮膚，外貌肌齡都比真實年齡更年輕，就知其說話的份量。「如果你本身的呼吸系統不是很好的話，可以選擇西洋蔘，用比較溫暖的方式去潤肺；如果好像有點想咳嗽，或者覺得呼吸道不舒服，要補一補的話，其實我覺得花旗蔘煮糖水或是泡茶，都是非常非常好的方式，加一些桂圓更好：女生需要補血嘛！」 就算在香港，她沒有太多煮食工具，只是住在酒店套房，她一樣煮糖水補身。「千萬不要另外加糖，或者用上西洋梨，就可以調整一下甜度，但是如果你那種身體或者脾胃很濕，就不要煮太甜了，緊記用五行的方式，先潤一潤肺啊！」沒想到，最後整個訪問都變成了分享養生之道。 延伸閱讀：【賴雅妍 全台灣最帥女生】 網址：https://jet.my-magazine.me/article/detail/interview/11470

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Common Voice 捐出廣東話聲音

滿語，又稱滿洲語，喺清朝擁有官方語言嘅地位。但因為民族間嘅頻繁交流，以及滿漢通婚等因素，識講滿語嘅人愈來愈少，而家以滿語為母語嘅人唔夠二十個，其中三位已經超過八十歲，而清朝滅亡到呢家不過一百年左右。前排被關注嘅Common Voice計劃，義工團隊成員敬文同Sammy，希望大家都願意捐出廣東話聲音，打造全民參與嘅語言活動：「其實一個語言要消失，真係冇大家想像中需時咁長。」 S＝Sammy、敬=敬文 點樣知道Common Voice呢個項目？ S：無論係iOS定Android，近年愈來愈多手機可以做到語音輸入，背後其實需要好龐大嘅數據庫，但因為並冇對外開放，如果公眾人士想使用，只可以用好多錢搵大公司買。而Firefox瀏覽器嘅母公司叫Mozilla，佢哋嘅理念係保持網路開放並成為全球公用資源，於是近年就推出Common Voice。我自己本身有幫Mozilla喺香港做社區性項目，又識咗敬文好耐，知道佢有興趣，又有相熟嘅長者就一齊幫手。 敬：我從事咗好多年長者科技嘅工作，同open source嘅淵源好長。廣東話寫法好有特色，例如告訴個「告」字，其實上面係個「牛」字，但部分字型就冇穿腳。小學老師話錯，阿媽話啱，點解香港政府有規範，但又冇一套字畀你跟？所以我哋將政府4,762隻中文字變成字型，叫「自由香港楷書」。我哋想有個更新版本提升到七千字以上，包括政府中文字版本冇屋邨個「邨」，冇深水埗個「埗」。今次Common Voice都搵長者幫手，但好大鑊。因為首先要收集廣東話句子，再搵人錄音同核對，但我何來有呢堆字呢？市面太少廣東話素材，於是我叫老人家幫手，喺社區拎住部平板電腦慢慢收集，叫佢哋搭車聽人哋講乜。 收集數據有咩有趣事同難處？ S：今次要收集唔同年紀嘅聲音，純粹男女完全唔足夠，因為細路同老人家嘅聲線都唔同。另外要睇埋居住地區，例如香港島半山區有條街叫堅道，我細個都住嗰一帶，我哋會將「道」讀「島」，其他人就會讀「道」。  敬：我哋有擔心收集返嚟嘅數據質素，驚有雜聲影響，其實我哋唔急要幾時完成，打算持續進行。日本團隊得幾個人幫手錄，但我哋唔想咁，呢個唔係單純科技項目，而係一種在地文化。部分人講嘢有懶音，但只要數據夠闊，呢啲問題就會解決到，我當係一個全民活動，大家一齊去參與就最理想，每個人肯錄幾十句都好重要。 你哋認為用「保育」嚟形容廣東話現今狀態適合嗎？ S：我覺得廣東話需要保育，用廣東話密度最高嘅地方就係香港，你點樣令將來嘅人繼續用呢？講廣東話嘅人代表咗某種意識形態，如果佢哋有日要講普通話，咁又會點改變呢？廣東話發展係悲觀，但如果唔畀自己一絲希望，又何來有希望？  敬：你有冇食過涼粉，你知唔知涼粉嘅真身係咩樣？其實對農夫嚟講都不值一提，佢係路邊野草，叫涼粉草，係香港原生植物，但而家好難搵到。好多香港人都知涼粉係乜，但冇人去諗佢原本係咩樣。本身同我哋喺同一塊土地上，但而家好似冇咗關係，點解冇咗關係，就係因為冇咗經濟價值。一種文化都要睇有冇經濟價值，我哋同大陸做生意要講普通話，咁點解唔係佢哋講廣東話呢？其實同日本都一樣，日本人都唔太識講英文，可能蝕底啲，但佢哋唔會覺得低等，仍然為日文而驕傲，但香港人唔係，所以係心態問題。 點解想做好呢份義工？ S：而家個科技唔止認到語言，連圖像都認到，如果冇一個廣東話系統，就會同世界有距離。例如你睇YouTube開字幕，英文片可以自動出字幕畀你，但廣東話仍然未做到。 敬：當時對我嚟講呢個項目有個時限，就係2047年之前，但原來唔係，原來早咗27年，都冇人想像到。呢個係好重要去保留港式廣東話嘅社會運動，佢唔屬於任何人，大家可以隨便去用，唔使介意要畀幾多錢，本身個努力就係出自於香港市民，我諗呢個價值係最重要。如果而家唔做，咁幾時做？■

