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JOHNNIE WALKER 演員的前進練習 盧鎮業 朱栢康

不安有時像空氣的懸浮粒子，視野容易模糊成一團，嚴重時可能連置身於何方也難以分辨。盧鎮業（小野）跟朱栢康（朱康），活於被動和無法預計的演藝行業，不安對二人來說，尚未能完全抽身地說是家常便飯，但起碼早就交過手，摸索過對方底蘊了。這兩年，二人分別獲得香港金像獎和台灣金馬獎的提名，百感交集但也無暇沉醉，在不安感的助燃下，各自以合適的步伐不斷向前邁進，也同時拼湊出自己理想的生活模樣。 TEXT︱陳菁PHOTO︱Bowy Chan, assisted by Yu Sai YeungSTYLING︱Calvin WongHAIR︱Tammy Au Makeup (Siuyea) , Ginny@hairculture (Chu Hong)MAKE UP︱Tammy Au Makeup (Siuyea) , Maggie Lee (Chu Hong)WARDROBE︱Celine , Ralph Lauren , Gieves & Hawkes 寂靜中的流動想必今年沒有誰能在不安中置身事外，但單純地期待在倒數過後迎來嶄新的新世界，又似乎太被動，甚至略嫌等運到。這個強大的巨浪仍是現在進行式，暫且把畫面暫停播放，對小野和朱康而言，卻感恩不至於完全空白，甚至難得地有所得著。早在年初，小野早就遙望到洶湧的浪，經過近四、五年投放在演員身分上的專注，今年他決定重操故業，回到紀錄片導演的崗位。早年曾經在幕前和幕後身分中出現尷尬的灰色地帶：幕後的都以為他要跑到幕前、幕前的又對他的導演模樣有既定印象，導致好一段時間兩邊不到岸，甚至外出用膳也成了奢侈品的日子。「今年這邊停了，不要緊，那我去另一邊吧。我也重新理解和紀錄片的關係，以及拍攝者和被攝者的關係，這個過程是溫柔而滿足的。」正在籌備的作品紀錄著十幾個人的2020年，在行業以至世界的靜止裡，小野抬著腳架東奔西走，不斷窺探著別人的安靜。 朱康曾經說過，過往花了太多時間鑽研表演藝術，而忽略了建立生活技能。今年多了不出門，多做家務和煮飯，儘管是簡單的水煮料理，烹調的過程也帶來安心的實在感。源於喜歡看畫，今年這位新手也初嘗執筆繪畫的體驗，種種加起來就舒緩了演員身分帶來的混亂：「畫面上有甚麼，是視乎我的世界裡有甚麼。如果沒今年所造就的孤獨空間，基本上靜不下來，沒機會思考自己的狀態、自己想怎樣。」畫紙上的每一筆都有其作用和意義，他追溯到數個世紀前，繪畫就等同電影的存在，於是他在勾勒線條的同時，也延伸至取景和拍攝的美學想象。 提名不是單純的甜漸轉型至電視和電影，因為《金都》、《打天下》和《熟女強人》，近年舞台劇界以外的人也留意到朱栢康這個名字，但並不代表現狀讓他完全心安。在《金都》為他帶來去年金馬獎最佳男主角提名前，他還在跟母親討論，是否該認真考慮轉行。他心頭有一座秤，自己有多少斤兩都心知肚明。自演藝學院畢業起，不安感便如影隨形，理想和生活也一直在互相揮拳，他不時懷疑自己是否過度固執：「我有想過轉行去當消防員，起碼即時能幫助別人。但演藝的師姐跟我說，『那些工作由應做的人去做，你不如好好專注自己擅長的事。』」 公布提名那天，本來只是個平凡的日子，他完全沒關注金馬獎的動向，反正相信獎項與自己毫無關係。