張小踏（Step C） 動畫師先生 從事動畫行業，從來不是易事，而要兼顧教育工作，更是任重而道遠的壯舉。動畫師張小踏（Step）在理大設計系任職導師多年，不但對於培育學生責無旁貨，更熱愛於用動畫訴說故事。在她眼中，動畫短片《極夜》的創作除了讓她直面心中恐懼與自我救贖外，更是再次讓「香港動畫」映入世界

和牛大家吃得多，相信對神戶牛、松阪牛、飛驒牛並不陌生，那麼近江牛、乙女牛、宮崎櫻花牛呢？原來一個銅鑼灣可以試勻相對冷門的和牛，更有放題、火鍋、燒肉等選擇，猶如走遍日本東西南北一轉，實行食咗當去咗！ Text: NW 近江牛 －Hana華小料理屋 Hana華小料理屋，向來以呈獻日本高質鍋物料理見稱，最

Text: NW  鮨一魂，位於銅鑼灣皇冠假日酒店內，主打Omakase，由於位置方便，據悉不少MIRROR成員都有幫襯，成為城中星級名店。除了鏡仔捧場以外，到底鮨一魂有何吸引點？ Text: NW  鮨一魂以正宗日本江戶前壽司餐廳為概念，從餐廳裝飾至餐具，均採用江戶前傳統設計，展現出精緻的日本氣氛

撥打同一組八位數字的電話號碼，無論是八十年代，還是2022年，你還是能撥通愛美姿百搭屋改衣店的電話，長情度尤勝台灣藝人的愛情故事。「我們的號碼從沒改變，我們寧願每月繼續付固網電話費用，因為確是有客人會隔了廿年致電，說女兒、孫女要來學造衣。」店主周姑娘在1986年落腳龍珠商場，經歷由啟德機場帶挈的熱鬧，到翻版碟猖獗的提心吊膽，到現在和學生兼助手蘇小姐分工處理教班、造衣和改衣的工作，在靜中有動的商場裡忙著喜歡的手藝，未曾嚐過苦悶的滋味。

如果問十個曾到訪尖東好時中心的人，大概有九個都會提起那角落位置的沙嗲店。早於還沒有日航酒店、文華東方還在裝修的年頭，好時沙嗲就已經落戶尖東，到了今年的聖誕，就迎來第四十個年頭。現在由張氏叔侄合作營運，推卻了外頭不少合作邀約，只希望做好傳統新加坡風味：「我們對味道是執著的，不堅持的話食客一吃就知道，店既然要做，就當是古董般來做。」

一個商場衰落，對小戶來說或許是能否經營下去的要因，正如搬遷與否，都取決於商場的人流多寡和閒置程度。然而，選擇留守「死場」，不一定就是自討苦吃，森記圖書公司自開業以來雖然歷經數遍轉手頂讓，但在現任老闆娘陳琁看來，其貌不揚的北角英皇中心地庫，始終都是書與貓的最佳棲息之地：「我的喜好很簡單，我愛書愛貓也愛音樂，儘管經營書店無法讓我大魚大肉，但能夠同時滿足三個願望，又何嘗不是一種最佳選擇呢？」

因為對聲音很敏感，音樂製作人李一丁和鄧東成平日都有佩戴耳機的習慣，除了把雜音阻隔，也好讓在需要用耳朵收集聲音時，聽覺能更敏感、更精準。二人的背景、年齡都不同，但因為對音樂的偏執，近年在音樂創作上多次合作，也在對方身上發掘到獨有個性和視野。合作夥伴這次以The Balvenie單一麥芽威士忌的手工工藝

「鬼佬」都食兩餸飯？經常笑指自己是「鬼佬」的演員河國榮，近年較少出現在幕前，一年只有兩三部演出作品的他，最近原來忙於種菜。堅拒接種疫苗的河國榮，由於沒有疫苗通行證，他來港三十多年首次嚐到兩餸飯外賣，直言一試便愛上，僅僅三四十元，卻有大把選擇。既然如此，當然要找兩餸飯新手，以外國人的造型選購不同平價高

濱口龍介在奧斯卡頒獎禮憑《Drive My Car》大熱奪「最佳國際電影」，戲中男主角西島秀俊坐上一輛紅色紳寶900 Turbo，走過被妻子背叛與喪妻之痛，當中不少令人印象深刻的對話都是在汽車中發生。在香港原來也有部「Drive My Car」，更同樣借來拍過港產片，來一起坐上這架黃色紳寶來一趟香港

 香港人很奇怪，既愛說情懷不老，但又怕老土守舊，正如以往愛把慢工細活掛在嘴邊，如今卻追求手起刀落。香港理髮店要求生，便要真正做到與時並進，從精緻服務的上海理髮﹑款式多樣的沙龍服務﹑十分鐘煥然一新的速剪潮流，到近日為了應付港府鐵腕清零而回家中剪髮的操作，能做到「周身刀，張張利」的，或許只有這間藏匿在藍

說起barbershop，冒起木地板、微黃燈光、復古陳設等意象，實在是人之常情。無論步入在港barbershop，還是查看歐美店的裝潢，似乎都彌漫著類似的氣質。問到當中的本質和精神，在香港和泰國經營著數間理髮店的Adam Chan解釋，其實可以很純粹：「Barber一字，沿自拉丁語的毛髮、鬍鬚，故此

Wing追星年資：8個月．鬆身而輕便的衣物，夏天會內穿防臭功能的運動內衣．帽子．背包以輕便為主，樽裝水等外出時才買．有褲袋的褲子．特意選購全店最厚底的波鞋 Don’t．不化妝．不戴耳環，方便奔跑 text．陳菁photo．Bowy Chan 起初開始追星的裝備是怎樣的？到何時才開始覺得不