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秋山 燿平 英文聽入耳 母語聽入心

嚟到科技先進嘅世代，只要主動學習，就算冇離境你都可以學識其他語言。日本YouTuber秋山燿平長居日本，因為善用網絡同參考書，自學大約十種語言，其中包括廣東話。語言無難事，只怕冇心人。 text．陳菁 大多人都相信留學或者去外地工作係學語言最快嘅方式，你點睇？我並唔否認咁樣能夠幫助語言學習，因為環境配合，你隨時隨地都可以使用當地語言。但嗰種環境真係只有出國先可以得到嗎？我唔同意。而家網絡發達，只要肯主動，就可以搵到願意同你傾偈嘅語言夥伴。我擅長創造外語環境，東京嘅外語文化唔算濃厚，學外語並唔係日本人必要嘅條件。所謂創造外語環境必須連同有吸引力嘅文化產物，好多日本人都鍾意香港電影同電視劇，令佢哋知道學識廣東話之後，可以享受當中內容，就會產生學習動力。 點解學識普通話之後，會有學習廣東話嘅諗法？唔少日本人識講普通話，但識其他中文嘅就好少。我覺得廣東話嘅影響力僅次於普通話，於是好自然就想挑戰。起初我係基於普通話嘅詞彙同語法去學，用一、兩個星期睇完簡單嘅參考書，我就開始同以廣東話為母語嘅朋友傾偈，每日傾半個鐘，加埋睇香港YouTuber嘅片，慢慢建立練習節奏。 邊個同你講「廣東話唔使學」？用普通話學廣東話有咩盲點？除咗唔識廣東話嘅華人，部分廣東話使用者都話「廣東話唔使學」。用普通話學廣東話最大嘅盲點係發音，我嘅普通話比較流利，部分廣東話詞彙唔覺意用咗普通話發音，呢個好難改。另一個係語法，正因為兩種語言語法相似，唔小心就將普通話句子直接用廣東話讀出嚟，變成廣東話音嘅普通話。冇學過普通話嘅人，要辨別口語同書面語亦有難度，就呢點嚟講，我反而有少少優勢。 學習嘅過程有咩搞笑事？認真講嘅廣東話句子，成日唔小心講成粗口。網上教學好常用「教」呢個字，但非常容易講成粗口，簡直係苦難，點練習都學唔識。最後我放棄，寧願當做笑點，而家粗口都變咗我嘅口頭禪。 而家你嘅廣東話水平係點？我做過幾次全程廣東話嘅直播，仲用廣東話教日文語法，日常對話都冇問題。睇香港YouTuber啲影片基本上唔使睇字幕，但新聞報道有好多高難度詞彙，而家要完全理解仍然有困難。 廣東話有咩獨有嘅趣味？廣東話嘅魅力之一，係保留好多古代中文嘅特色。日文因為受到古代中文影響，所以同廣東話有好多相似之處。例如日文仍然保留入聲，於是用日文學廣東話發音會更容易。另外，日文仲有用唔少「古漢字」，「食」同「飲」喺兩個語言當中意思都相通。 香港觀眾多謝你學廣東話，但又話廣東話好難學，你點樣理解呢種矛盾情緒？廣東話好難學的確係事實，佢哋考慮到外國人學廣東話要面對嘅困難，為咗照顧我哋先會咁講，但同時亦容易令我哋失去學習動力。香港人基本上都識普通話同英文，就算唔識廣東話亦可以溝通，我可以理解呢種情緒，但我建議不如多啲講鼓勵說話。 你認為學習廣東話有咩意義同價值？語言本身係溝通工具，為咗令對方理解自己嘅想法而存在。但所揀選嘅語言都係關鍵，如果你用英文同我溝通，你嘅說話只做到入耳。但如果你努力用我嘅母語傾偈，你嘅說話就可以入心，雙方可以心領神會，呢個就係我學廣東話嘅意義。開始用廣東話拍片之後，YouTube嘅click rate爆升，相信係因為我打開咗你哋個心，令我感覺到學廣東話係啱嘅。「可以溝通」同「心領神會」係兩回事，如果只係想實現前者，可能唔需要學廣東話，但為咗後者就有必要學。隨住科技發展，單純嘅溝通可能會被人工智能取代，後者先係永遠無法被代替，係人類先可以實現得到，所以我覺得學廣東話嘅價值唔會失去。