他印象中的影帝人馬是梁朝偉、劉青雲和黃秋生那個級數，知悉名單的那刻，他哭了，這二十多年的苦也一併缺堤：「不是純粹的快樂，那是酸的，當刻的酸澀湧現了千百個以為自己夠好，但事實並不如此的時刻。拿了提名我的心有比較舒服嗎？其實並沒有，甚至多了個包袱。」伴隨著提名，似乎會帶來一連串工作和機會，事實是他時時劃清這個非必然的因果理論，免得被幻想而影響自我價值。 獎項這回事，小野消化和抽身也比較快。得知憑《叔·叔》獲得金像獎最佳男配角的當刻，他正在趕上巴士，前往紀錄片的拍攝場地，那天要去深水埗某個天台，拍攝越南籍的無家者。當刻的腦海沒空檔處理感受，後來好好咀嚼，他笑言像最後一個月才被通知可續約的合約教師，也像入選NBA Dream Team的一員。無論是正選還是後備，作為今年被介紹的一員，也是極大的鼓勵：「但最大的鼓勵不是人家跟我說甚麼，而是我放眼四周，還有很多人一同前進，一起聚焦心中所想。他們所想的不一定為了自己，也許是為了一個地方，看到想法相近的團隊，密鑼緊鼓地去做一件事，我也想一同邁進。」比起提名，他更珍惜的是有機會參與拍攝，下一套齊集老年人、愛情故事和同性戀題材，而又呈現得自然而溫暖的電影，他估計可能要等上二十年。除了演員和紀錄片導演，他今年還和頻率接近的朋友開辦了電影公司，策劃著電影開發事宜，也學習發行，探索著全新的領域。 與不安共存《叔·叔》於2018年完成拍攝，也是小野目前為止所參與最新的電影作品，期間的那兩年，他的電影演員生涯可說是空白的，但過度不安的情緒不復再。「人家的不安感可能偶然來襲，今年我覺得那是基本盤，不安絕非一名訪客，他本來就在這裡站得牢牢的。反而更多是思考如何與它共生和共舞，暫時我跟他好像相處得不錯。」說罷，二人碰了杯，為了共同而真實的情緒乾杯。聽起來，不安也不太壞，小野眼見身邊當上班族的同學，絕少在工作中獲得快樂，即使不至於痛苦，也是食之無味的無感，每個星期只期待著高呼Thank God It’s Friday。作為藝術工作者，被情緒圍繞也是一種快樂，當中包括不安。他笑言如果有天體內的情緒不叫不安，而是叫風騷快活人，他仍然會好好觀察和擁抱。 今年由林奕華策劃的《一個邀請：人約吉場後》，讓朱康有機會回到熟悉的劇場，在無人的劇場中，他察覺到儘管軀體有多倦，已植根於體內的事仍然存在，包括對創作的追求和要求，還有不安感：「不安感會成為創作燃料，二十多歲時我有機會和老師同演舞台劇，出場前我問他還會不會緊張，他說：『當然會！如果一天你失去這份不安感就轉行罷了。』」他深信人生在世注定就是苦，但為了想建構一個更好的靈魂，唯有不斷學習和前進，而沒有哪種學習是舒適的。他作了個運動員的比喻，對手或勝出比賽的機率都是未知之數，唯有不斷練習，捱過肌肉一次又一次的撕裂。「不安或恐懼令我知道，如果要向前行，必須要適時停下、不停調整，才能在休息時也保持著對事物的好奇。調節、暫停、奔跑、前行，這般運行下去。」 JOHNNIE WALKER故事源自於一位醉心研發威士忌，並以自己的名字為佳釀命名的人。雖然出身於規模不大的農場，生活也非常艱辛，但John總是無比樂觀而充滿鬥志。後來開了間雜貨店，有別於雜貨商只貯存一種單一純麥威士忌，他嘗試進行調和，經過反覆測試，他的威士忌終於突破環境和溫度的限制，保留完美的風味和品質。 Johnnie Walker Black Label嚴選來自蘇格蘭各個產區、超過40種熟成12年以上的威士忌調配而成，充滿成熟果香、香草甜味與招牌煙燻氣息，擁有深邃複雜的風味。這是一款經典的威士忌代表作，並被公認為所有高級調和威士忌的標竿。