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港。字典 有冇責任保護廣東話 視乎你對佢嘅愛

港。字典 有冇責任保護廣東話 視乎你對佢嘅愛個個都約你得閒飲茶，唔通個個都得閒約你飲茶咩。廣東話，或者話講廣東話嘅香港人，字裡行間就係有咁多修飾。哲學系碩士Wilfred Kwok，習慣記低神奇又得意嘅廣東話詞彙，兩年前開設Instagram帳號「港。字典」（@hk.dict），收集現今世代嘅日常詞彙，幫佢哋一一卸妝，一針見血之餘，部分真係有共鳴到駁唔到。text．陳菁修讀哲學，點樣令你反思日常語言嘅運用？好多哲學家提出存在、靈魂、生命嘅問題，但維根斯坦就提出一個哲學觀，無論你理解任何一種哲學概念都受語言限制。當你嘗試回答何謂生命，都係透過我哋平日點樣理解「生命」呢個字，而唔係形而上嘅內容。維根斯坦認為人類頂盡都只能夠思考日常語言嘅運用，再冇進一步空間，所以唯一有意義嘅，就係探討語言嘅局限性。點解會開設「港。字典」？首先係見到外國有urban dictionary而香港冇，於是覺得好玩就做。另一個原因係我開IG前已經寫低一堆詞語，例如「弟兄姊妹」同「兄弟姊妹」，明明只係將兩個字換位，但一聽就知狀況唔同，前者講教會朋友，後者係有血緣關係嘅親人，我覺得好神奇。你點解鍾意廣東話？廣東話有啲嘢都幾好，佢有九聲，比普通話多一倍有突，抑揚頓挫多啲，用聲音抒發已經有優勢。我哋由細到大學中文，都係睇書面語，而講就講廣東話。書面語有正式感，但廣東話有親和力，有啲字喺英文都搵唔到，比如山旮旯。建立「港。字典」需要好多字，你有冇一個系統去收集字詞？我會分為三部分，首先係日常經驗，日常有趣嘅字會記低，其次係網上投稿，我未必直接用投稿嘅解釋，但我會再次翻譯，思考香港、世界同自己對嗰個字嘅解釋，而最後就係新聞出現嘅詞彙。但投稿經常面對嘅尷尬位，係好多投稿都好直白，會變咗好似潮語卡咁，解釋「淆底」就係「怕事」。我揀嘅字唔想太直白同膚淺，除咗有共鳴，都想有說穿現實嘅功能。好多字都係表裡不一，有時好直接嘅字，我想有個深層解釋，而比較兜圈嘅，就想寫到好直。有時唔係大家刻意避開，而係嗰個字已經發展到隱含其他意思。但有時都難免直白，比如一個同新聞相關嘅字，大家已經有明顯嘅意向，就好難有另一種解釋。咁多表裡不一嘅字，點樣反映到香港人嘅性格？唔能夠話唔夠坦率，只可以話太多修飾。有時會修飾到講唔到重點，小組討論同通識科會特別明顯，可以算係一個通病。比如問你疫情對香港有咩影響，明明重點係答影響，但好多考生都講疫情有幾嚴重。內地同韓國綜藝節目好受新一代歡迎，點樣可以吸引佢哋嘅目光返去廣東話？吸引佢哋嘅唔係語言，而係好玩嘅節目，如果香港成功出到有趣嘅嘢，佢哋自然會返返嚟。比如前幾年高登，即係而家嘅連登，所產生嘅討論區文化對廣東話貢獻唔少。另外，以前達哥紅嘅時候，晚晚做打機直播都吸引八、九千人睇，佢好多用詞都好港式，比如「一嘢轟落去」係完全廣東話嘅講法。你覺得而家新嘅YouTuber有冇責任去推動廣東話？係咪生於呢個地方，用呢個地方嘅語言就有一個責任呢？我用一個例子解釋，中國人傳統思想有孝道，子女有責任要孝順父母。但我覺得呢種責任並唔係來自於你出世就成為佢哋嘅兒女，而係因為佢哋養大你、對你好，得到子女嘅尊重，責任先隨之而生。你鍾唔鍾意一個語言都一樣，你有冇責任去保護佢、愛惜佢、宣揚佢，就係視乎你鍾唔鍾意呢種語言，你喺佢身上得到啲咩。