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周柏豪 私藏的自知味道

平日周柏豪到柴灣工作，都會在同一家茶餐廳、點上同一款蔥油煎蛋雞排飯，每次如是。微細至飯餐也儘量避免改變的他，這幾年由純歌手走入屋，合家歡時段在電視螢幕上出現，至今仍然有人表示不解。但這是他思前想後下的個人決定，一切得失他都心中有數：「明明C餐是炸豬排，但可能我真的不喜歡炸物，他們無法從我的角度眺望，只有我自己才看得見，也同時嚮往著當下的生活模式。」那天，他點了咖哩煎蛋雞排飯，也在別人的飯盒裡分了一匙蔥油，吃得津津有味。text．陳菁makeup．Vinci Tsangphoto．Miss Beanhair．Sky Wong@M-Plusstyling．Calvin Wongwatch．Baume et Mercierwardrobe．Berluti, Givenchy, Valentino〈同天空〉後的同一人習慣減低改變幅度，即使發生的變動微乎其微，也能成為話題。今年周柏豪最大的改變，是更換了使用十四年的Instagram頭像，他笑言包括自己在內，很多人都覺得像個假帳號。追溯種種關於不變的物證，他立馬提到出道作〈同天空〉，是主唱也擔當填詞人，再數到後來為其他歌手創作的編曲作品，風格都似乎非常貫徹：「坦白說，入行十三年完全沒改變音樂風格，這句話說出來也挺夠膽。很少想令人覺得：『嘩！這個周柏豪很新！』，我往往著重表達自己，多於為觀眾帶來全新衝擊。」他口中的風格可大致概括為編曲，或許在演唱會上會送上場館限定的版本，但由Pop Rock轉為全電子的革新暫時不曾出現。假若有如此突變的一天，他說想必然是哪裡出了問題、跳了個掣。在快速轉換的音樂世界，或許以不變應萬變，是另一種站穩腳下領土的方案，才產生了周柏豪等於情歌的幻象，甚至冒起了「周柏豪式情歌」之名。他動指算算，至今推出十多枚唱片，總計百多首的作品當中，情歌其實不足一半。以上狀況，他歸因於地域性的音樂文化，例如美國流行Hip Hop、冰島推崇Post-Rock、台灣喜歡Country，而香港就是典型的情歌曲式。按他本人的直覺式統計，各大音樂串流平台的前十位、甚至三十位都是情歌：「愛情就是愛情，就是男男女女，我愛你跟你愛我，你不愛我跟我不愛你，很單一。大家偏向留意情歌，甚至覺得我只唱情歌。」在情歌以外的空間，他說著生死離別，也談論著世界價值觀，在展示自己這回事上，他鏗鏘的說是問心無愧的。即使不乏心灰的人，香港音樂界仍然是進行式，甚至湧現不少令人期待的名字：「一個沙漠，沒水自然就沒人，這是絕對正確的道理。現在那麼多人參與其中，一年推出幾百首歌，我從不覺得一個地方的樂壇會死。」他仍然喜歡本地樂壇，主力唱著廣東歌，即使近年參與電影、電視的拍攝工作，他在過關申報表上職業的一欄，仍是填上「歌手」。停頓引發爆燃這兩年他略見低產量，自己唱的、為別人編曲的同樣，他承認這段時間自己不再喜歡寫歌，也無法捧著結他，在一片寧靜中好好待著：「我怕了去感受、去思考，我不願回想自己以前一星期乘三次飛機穿州過省，不想目擊自己當下有多頹廢，而事實是想離開也離開不了。」九月推出的作品〈劫後餘生〉，在三月時已完成製作，一直在等待合適的派台時機。但這段時間的周柏豪，擠壓著太多的感受：家人離去、朋友生病，進出殯儀館和醫院的次數愈來愈多，自己亦身體欠佳，眼晴和扁桃腺也出了毛病：「過往沒太大問題，發動車子引擎後就從沒關上過，這六年都沒停過，一關上就突然開不了，很大打擊。」自一月起，行業也進入幾近停頓的狀態，他收到超過十個電話，叫他有工作時別忘了介紹一下，全職也好、兼職也好，種種都令他份外難受。情緒在無法按捺下，他主動要求在九月推出歌曲，希望為有需要人士，也包括自己提供一個出口。因為是本業，所以更為著緊，派台當晚，他哭得泣不成聲，形容眼淚像野比大雄的兩枚淚柱：「正因為不知光明何時來臨，不要等2021年才改變。今天就要開始珍惜，對自己和身邊人好一點，也許明天一切都會好起來。」一人限定的滋味除了今年唯一的派台作，上月還迎來電影《無間行者之生死潛行》，自從四年前冒起有意入屋的想法，周柏豪的演員身分日漸明確。他走入電視圈的決定，部分人卻至今仍然未能理解。類似的留言他都看在眼內，但當要鑽進去討論，又沒好氣地苦笑起來：「為何你要吃A餐呢？黐線！明明炸豬排是全世界最美味的！那是你覺得而已，吃下肚的是我而不是你。你那麼本事，那你代我吃好了。」一切都是毋需爭辯的個人喜好，還有只限他一人才看得見的未來藍圖。他補充著自己的觀察，部分人不認同某個地方，便覺得其他人踏足該處並不正確。他選擇前往，必定有吸引之處，令他想作出改變。例如拍劇、唱主題曲、辦巡迴演唱會、接觸其他國家的歌迷、影迷，清單的項目在這幾年都一一做到了。思前想後再作出取捨，現在的模樣他早就預料到，儘管有朋友跟他說，轉了地方就不再是昔日曾認識的人：「其實也不需要告訴我：『你知不知道，如果去了這個地方，會失去這件事嗎？』我怎會不知道呢？你知道吃炸豬排會長暗瘡嗎？我當然知道，當然是不怕才吃。」激動過後又沉澱下來，他假設如果哪天房子住得不舒適，自然會搬家，當刻他的人生離不開工作、健康，以及家庭，而後者是極重要的一塊。四季桔的安慰他分享了一件家事，關於放在露台的那棵四季桔。剛過去的七月，他留家的日子比較多，某天在露台地上發現像魚糧般的小黑點，他誤以為是野鳥在偷吃桔子時咬破了綠葉，直至他在葉面上看見三條毛蟲，頓時記起早前繞著盆栽飛舞的蝴蝶。他婆婆生前視四季桔為珍寶，為了每晚為盆栽澆水，她甚至會婉拒在孫兒家裡過夜的邀請。遺物中孕育出新生命，是他今年見證過最大的勵志故事：「我看過書，毛蟲在化蝶前，因為進入黑暗而以為自己死了。誰知掙扎過後，就會變成蝴蝶，但破蛹而出也不是理所當然。」毛蟲結蛹期間遇上三號風球，其中有一枚甚至被吹倒在地上，可幸是最後仍能順利化蝶。後來，這個家族兩度重來，第二次留下五個孩子，在秋冬前又留下八個。他見證著的還有自己的孩子，最近他和太太說笑，假設女兒出生後，自己要往外地拍劇數月，回家打開門聽到的，也許不是爸爸而是叔叔。工作幾乎停滯了整年，而女兒也剛好滿一歲，每天都伴著她，他視為非常特別的安排：「錯有錯著成了很好的緣份，我相信所有安排都是最好的安排，只有如此深信著，人會活得舒服得多。」■