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黃明志 活用廣東話粗口 大家相處愉快

廣東話並唔係香港限定，同樣會出現喺澳門、廣州、新加坡，以及馬來西亞等地。混合各個地區語言嘅特色，建立出唔同面貌嘅廣東話。馬來西亞歌手黃明志話自己雖然講唔正，但廣東話對佢嘅影響非常深，同好多香港人一樣，佢都係聽四大天王同Beyond啲歌大。所以當留意到廣東話被淡化，雖然唔喺香港大，但都擁有同樣遺憾。 text．陳菁   馬來西亞粵語有咩特色？馬來西亞粵語會穿插馬來話、英文，甚至閩南話，馬來西亞使用嘅語言有太多種，但冇一種特別專或者特別純，因為爲都有受其他語言影響。 你幾時開始對廣東話產生興趣？邊啲香港文化對你嘅創作影響特別深？與其話對廣東話有興趣，應該話馬來西亞華人都畀廣東話影響得幾深。我哋細個睇嘅香港電影同電視劇都冇被翻譯過，係原汁原味嘅香港版。加上首都吉隆坡嘅華人都好興講廣東話，有啲中文媒體都以廣東話為主，電台都會播香港嘅廣東歌。就算係唔太流行廣東話嘅地區，當地人至少都識聽廣東話。我畀香港文化影響得好深，最主要係受到電影、電視劇同廣東歌嘅薰陶。我同大家一樣，都係睇《古惑仔》、周星馳、王晶嘅戲，聽Beyond同四大天王嘅歌長大。 對比馬來西亞粵語同廣東話，你認為兩者各自擁有咩個性？我覺得正宗嘅廣東話唔會夾雜咁多其他語言，如果喺香港，最多夾雜少少英文同普通話，但大家都仲聽得明。因為被廣泛同深入使用，香港嘅廣東話已經發展出獨有又強烈嘅特色，創造出好多新嘅詞彙同俚語，呢啲都非常有趣。 而馬來西亞粵語最大嘅特色，就係會融入唔同語言嘅單詞，有時會直接用英文或者馬來語嘅文法。如果香港人聽到會覺得句子被調亂，或者當中好多詞彙會聽唔明。但對於馬來西亞人嚟講，呢啲都好正常。我哋有辦法一邊聽一邊自己拼湊，喺腦入面整理出正常句子，然後去消化同理解。 同一樣物件，馬來西亞粵語同廣東話經常有唔同讀法，你覺得邊啲特別有趣？廣東話嘅落雨，我哋會叫落水；而廣東話嘅旁邊，我哋就叫邊皮，兩個詞語都受客家話影響。另外都有受福建話影響嘅例子，會將「咗」放喺詞彙嘅後面，例如「吃飽咗」同「上車咗」。仲有加咗馬來語嘅粵語，例如你好叻，我哋會話「你好pandai」，即係好聰明咁解。 創作〈學廣東話〉用咗幾耐？對你嚟講有咩難度？一般填詞我大概用三至八個鐘，但呢隻歌我寫咗三日，搵咗好多資料，亦思考咗好多嘢，呢個就係傳說中嘅「無聊事認真做」。我覺得最大嘅難度係唱歌，只要咬字唔夠準，聽落就好奇怪。好彩我嘅錄音師識講廣東話，幫咗我唔少。雖然你哋聽落仲係怪怪哋，但如果冇佢，肯定讀錯得仲勁。 嚟香港嘅時候曾經有被要求唔可以表演〈學廣東話〉嗎？你認為粗口喺廣東話當中擔當咩角色？每次去香港都會唱〈學廣東話〉，從來冇被禁止過。我從來冇講過隻歌有粗口，就算有粗口都係文化嘅一部分，代表咗草根性嘅憤怒同喜悅，只係睇你點運用。用得唔好，會引發打鬥；用得好，大家會覺得同你相處非常愉快。 點解會延伸出〈學廣東話〉嘅第二部分〈唱廣東歌〉？透過音樂推廣語言，你認為有咩獨特力量？之前因為演出去過香港幾次，我發現香港文化同成個環境都一直改變，好多地道文化都消失咗，好似有人活生生地喺我嘅回憶當中搶走一部分咁。雖然我唔係香港人，但呢個城市同文化係我成長嘅一部分，甚至算係幾大嘅一部分，所以我先會覺得傷感。於是通過創作part two嘅〈唱廣東歌〉，記載香港娛樂圈最輝煌時期嘅點點滴滴，算係致青春嘅一個回憶，都係話畀而家年輕人知，當年我哋做咩、聽咩、睇咩長大。 作為鍾意廣東話嘅大馬人，你留意到廣東話近年有咩趨勢？我發現到，尤其喺娛樂圈同大眾媒體上，廣東話同廣東文化都慢慢地被淡化。雖然大家覺得係一種趨勢，但我始終覺得好遺憾。語言同文化係一個民族嘅根，要保存一個民族嘅特色，就必須先保護佢嘅語言同文化。 你希望香港人點對待廣東話？有咩可以身體力行？堅持對下一代講廣東話，延續自己獨特嘅文化。 全新作品〈不要去Club〉係點樣獲得靈感？請介紹一下新作。我嘅全新創作〈不要去Club〉邀請咗台灣電音舞曲教父羅百吉合作，呢首歌係要向千禧年代嘅搖頭歌致敬，台灣稱爲「廣High」。搖頭歌早期主要流行於美國同韓國，後來香港出現好多翻唱作品，於是就有「廣High」呢個詞語，意思係「廣東High歌」，之後再傳入台灣。呢首歌融入早期電音文化，將大家當時嘅回憶慢慢帶返嚟，包括戴手套跳古怪舞步。