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王宗堯 生命的主廚

食物，最能詮釋一個城市的味道。它可讓人認識地域風尚、民俗日常，累積的味覺記憶，還會犖繞一生，使人可從腦海中細味生活的美好。 這一點，王宗堯別有所感。他憶想昔日留學英國、短居台灣的日子，縱有機會嚐到許多不同國度的佳餚，「不過講到最鍾意、最掛念的，始終首選香港美食，因為吃的不只味道，還有感情和回憶。」近月他參演的獨立電影《夜香．鴛鴦．深水埗》恰好展現了這狀態。 text．Ko Cheung photo．Bowy Chan venue．The Soulroom 一草．一木 special thanks．Connie Ip 一部電影盡展香港「Fusion」 《夜香．鴛鴦．深水埗》是香港攝影師梁銘佳及其太太Kate Reilly聯合導演，將四組「港味濃」短片結集而成、總長約77分鐘的作品。2014年傘運後，夫妻二人本想運用藝發局的資助金，以創作捕捉本地眾生相及梳理「傘後鬱結」，唯資源緊張及事態急變，最終將作品改成單元合集，及順延至2019年2月開拍、同年11月完結，沒料到期間又遇反修例運動，使作品的滋味更複雜。 首章〈出城記〉以菲傭妙計應對失智婆婆企圖離家遠行的事，談人與城市的記憶重整；第二章〈玩具故事〉借兩兄弟重訪母親於深水埗經營的舊玩具店，談不斷消逝的本土風景；第四章〈It’s not gonna be fun〉則紀實追拍去年90後素人林倩同參選區議會的點滴。 「鴛鴦」裡的寄意 「每一章都跟香港深刻扣連。」王宗堯參演的第三章〈鴛鴦〉，就以其飾演的中學老師，為不熟悉香港文化的美籍老師（Kate Reilly 飾）安排一趟「港九新界的街頭美食之旅」，「表面似曖昧談情，但隨兩人走進後巷吃豬腸粉、到熟食中心嘆鹹蛋流心西多士、在大排檔分享車仔麵等對話中，逐步借本地美食蘊藏的典故，還有雙方的文化、語言及背景差異，牽引出殖民歷史及香港之變。」 戲中點題食品、被列為「人類非物質文化遺產」的港式茶餐廳飲品「鴛鴦」，是一種以咖啡、紅茶和淡奶混合的特飲，味道甘香與苦澀兼融、中西元素合壁，象徵香港人最稱頌的「創意」、「自由」與「包容」特質。已故詩人也斯曾寫下《鴛鴦》咏嘆：「從日常的爐灶上累積情理與世故 / 混和了日常的八卦與通達，勤奮又帶點 / 散漫的⋯⋯那些說不清楚的味道。」，刻劃出它的風情與可愛。 我們都回不去了 「難過的是，隨政局動盪、言論與創作打壓，我們引以為傲的優點，正慢慢消失中。 」王宗堯的感慨，不無道理。戲中一場，描述兩位主角於全港「最浪漫」的金鐘KFC吃過炸雞後，走到鄰近政府總部的行人天橋上，靜看夏愨道的繁華，男方默然回憶過去示威畫面，隱喻傘運後群眾的不安與怠倦，非常有意思。是次訪問，電影團隊原想按情節帶傳媒重臨場景進行拍攝，惟受王宗堯涉七一闖立會被法庭頒下「禁足令」影響，他暫時無法如常和大家踏足此區域。這例子見證了政治給港人的陰霾，無處不在。 「更感觸，或說傷感的是，近來不少親朋，明明很愛這家園，但顧及個人或下一代安危，不得不陸續辦移民、求出路。人人還心照不宣，深知這次離開非短暫，也不是換個戶籍般簡單，隨時是一輩子，或幾代的遷移。」王宗堯哽咽，頓一頓，續說，「互相都不捨得，卻又無可奈何。」 生活的味道由你創 前程未卜的王宗堯不諱言有無力感，但卻不願言棄或妥協，還認為愈艱險愈應奮進。這一年，縱受官司與疫情影響，演出機會驟減，但他沒停下自我增值的步伐，既參與了影帝黃秋生主理的演技大師班、觀摩老友杜汶澤的《香港企硬》等活動，又不時拜訪各間本地小店。 「相信影視無異於新聞、歷史和文學等媒介，都是紀錄年代的產物，經歷個人與時勢變故，更體會即使做自己、講真話，難免惹爭議或否定，但做戲前真的先要做好一個人，絕不可為搵食賺錢，屈就自我、模糊道德，做事沒底線。你的能量會經作品傳遞給觀眾，像煮食的道理，你選甚麼食材、有否用心烹調，受眾絕對嚐得出來，也別等有天結業，才來遺憾與可惜，要珍惜還能發揮的空間，『煮』（演）好每道菜（戲）。無論未來如何，我只求心安理得，說該說的話、做該做的作品，跟同路人營造互相支援的氛圍，別讓大環境磨蝕我們的意志。」他肯定的說。■

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Tim@Dear Jane 自我修理員

Dear Jane主音黃天翱（Tim Wong）可說是人生贏家，兒時移民美國；於夏威夷大學主修音樂；回流香港後在TVB當主持，同時身兼廣告模特兒和Dear Jane主音。由地下樂隊到簽約唱片公司，得過不少大小獎項、開過紅館演唱會，就連老婆都是公認的女神楊洛婷，婚後育有一女，繼續事業家庭兩得意。不過在2020年，無論你是陳奕迅、餐廳老闆、空中服務員，還是Tim，跟不少香港人一樣，都在經歷「銀行戶口沒加號」的日子。面對非一般的逆境，Tim慶幸還可以每天為即將推出的大碟作準備，同時亦把握機會讓自己變得更好。 text．Kee photo．Bowy Chan makeup．Chris Lam hair．Carman@hair watch．Bell & Ross wardrobe．Still House venue．Fridays Tattoo HK   除了挫折面前仍有路2020年大部分人大部分時間在隔離或留家抗疫中度過，都說今年好像沒有發生甚麼就快要結束。Tim坦言今年跟你我他一樣，很多工作被停擺。「今年好像只做了幾件事，這麼快就到年尾，雖然年初做過兩三場show和一些網上活動，但感覺好像沒有真正出街做有關音樂的事。我們（Dear Jane）跟大家都一樣，有好幾個月完全沒收入，但亦很慶幸可以放時間去做好隻大碟，令我們沒時間去擔憂，始終每日都有個目標去做，不會覺得百無聊賴。我們已經相隔10年沒出過大碟，今年可以有更多時間和空間去改善，完成後才慶幸我們有機會花更多時間在studio去做。」 Tim自言是一個零計劃的人，最多只有一個長遠大方向，卻沒有很仔細的步驟。今年他的最大轉捩點，不是發掘自己可以做「廚神」，而是讓他每日有個小計劃。「以前忙碌時，很多時會自動波去做一些未必很motivated但會去做的事，反而逆境中就更清晰找到motivation，亦學習到斷捨離，放棄一些生活上無謂的東西。今年有更多空間和時間去思考，每天留在家可以計劃得更仔細，例如如何令自己開心？做運動、陪家人…… 真愛是任何形狀對付百孔千瘡都說留家抗疫可以和家人有更多相處時間，但同時亦有更多磨擦，Tim坦言亦不例外，不過同時亦懂得更加珍惜。「2020年給我最大的領悟，是家人有好的一面，亦會有相對煩的時候，但都值得花時間去感受整個家庭的好與壞，繼而懂得更珍惜。一段長時間相處，當然會有感到煩厭的時間，男女朋友同居都會有這個問題，但我發現愈來愈少有這種煩厭感覺，同時亦感受到Rabee’a（太太楊洛婷）的改變，我很難具體說是甚麼改變，就是一個感覺。而我亦有去改變，會盡量為家庭plan ahead，對我來說，已經是很大改變，例如簡單地計劃和女兒去公園或迪士尼，我都會嘗試參與。今年有更多時間和女兒相處，差不多每天都見到她，看到她的成長，算是史無前例地可以整個星期每日都見到她。以往工作忙碌時，真的錯過了很多。」 身為一家之主，加上是樂隊主音，Tim背負著經濟壓力和很多大大小小的期望，他自言「我行我素」，外人的想法控制不了，壓力只來自要求自己不斷進步。「我的壓力是來自於自己，無論是家庭還是樂隊，這些都是自己的事，不關其他人事，所以都是來自要求自己有進步。很慶幸我們的隊員思想很接近，需要擔憂的事我們都沒有去擔憂，算是活在當下。當然今年每人都有一定的壓力，但對我們來說，所有事的中心點是音樂，出到新音樂，其他工作才可以有進展，所以我們都很focus做好今年隻大碟。而隨著時間每分每秒地過，亦覺得自己想學習更多，當要同時兼顧家庭和事業，尤其女兒正在成長，就會發現時間愈來愈少，同時亦學識要好好分配時間。」 絕望裡樂觀亦是個情操沒有最壞，只有更壞。經過上年的風雨飄搖，加上2020年的不安動盪，捱得過的，未知是否可以看到黎明，但最少Tim相信，今年是一個好機會讓大家做好裝備。 「最樂觀和誠實的說，所有捱得過2020年的人，將來很多事都不用怕，可能將來的困難更大更多，但今年看到大家的潛力和耐力有多少。2021年繼續見步行步，活在當下。樂隊上已有很多工作安排，希望有機會舉行演唱會，我們亦已開始籌備下一張專輯。我的生活大致上都是圍繞著樂隊，當然私事上可能有其他計劃，但都要先看樂隊的工作安排。2020年我初步開設了一個屬於自己的品牌，已經搭膊頭找朋友設計了logo，但未有很確實的發展方向。其中一個計劃是做一個平台，將不同類型的人connect，尤其是不同界別的創作人。不過由於只有我自己一個去做，做完開網頁等最基本的工序後，發現原來根本沒有時間去做，現在是在白交網頁的月費。我完全是個不懂做生意的人，開始要認真研究，是否需要找人幫手。」

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BELL & ROSS 向勇猛之士致敬

面對困境，有時我們自身未必很勇敢，但透過閱讀別人的故事，加上一些裝備，可給你我更大的勇氣。Bell & Ross全新Skull Family系列設計，一改早前的風格，以前衛設計投向未來，推出BR01 Cyber Skull腕表向所有這些勇猛之士致敬。 text．NW 想了解BR01 Cyber Skull，必先了解BR01 Skull腕表的歷史，如何通過藍寶石水晶底蓋及面蓋發現神秘的關鍵，感覺好像在表殼內無重狀態懸浮。承襲這個基因，2009年發布的「BR01 Skull」腕表，成為Skull系列駕馭時尚潮流的先行者。沿襲這系列的成功，品牌於2011年發布兩款限量作，其中包括著名的BR01 Tourbillon Skull腕表，直到2015年第三版問世，採用青銅表殼，這種物料會隨著時間的推移逐漸氧化，因此，每一枚腕表都會變身為獨一無二之作。 時至2016年，Bell & Ross推出BR01 Burning Skull概念表，鐫刻表殼飾以黑漆，讓人不禁聯想到紋身藝術家使用的墨水，內裡搭載的是自動裝置機芯。它包含驚喜創意，隨著下頜骨的移動，中間的骷髏造型會呈現咧嘴大笑，難怪Bell & Ross Skull成為品牌標誌性的系列，發展至今已近十年，依然大受歡迎。 來到今年，同樣是骷髏圖案，卻是全新設計。要知道，骷髏造型已有幾個世紀的歷史，有著「死亡象徵，擊退危險」的意味，海盜對這個標誌特別是青睞有加，視骷髏為護身符，能夠帶給他們勇氣，嚇退敵人。同時，軍方也會使用骷髏標誌來不斷警示他們自身的弱點，因此在一些常常面臨著死神威脅的職業，骷髏形象通常出現在他們的製服和飛機上，而BR01腕表向所有這些勇猛之士致敬。 今回，BR01 Cyber Skull發展至多面的骷髏造型及骷髏骨，表耳斜面設計，好像隱形戰鬥機一樣，加上特別使用黑陶瓷材質，與軍用設備防反射顏色相呼應。腕表內載手動上鏈機械機芯BR-CAL.206，隱藏在多面及斜面的骷髏骨裡，透過表殼面及底部裝水晶玻璃，使骷髏骨如在無重狀態下懸浮，極具建築美學。當然少不了前文提過，表冠手動上鏈時，隨著下頜骨的移動，彷彿向你展笑，添加無比勇氣。全新設計的腕表限量500枚，且看誰人能笑到最後。