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Serrini 假如廣東話被剿滅 要學做千面人

奇怪地，用廣東話唱書面語寫嘅歌，就係要受保護嘅廣東歌，但用廣東話入詞就會被視為通俗，事隔多年，直至最近新歌〈越活越惹禍〉，Serrini 仍然鍾意用廣東話入詞：「其實有好多人嘗試當中，可能多咗人想食嘉美雞，就會有多啲本地味道出現。」 text．陳菁 photo．Bowy Chan makeup and hair．Anise Ma wardrobe．@mch.studio 用廣東話同純書面語寫詞，有咩分別？口語係日常溝通好重要嘅一環，但當寫歌用口語好多人就覺得好低俗、好市井，唔夠美感。好多明星唔想有市井形象，想保持好中產，可以著名牌衫嘅形象，於是就唔會用咁多市井語言，因為市井語言某程度上代表草根，但我爸以前聽許冠傑啲歌都係用口語。我有嘗試做實驗，好認真嘅題材，配上好口語嘅詞會係點呢？其實都有啲哭笑不得，比如「有頭髮邊個想做癩痢」，但其實講點解你唔同我睇戲。其實我想控制吓書面式口語，或者口語式書面語，如果行文流暢地表達自己嘅思路，咁內容就係詩化嘅口語。其實廣東話填詞好煩，對我嚟講係打大佬嘅寫作練習，有好多音，要押韻，唔啱音就真係填唔到落去，如果唔係就會變咗宗教體裁。 咩係書面式口語同口語式書面語？書面式廣東話係模糊咗語言之間嘅界線，即係唔好太原教旨。我好記得有個教授話有啲書面語唔啱文法，有句歌詞寫「方和向」，其實方和向係冇意思，應該係方向。但就係為咗押「向」字韻，中間就加個「和」字，其實係明白，只係要將啲字情境化。你控制到個語言就夠，唔一定要加幾多個百分比嘅書面語先係好。歌曲當中有好嘅中文，會啟發到人理解自己嘅情緒，無論你寫得好詩化或者夾雜粗口都可以做到，都可以達至美嘅境界。大家都想聽到親切嘅語言，如果你寫到有趣嘅作品，而大家都崇優，就會願意理解你做嘅事。 你咁多廣東話歌，係咪將香港人或者以廣東話為母語嘅人視為目標群眾？都唔係，因為我啲歌喺冇人講廣東話嘅地方都會出現，有法國朋友話好鍾意我隻〈網絡安全隱患〉。我去北京、上海開live show，明明大家都聽唔明我講乜，但一唱歌大家又識唱，嗰個感覺好神奇，係超越語言嘅溝通。法國朋友可能欣賞個groove，但華文觀眾其實睇得明啲歌詞。我好多歌迷話因為想聽得明啲隱藏笑位或者深層次意象，所以想學廣東話。其實好似long-D拍拖咁，你溝咗個外國人，但對方唔肯學你嘅語言，某程度上會難受，係咪唔鍾意我屋企文化？而家鍾意一個歌手唔係單純鍾意佢啲歌，都會想知佢做啲咩，但我唔會因為想服務佢哋而拍片加十種字幕。我亦冇特別諗係咪香港優先，如果好種族地去諗，就會變咗我曾經參加過嘅party，我啲外國朋友搞咗個Hong Kong Night，全部啲嘢食都係格仔餅、魚蛋、蛋撻同埋叉燒，笑到我黐線。我個人唔一定要同城市一齊，亦唔一定要割裂，我係構成城市嘅一部分。 以前香港軟文化好發達，而家歌手唔使等派台先發布作品，多咗人留意非主流音樂人，算唔算係一種時勢造就？我覺得係，地緣政治或者大市場係會吸引多啲觀眾，而家香港係冇咗以前嗰種既得利益者嘅姿態，大家要轉型都係受世界驅使。我成日都諗假如中原（Serrini對中國嘅稱呼）改革開放，我就可以努力令更多人鍾意我嘅歌，咁暫時作為唔係好pop嘅歌手，我只可以搵自己嘅朋友同空間。既然而家唔使等傳統媒體，你講自己嘢都簡單啲，但如果都會受機構控制，佢係要你收聲就要收聲，咁又要點應對呢？千祈唔好放棄討論，如果唔係我就要著紅色衫去幫手生仔。（源自《侍女的故事》） 假設有日廣東話唔可以再用，你會點？呢樣嘢十年前喺廣州已經發生咗，有人會示威，慢慢地都變成不成氣候嘅反抗，都幾難過。但其實好難抵抗，小學有同學仔笑你講廣東話，老師話再講罰你十蚊，咁應該點做？似乎要學做千面人，又要保持真心。但我覺得只要一日人類肯繼續去保留，未來有信念就得。

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WHAT ARE YOU READING 不討厭被討厭 李佳芯