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JOHN HARDY 無限想象

John Hardy Classic Chain以傳統工藝創造出配飾藝術，多種穿戴方式激發無限想象力。 John Hardy的2020秋季系列向社群、創意和聯繫表達致意，並重新演繹品牌的標誌性設計。品牌每件配飾均以傳統工藝人手製造，每件作品堪稱藝術品，充滿創作故事和靈魂。特別是品牌經典的Classic Chain，無論是單獨或多重佩戴，都能讓每個人透過配飾表達自我。 今季，John Hardy的Asli Classic Chain Link以雕塑性和建築風格的手鏈和戒指為主打，每顆扣子均環環相扣，成為配飾本身。 無論是不同形態的鏈子，或鏈上的裝飾，甚至是具有功能性的扣子，Asli Classic Chain Link都能為造型增加一點雕刻感。一種設計，卻具有無限的造型可能性，這種中性的設計由一群女性工匠精心編織而成，旨在通過其獨特的視角來佩戴和喜愛。女裝系列以金鏈和銀鏈，配以密鑲的藍和黑寶石。男裝系列則採用多種物料混合，包括黑瑪瑙、黑碧玉和方鈉石，全以人手製造。從物料、色調和形態，都令Asli Classic Chain Link充滿大自然氣息。

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Chopard 雄鷹成長

去年Chopard推出全新腕表系列Alpine Eagle， Alpine有高山之意，Eagle就是鷹。理所當然地，今年雄鷹成長了，尺碼增大功能也增強！ 先重溫一下Alpine Eagle的誕生，是一個三代傳承的勵志故事。 上世紀八十年代，品牌現今行政總裁Karl-Friedrich Scheufele當時只有22歲，向爸爸Karl提出製作一個全新精鋼運動腕表的大膽計劃，打破品牌一向只做鑽石及名貴金屬腕表的框框，結果Chopard首個鋼表系列St. Moritz獲得爸爸全力支持而正式誕生，一紅便是十多年…… 歷史在重演，當自己做了父親，他的兒子Karl-Fritz又有新諗頭，希望把經典的St. Moritz重新演繹，創製另一款更富時代觸覺的新系列。結果由爺爺到爸爸再到兒子，Alpine Eagle終於有翱翔天際的機會。 去年誕生的Alpine Eagle分有男裝41mm、女裝36mm尺寸，材質有花了4年研製的Lucent Steel A223精鋼、18K玫瑰金，以及金鋼混合，女士款式還有貝母表面、鑲鑽表圈等版本。 今年雄鷹成長了，Alpine Eagle XL Chrono以加大44mm身軀登場，並且搭載飛返計時功能，表盤亦新增黑色（去年只有藍、啡及灰色），品牌表示這色調參考自野生動物在晚間頻繁出沒的山野顏色，當然紋理同樣來自雄鷹眼裡的虹膜。 腕表內搭自家03.05-C型自動飛返計時機芯具，當中具備四項專利技術，動力儲存60小時，也獲瑞士官方天文台認證，三個全新表款分別為鋼殼配藍面及黑面，以及金鋼殼配黑面。 最後，我們發覺新聞稿內，品牌替Alpine Eagle取了一個很有氣勢的中文名字──雪山傲翼。下次大家去表舖時跟店員大大聲說：「唔該我想要隻雪山傲翼！」多威風！（鋼殼：$150,000／金鋼殼：$210,000）

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在街市裡為閱讀栽花 解憂舊書店

《解憂雜貨店》，出自日本作家東野圭吾，書中的浪矢雜貨店專門收集各人的煩惱，只要把信投進投遞口，翌日就可從店後的箱中得到回信。小說後來成為了舞台劇和電影，情節中的時間穿越令人記憶猶新。「但我更著眼故事中，那串連又溫馨的人物關係。」於是店主Phyllis把名字借過來，四年前在大埔寶湖道街市開了「解憂舊書店」，把暖意從字裡行間延伸至日常。 text．陳菁 photo．Bowy Chan 一切源自愛書先不說書，單看店名已覺得集百家之大成，除了東野圭吾的《解憂雜貨店》，英文店名The Book Cure來自Ella Berthoud和Susan Elderkin的《The Novel Cure》。達致眼前實在的書店，還少不了台灣電視劇《巷弄裡的那家書店》。Phyllis顯然是個無書不歡的人，只要和書有關的，都能輕易引起她的好奇。唸社工系時愛看社會學著作，後來當了全職主婦，則善用兒子上學的空檔，埋首在大埔公共圖書館的藏書之間。她偏愛翻譯本，喜歡米蘭昆德拉，還有村上春樹的短篇小說、《1Q84》和《刺殺騎士團長》。 擁有絕對的愛，更會因書本不被珍惜而感到份外難過。好幾年，樂文書店有些分店做不住，大型書店如Page One也結業，後來甚至發生銅鑼灣書店事件，種種都成為開店的助燃劑：「突然間想開就開了，人家說書店是夕陽行業，但我不覺得如此，也不應該如此。我開店未至於冒險，儘管輸光也不過一間舖，如果沒人願意做，行業便真的會完蛋。」自問對購書沒有方向，新書的成本也高，於是她選擇投入舊書市場，也深信舊書能流傳到店內，必然有它的價值。街坊對她的支持，讓書店在四年間維持收支平衡的狀態，有時還會送來食物和書架。她在寶湖道街市遇上的人，是以往她在商業機構打滾時不曾接觸的，也不知不覺間達成了社工系的原委：「我選地鋪是為了接觸更多人，當中也有不被社會關注的一群。曾經有人在門口吵起來，他們是我的熟客，如果你不容許他來書店，他又可以去哪裡呢？」 書價的雞與雞蛋街坊會送書上門，街市檔和四個貨櫃的租金，基本上是唯一支出。客人多是街坊、長者或是基層，於是她盡量把價錢壓低，部分十元就可以帶走兩本，童書甚至是免費的。但有的書，她不賣。店長位置旁的書架，頂層的中央位置放著本中一出版社的《老人與海》，還有本董橋的《在馬克思的鬍鬚叢中和鬍鬚叢外》。不少客人多次上門叫她隨意開價，Phyllis知價，但對炒賣舊書有絕對的抗拒和厭惡：「我明知他們買來不是要閱讀，也知道炒賣可以賺很多，那我偏不賣。書本不應如此被物化，它的價值超越物質。」如果是懂書者、愛書者，她揚言不收分文的送出也沒所謂，畢竟現在願意花時間細嚼文字的人不多。 這是一個身兼愛書人和賣書人的矛盾：覺得一本書太便宜，背後的團隊攤分得太少，但市場上並非每個人都願意以高價買書。她認為香港的閱讀人口未必夠養起書店，假設如果讀者群夠大，一本書可以賣上十萬本，儘管定價便宜一點也可以養起背後的團隊，而現實是著作能賣一千本已是大事：「這是雞和雞蛋的問題，我們要先養活作者，還是先追求優秀的出品呢？」 跟上世代節奏Phyllis留意到隨著舊日的大書店倒閉，這樣容許打書釘、容許存在人情味的獨立書店如像雨後春筍般萌芽中。對比她畢業時，即九十年代那個金錢掛帥的市場，現在正經歷世代的轉變：毋須月薪八萬，賺來的錢夠基本生活，再做喜歡的事才是理想人生。這般態度孕育了大量小店和手作人，而新一代也愛光顧，形成全新的經濟生態，書店亦同樣。 現在有年輕人愛穿麻質大衣，捧著書，自稱文青，真正的愛書人又是否介意？她笑言不想標籤，因為不管是否文青，每個人都應該去看書。多想半晌，她皺著眉頭補充：「文青是指文藝青年吧，不喜歡看書，那乾脆就叫藝青好了。」 解憂舊書店 大埔寶湖道街市F021舖