本期讀書人：李佳芯，演員，曾擔任《學是學非》首代主持，亦演出電視劇《律政強人》、《誇世代》等，憑《BB來了》獲得最佳女主角獎，今年推出散文集《心之所往》。 text．陳菁 photo．Bowy Chan wardrobe．Dior hair．Ziv Lau makeup．Henry Li stylist．Stephen Yeung venue．港威酒店 甚麼時候開始有閱讀習慣？小時是愛胡思亂想又多愁善感的人，看到離離合合並不理解，但又沒有可以問的人。15歲左右開始接觸書本，希望尋求共鳴。以前喜歡看李天命的《哲道行者》和《李天命的思考藝術》，還有松浦彌太郎的《今天也要用心過生活》和 《正直》。 為甚麼喜歡看《被討厭的勇氣》？我在書局打書釘認識了阿德勒，知道他跟佛洛依德學心理學，但後來發現自己那套不太相同，於是建立另一個學派。作者岸見一郎和古賀史健受到他的啟發，便寫了《被討厭的勇氣》。簡單來說，就是探討我們有多少勇氣去被討厭，首先要接納自己的不足，用自己的方式做自己，才不介意被人討厭。 你覺得阿德勒的哪套理論比較日常和實在？阿德勒的目的論和決定論很實用，假設你清楚想得到甚麼，因而作出選擇，而並非被過去影響未來路向，這是目的論。假設因為曾經破產，所以對錢沒安全感，要賺很多錢令自己安心，這就是決定論。我覺得人生不應給自己太多藉口，書中也提到「應該追究的不是過去的原因，而是現在的目的。」 還有哪個章節令你印象深刻？有一句說著：「為了達到這個目的，於是捏造了憤怒的情緒作為手段」，意思是人生有很多事情並非想像中的複雜，複雜的是心態，只要面對時不加入個人情緒便很簡單。無論是做演員這行也好，做人也好，我們很自然地跟他人比較。加上社交網絡很盛行，會看到別人的風光，特別年輕人很容易羨慕對方。這書也說到，當你心態不變，儘管擁有一切都不會變。內在的改變很重要，不是賺到錢，認識有錢人，你就會改變，那只是外在的虛幻。 你在甚麼時候學會被討厭？曾經很介意別人的目光，但入了行經常被攻擊，令我加快過濾批評，你知道自己在做甚麼就夠了。從事這行業，很講求選擇自己相信的方式去做事，難道每一次演戲或每寫一句句子，都要考慮別人喜歡與否嗎？這想法會抹殺和限制創作過程。在人際關係上，當演員後我才理解迎合人不等於認識了好朋友，反而愈忠於自己愈吸引。做自己認為有價值的事，就可以吸引擁有類同價值的人。很多人因為怕被討厭而為人而活，但那是你由心想做的事嗎？只有你才知道。當你想過更好的生活或變得幸福，是需要勇氣去改變的，這是書名帶出來的意義。 撰寫散文集《心之所往》，經歷了甚麼突破？我不擅長用語言表達自己，寫書用文字也有難度，演戲可說相對輕鬆。例如煩惱的類型很廣泛，但要用一個字詞概括，我未必找到，這就是文字的力量和好玩的地方。完成第一稿後，我修改了很多次，最後也沒百份百完美。正如重看每場戲都覺得未夠完善，但最貼近當刻的就是最好。 寫作的過程如何令你再活一次？寫書的過程把零碎的記憶由點連成線，重新整理過往平實的經歷。我習慣跳入別人的角色，沒試過跳入名為李佳芯的角色，意外地某些回憶令我哭起來，或令我更掛念和珍惜某些人。很多年前，朋友知道我喜歡吃芝士蛋糕，他說把蛋糕分十二件後，其中一件是份外美味的，如果要知道是哪件，便要去他當暑期工的店舖吃。後來我才知道，他是為了跟我一起吃蛋糕才這樣說的。當時覺得很有趣，後來才回想到原來生命中有那麼一個人，會說如此善良的謊言，用心經營著友情，是很美好的回憶。 面對疫情，為何仍然堅持推出散文集？對比堅持，不放棄會更合適。寫書是一直存在的種子，我也有考量到疫情也許會取消書展。落筆之際是疫情加速的二月，既然沒想過的畫面都隨時發生，如果遇上很想做的事，還有甚麼理由放棄呢？ 實體書的魅力是甚麼？無論是印刷時的感動還是質感，都是電子書無法取代的。《被討厭的勇氣》已經看得很殘舊了，紙也發黃，但也是一種經歷。有些頁數我做了記號，有些夾了一片羽毛書籤，我覺得實體書有生命和溫度。翻頁時有味道、有感覺、有風，是不能被取代的。■