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古書延續印刷緣 Librairie Indosiam Rare Books

儘管不是劇集《Emily in Paris》，包括香港在內的城市人，也必然對巴黎和法國有幻想和嚮往，馬卡龍、貝雷帽和那個不噴香水沒未來的金句，都是隔著岸、自我建構的小法國。在荷里活道的法文古書店Librairie Indosiam Rare Books，有時整個月也沒有一個訪客，老闆Yves Azemar卻看得淡然：「Dior和Louis Vuitton似乎比法國作家和漢學家受歡迎得多，但只要仍然有人對歷史有興趣，儘管人數少之又少，也說不上難過。」 小店大門常開，這裡不是博物館，不過是大家談天說地之樓上空間。 text．陳菁 photo．Bowy Chan 香港成為落腳地1992年，前任港督彭定康來港就職，同年Yves也來到香港工作，在國際學校中當法國文學老師：「彭定康1997年離港，我卻定居至今。」教學的足跡遍佈印度洋的火山島留尼旺、大溪地、印尼雅加達和曼谷，最後則來到香港。急速的城市節奏融和著山水間的安寧，同時滿足他對山野和現代生活的渴望。小時在書中的國度變得近在咫尺，成了另一個讓他留下的原因。雙親在婚後搬往摩洛哥的小村落，閱讀和收集書籍成了母親最大的生活趣味。他記得母親特別喜歡歐亞混血作家韓素音和美國旅華作家Pearl Buck，香港和中國文化，Yves早就略知一二。 古書店於2002年在擺花街落戶，兩年後被迫遷，他乾脆把現在荷里活道的舖位買下來，免卻上千本古書再度舟車勞頓。開業時對香港閱讀文化沒甚麼頭緒，只見市場上未有外語古書店，他想喝頭啖湯，於是一頭熱地開了店。開業最初五年，正是他退休前的五年，為了避免校方和家長的閒言閒語，書店成了他周末限定的秘密：「創業的念頭源自香港，在這城市當企業家很是常見，愈投入書店的事，我愈自覺是香港人。」在沒有任何宣傳和廣告下，就如此開始了這趟願者上釣之旅。 一本古書換一次戀愛店內約有三至四千本藏書，家裡則有超過一萬二千本。過往的三十五年內，他從泰國、柬埔寨和越南等地收集古書、地圖、名信片，店名中的「Indosiam」，便是來自他熱愛的中南半島（Indo-China）和暹羅（Siam）。每次出國，一眾書店成了必去的尋寶景點，有次行逛於小村莊的書節，在一堆每本賣兩、三歐元的古書中，他遇上了1919年在北京出版的《Carnets de Chine》，那是他尋找了整整二十年的瑰寶。單是幻想它由北京飄洋到法國內陸，他便身歷其境地覺得有趣極了。 古書對Yves來說，不是商品或貨品，而是一個愛情故事。目光先落在書名，再掃視到封面，繼而想從內容中了解對方更多，付錢把書捧走的一瞬，證明又再次墮入愛河：「古書收藏家買書都不問價錢，他們享受邂逅新情人，甚至有點上癮。把情人帶回家又不用偷偷摸摸，反正書都不會作聲！」自從開店後，他份外留意和香港有關的藏品，想在遠洋把它們送回家。當中包括1906年，報導香港丙午風災的《Le Petit Journal》。而他在翻閱一本1898年出版，講述中國經典著作的書時，甚至發現出版社的地址，正是荷里活道89號：「荷里活道曾經是印刷商和書商的集中地，亦因賣淫行業而聞名。我很感恩我選擇了賣書，選擇正當行業，成為延伸香港文化歷史的一份子。」 書堆裡靜待惜書人書店開業十八年，開初兩年因無人問津而產生的孤單感已成過眼雲煙，但總有些事情叫他耿耿於懷，除了香港國際古書節於兩年前停辦，把他原有對行業的正面態度推進迷霧，還有那不曾因書結緣的法國群體。法國當地有大量古書收藏家，但來港的法國人太沉醉於金錢世界，根本沒有人會花時間看書：「沒有人脈、沒有支援，我被法國領事館無視了二十年。至今我還會為此而難過，十八年了，我不再期望有法國人客上門，沒有期望就沒有失望。」他現已習慣靜候，等待為各國的古書愛好者打開店門，並珍惜那些和他同樣狂熱的靈魂。他無法忘記初開業時，那三個月唯一登門的客人，一位用一百塊購入中國雜誌的美國水手，那百元紙幣仍安放在他的錢包中，成為隨身的幸運物。 塞納河旁的古書店見證了數個世紀的替更，可惜因為租金上漲，書店要不倒閉，要不轉移到網上。明年踏入七十歲之齡的Yves，去年店門上的出租告示貼上了又撕下來，他卻沒想過要加入退休之列：「七十歲是時候退休了，但這並不適用於古書店老闆身上，我有些藏書已有三百歲，我覺得自己仍然年輕。」 Librairie Indosiam Rare Books 中環荷里活道89號1樓A室