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蔡堅 堅不過石堅

蔡堅，五屆兼現任醫學會會長，向來敢怒敢言，不平則鳴，近月更因為一句「特首唔同」，被網民創作出潮語「堅過蔡堅」，讚揚他的英勇事蹟。他說：「我真的不是很堅，只希望能夠講話的時候，盡量訴說心聲。暫時在香港仍然OK，不希望之後不可以吧。」 石堅，已故香港演員，外號奸人堅，是粵語電影中的老牌反派，俗語有云：「堅過石堅」，比喻為無花無假，真到不能再真。 近月來，兩堅正面交鋒。蔡堅當選醫學會會長後，遭受連環攻擊甚至批鬥，近日不斷被人抹黑、醫務所遭受電話滋擾，亦有層出不窮的新招，日日不同，蔡堅苦說很麻煩：「身處現今香港，真的要見步行步。」原來，堅如蔡堅，也堅不過石堅。 Text & interview．Nic WongPhoto．Bowy Chan 與胡錦濤合照 甫踏入蔡堅位於太子的醫務所，傳統舊式診所設計，內裡養著一大缸熱帶魚，牆上掛著蔡堅當年參加訪京團，與前國家主席胡錦濤的大合照。當年這個行為或許會被指為根正苗紅，沒想到近月來他被指「深黃」，更被親中媒體及電台全天候惡意攻擊，就算近日獲得不少媒體邀約訪問，他也推卻不少。「太政治色彩的話就不好了，因為最近被人『搞』，不想再政治化。」感謝蔡堅醫生信任我們，就讓我們來個不太政治化的訪問吧。 現年72歲，從醫半世紀，蔡堅加入醫學會三十餘年，四度擔任會長，今年第五次當選卻是最大壓力的一次，受到前所未有的攻擊。「醫生之間有分歧，而且分歧很大，便產生一定程度的對立，此乃不幸。近兩個月來，我被人抹黑、被人打電話騷擾，被人在電台指名道姓地嘲弄、譴責，真是相當難受。」他坦言，以前幾乎從未試過。「這次是針對性，亦是抹黑地製造假新聞、假消息。」在這艱難的時刻下，慶幸每日都有病人對他說：「蔡醫生，加油！」，獻上窩心的關懷，支持他繼續做正確的事。 香港素來有「投訴之都」的稱號，醫生被病人及其家屬投訴，不算罕見。「以前每年醫委會收到大約幾百個投訴，現在卻可能多達一、二千個，很多都帶有政治色彩，例如指責某個醫生佔中，或者不支持警察，就可以變成一個投訴了。」他指出，其實這些投訴不該納入醫委會的處理範圍，但開了檔案總要調查。「好似早前有七十幾封傳真，投訴我進行個人宣傳，但這些都只會浪費醫委會時間，最終拖慢真正有關醫療投訴的調查時間。」 這些不正常的一切，源於他在7月中再次當選醫學會會長。「之前我不是會長，說話可以自我中心一點，但現在作為會長，就要與會董會商量過才發聲，所以現時我說話會小心一點，不要讓人誤解，好像如果被人指我反對《國安法》等被刊登出來，又要花一段時間來解釋了。」無官一身輕，成為會長不能暢所欲言，但他坦言，要做的事就要做。「難道要將醫學會變成一個附屬機構，甚麼都不出聲？我們希望在重要議題上出聲提點政府及市民，就像COVID-19肆虐香港，我們不時出聲，之前提點過前往老人院的醫生要小心，要求政府提供足夠換衣服的地方、穿著保護衣等安全措施，可惜記招後一星期，一名78歲到訪過多間老人院的私家醫生中招了，可能我們還提點得不夠吧……」特別留意，蔡堅全程用上COVID-19來形容疫情，相信又是某程度的小心，以免被人放得無限大。 避免醫學會尷尬 蔡堅曾經說過，今次再度參選，原因是不滿意醫學會去年沒有因應香港的大事件發聲，亦沒有反映普遍醫生的立場。「還記得去年騷亂，好似理工大學那一次，大批醫護被捕踎街，就連醫學會都感到尷尬。有人問醫學會為何不出聲？當時醫學會沒有出聲，後來卻是世界醫學會問起這件事，然後醫學會才寫信到警務處，提出希望對方進行調查。所以，我們建議醫學生要小心行事，不要鹵莽衝上最前，要救的時候當然要救，但保護自己是先決，以及讓人知道你真是急救員。」 上屆由何仲平醫生領導的醫學會，選擇沉默是金，他亦主張醫生保持政治中立，但當今香港社會兩極，非黃即藍，似乎只有神人才能做到沒有立場。「當然人人都有自己的立場，但醫學會的表達方法，立場盡量不太偏差，但面對不正確的事情，還是要說出來。尤其是有教育性的事，醫學會提倡維護民康，又或者最近政府提出自行採鼻咽或撩喉嚨樣本，我們卻反映非常困難。」 「早前跟政府開會，我問在座有哪個醫生自己試過？我七十幾歲，做了接近五十年（48年）醫生，發覺自己採喉嚨樣本相當困難，你如何叫阿婆、阿公自己來？他們知道後，希望私家醫生參與這件工作，但政府要私家醫生幫手，就一定要提供足夠的保護衣，以及在甚麼場合進行？急症室的話，都是在負壓房間進行，但私家診所沒有負壓房間，政府便提出診所應該打開窗口，以致空氣流通，但處於領展的診所是沒有窗戶，試問如何打開？然後，他們另一建議是，將冷氣加大氣流，但領展的空氣系統是中央控制，又是無法自行調節。若果這些事情沒有與當局講清楚，他們又以為很容易做到……」 堅離地政府 說穿了，這是官員離地所致。蔡堅坦言，現時從事衛生的政府官員，一世人都沒有在私家診所工作過，完全不知道私家診所面對甚麼困難。「他們必須與私家醫生溝通，如果沒有醫學會代表，或者沒有其他醫生會代表私家醫生，當局以為完美做到的事，最後卻會發覺有很多漏洞。」 問題是，政府仍相信立場偏黃的醫學會嗎？蔡堅坦言，醫學會始終是業界最大的醫生會，政府有必要合作及了解。「我不相信政府可以孤立醫學會，完全當我們不存在。」他表明，醫學會從來不是一個激進組織，而是一個專業組織，提倡維護民康。「我們的責 任是，向政府提出建議，當政府有何做法不恰當，就要提醒政府。我們從來沒有鼓勵醫生起義。甚至今年初那次罷工，我明白他們為何要罷工，只想保護自己安全，卻不是想作反、要脅等等，可惜我這樣的了解，又被人無限放大了……」 言歸正傳，公私營醫療合作，疫情當前可行嗎？蔡堅提到，近月來政府請了一百多個兼職私家醫生，幫忙在醫管局任職內科急症室及家庭醫學，減少看普通病症的人手，調撥其他醫生可以集中處理瘟疫的病例。「如果私家醫生能夠站穩陣腳，就在自己診所處理病人傷風咳發燒病症，很多病人就毋須不必要地前往急症室看病，給政府醫生額外的壓力。」 每晚捱吉野家 蔡堅透露，近日私家醫生士氣低落，生意淡薄，可能每日只有一兩個病人，與飲食業、旅遊業等一樣成為重災區。「政府對私家醫生當成孤兒一樣，沒有特別照顧，這次我們真的要『食老本』。」如今人人都要「食老本」，私家醫生的老本應該比一般市民厚得多吧？他苦笑道：「我晚晚都是吃吉野家、30蚊而已。」吉野家？他收到不少反映，最慘是那些剛出來執業不久、剛剛花了一大筆錢裝修診所的醫生，今年要捱日子，相當辛苦。「我們跟醫管局開會提過，希望公營可以接收私家醫生做兼職，捱過這段時間。」 「蔡堅，為何你不入dirty team？」他看到網上有人提問，為何私家醫生不主動幫忙，他坦言此事根本沒可能發生。「我想加入的話，他們都會踢我出來啦，我七十幾歲，手慢腳慢，分分鐘惹到瘟疫，惹開瘟疫。」他揚言，政府曾在冬季流感高峰期間，請他幫忙做周日普通科門診，因此有需要、有合適崗位的話，他也會幫手。「不過，當有人提議非傳染病科、呼吸科的私家醫生去做dirty team，就算不是叫他們去死，都是叫他們令其他人去死。譬如說，有人說希望到武漢幫手，我真的不知道誰人能夠幫到。」蔡堅不時提及自己說話要小心一點，但潮州怒醫個性依然，間中都會忍不住要發炮。 事到如今，政府全方位輸入內地醫護的底線，很快守不住？「我不覺得是否守得住、守不住的問題，而是如果依法辦事，無論是資歷足夠的『有限度註冊』，或是教導式的『臨時註冊』，醫委會這兩個途徑都是免試，不用考英文，不用考醫科，但問題是，如果不合乎資歷，卻想免試，然後在香港真正執業，任你做甚麼科，這樣才是問題。」他表明，現時香港約有一千個內地畢業的醫生，成功通過測試，在香港公營或私營執業，所以一切重點都是依法辦事的問題，並不是針對內地醫生。 英文不好，特首不同 較早前，蔡堅提到中港兩地醫護因語言問題難以合作，引起軒然大波，他希望藉此再度澄清。「如果在醫委會查考試記錄，尤其英文合格率，國內的醫生最低，相信教育方法、考試方法與香港制度不同。」更重要是，醫管局那個看病系統不易消化。 「當時我做政府門診呢，都學了四次才學懂，真的比較複雜，要不是慣用英文電腦打記錄、查詢、寫藥、開藥、列印，真的有困難，所以我才這樣說。之前我看到病人拿過他們的國內記錄，大部分都用中文寫的，亦是簡體字，我大約懂一半左右啦，我不懂他們那套制度，他們也不懂醫管局那套制度，所以一定要磨合的。如果一來到就要他們立即認識，真的相當困難，不是他們學不到，但要花時間囉，問題是，政府又是否有時間、有人手教他們呢？」英文不好，特首不同，幾個字幾句話就能明白的「常識」，結果又要花了一番唇舌。這，就是現今的香港。 大時代下，還是抽離一下，談談個人。每晚睡上四至六小時，睡醒後早上先到醫院，然後到黃大仙診所開檔，午飯後轉到太子診所，晚上又再折返黃大仙，真正做到五十年不變，原來只有蔡堅。「看病接近五十年，早已當成生活的一部分，壓力不算大。只是最近遇到新招，才感到壓力，因為影響的不只是個人，而是整個醫學會。」 對於72歲的老醫生而言，蔡堅笑說在家都只是床上那幾小時，都是看看小說、看看電視來減壓。早年說過特別喜歡看武俠小說，他直言至今依然。「最近我在網上看《有匪》，是台灣作者Priest所寫，講述某國在虛構朝代下被毀滅後，不少人民支持舊國君而成為山賊，因而改名為《有匪》。大概都是武俠內容，但我其實甚麼題材都看。」有趣是，蔡堅視力不好，雙眼幾乎貼近電話來看，卻無阻他的閱讀樂趣，看得不亦樂乎。 電視片集呢？他的答案可說令人相當驚喜。「早前有看TVB《殺手》，比較漫畫式一點，幾得意。然後轉到另一電視台的煮食節目《辣伙頭．開火》，甚麼都看。聽陶傑（《光明頂》）又聽到12點，再聽《18樓C座》，看Cable新聞、李慧玲、蕭生那些……」看TVB、ViuTV、有線，聽商台、網媒，偏偏就是沒有訂閱Netflix。 「唉，最近日日都有新招，只希望做完今屆，真的可以靜下來做自己喜歡做的事。」蔡堅六十歲時想過不退休，希望做到死為止，但近年有很多自己感興趣的事，包括整理好一些未分類的郵票，可惜沒有時間做，所以準備多做兩三年，就會step down退休。「早已計劃，這是醫學會會長的最後兩年，我經常希望後生能夠接任，今次都是這樣，只可惜他們不願意。」 年過七十，百病纏身 說真的，眼前的蔡堅比上鏡顯得疲倦及憔悴，始終年過七十，而且百病纏身。「我有很多慢性病：血壓、糖尿、膽固醇；之前斷了腳，打了釘；切了一段大腸；心臟有冠心病，雙眼又有青光眼，鼻竇炎都做了兩次手術。周身病痛下，真的要小心照顧自己的健康。」潮州怒醫向來有話直說，有火便發，現今卻不得不收歛，是無奈也為自己著想。「有時發脾氣令血壓飆升，不是一件好事，所以要在心中提醒自己，做了會長的話，就要顧慮一下說話前要小心，否則又被人指我犯了《國安法》，被恐嚇要收聲。就算不是七十歲，擔任自己有責任的位置，都要特別小心。」 最後，面對今時今日的香港現況，可以怎麼辦？「身處現今香港，我相信真的要見步行步。我個人沒有甚麼資產，行醫這麼多年，只是大概在76、77年，我媽借錢給我買了一層樓，到現在都是住在那裡，其他寫字樓（診所）都是老竇剩下來給我，所以我不著緊擁有多與少。過去經已養大了我兩個兒子，兩公婆也吃不到很多，對一切沒大要求，因此才會出來做會長。」蔡堅面對四方八面的奸人堅，雖然疲累，但他依然硬淨，依然很堅！有機會的話，大家見到蔡堅，謹記向他說一聲：「蔡醫生，加油！」

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