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二次元打書釘體驗 見山書店

打書釘者，在部分書店從業員的不受歡迎名單上，想必能打進三甲之列，佔地方又不一定會買書，最可怕是離開之時是未知數。但位於太平山街地舖的見山書店，卻顯然不抗拒打書釘的朋友，店長Amy甚至慶幸能提供如此空間：「打書釘的確和做生意背道而馳，來到見山真的想坐下來揭揭書，在香港已是難事。」寸金尺土下的空間可能性，只要肯想、肯做，其實還多著。 text．陳菁 photo．Bowy Chan 樓梯上的打書釘樂大多獨立書店均以橫向發展，而太平太街的見山書店則以一樓的閣樓最為標誌性。在一樓密密麻麻的書海中隨手抓起一本，拾級而上，經過一人限定的木樓梯，便到達日光散落的閣樓。可以自助地倒杯清水，好好的看書。店長Amy的理想閱讀空間要夠靜而人少，假日以外的見山很對她的口味：「見山是很瘋狂的地方，步入店中真的會令你想坐下來看書。儘管你在外頭咖啡店也不易做到，總是突然會有些茂里在旁邊出現，迫全世界陪他講電話。」訪問當日外頭有工程，書店大門關上後的隔音世界，彷彿是個鼓勵你看看書的二次元。 見山不抗拒打書釘，所以除了閣樓，無論是地下的店內還是店外，都有容身之處。書店不大，這些原本可以放書售賣的空間，他們寧可讓讀者閱讀得自在舒適。書店六時關門，有位寡言的讀者總是在五時半左右踏入，Amy估計她是在附近醫院上班的人：「她身上有種醫院的氣味，喜歡在樓上看半小時書，似乎想放下工作的壓力再起行，見山可以為讀者提供這種喘息空間，人來人往的誠品也許做不到。」是的，店長們都喚訪客為讀者，不一定是有金錢交易的客人，來的都是讀書人。 假如每區也有獨立書店書店外的空地，也是聚首之處。在開業數月後，便邀請剛出版《所以我旅遊》的資深廣告創作人吳文芳辦戶外分享會。當時書店對面被菲律賓女士租下，那次參加者不多，吳文芳乾脆邀請正在聚會的女士們參加，彈彈結他，也一起唱歌。「有音樂分享、畫作分享、電影放映，我想這就是獲得那麼多關注的原因，見山不是書店那麼簡單。種種突發的美好事情，這裡都可以發生。」太平山街沒商場、沒連鎖店，作為同樣獨立的書店，見山並不孤單。面對凶悍的疫症，Amy甚至透露書店的營業額不跌反升，她估計抗疫疲勞的人們想在文字中找寄託，也形容為疫情中極好的副產品。 前陣子，艺鵠書店的朋友來訪，談話間提到這段時間多了獨立書店，然後二人假設：如果每區都有一間，該是多麼好的事。回歸現實，儘管達成這個終極目標，始終受資金和租金限制，落腳點也不會非常方便：「不倒閉也要偷笑吧，的確很難，但不難你不會想做。我想開獨立書店的人都是這樣想的，一定要迎難以上。」 空間有限空間有限，選書便要取捨，幾乎沒有工具書和童書，把地方都優先留給文學類的著作。她特別提到丘世文的《在香港長大》，初版於八十年代推出，三十多年後卻被放在窗邊位置：「在大型書店，這類書也許需要仔細尋找，但來到這裡，它可以被放在當眼處。那便會發生你和書的緣份，我們很相信書緣這回事。」選書反映著店主Sharon的品味，還有連同多達二十位店長的理念，就算是因題材敏感而被三中商拒之門外的，見山也同樣歡迎，《元朗黑夜》也是由柳俊江包辦再送書前來。出版的紅線在瞬間浮面，據她所知，有些書已經無法在香港印刷，假如要在外地印刷，在香港又必須經過發行商發行。 但誰說得準，獨立出版和獨立書店的合作模式不會成為新方向呢？尤其在唇齒相依之時，各人面對同樣的困難，Amy苦笑地假設，除非有人來封店，否則都會繼續做下去：「對比作家和出版商，書店已是守尾門的一層，壓力相對較少。如果一開始便自我審查，那我們和三中商便沒分別，大家都要守住初心。」她引用周保松教授的說話作結：「讀書是為了讓人思考，在混亂的時代更需要思考」，當頭腦混沌乏力之際，來，去看書吧。 見山書店 上環太平山街6號地下C鋪

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