彭秀慧談許鞍華：香港之寶
看完《好好拍電影》後，你最大得著是甚麼？
想做好電影，需要好愛好愛，還有和生活不可分割的勇氣，要全情投入，在所不惜。同時可以大膽將自己的人生、情感與想法投入自己作品之中，因為每一部電影都可以是人生的註腳。
陳小娟談許鞍華：香港電影的關懷
許鞍華電影令你想起甚麼？
許導演的電影讓我想起「關懷」兩個字，每套作品都展現對該議題的關心，女性也好、社會也好、老年人的生活也好，總是感受到濃濃的關愛。
麥曦茵談許鞍華：不同時期的不同命題
許鞍華電影令你想起甚麼？
人在各種「身分」的局限、標籤，或弱勢處境下，怎樣存活和選擇。然後是「生活感」。許鞍華導演的電影題材很廣，隨著不同時期有著不同命題。但影響我最深的，是《投奔怒海》、《胡越的故事》、《千言萬語》。
大埔白雪飄到美孚花紅
經歷十年倒楣期，許鞍華在個人五十歲之前，在香港回歸之前，1995年拍出《女人四十》，展開了電影生涯中光輝的下半場。就算回歸後幾部電影如《阿金》、《千言萬語》跌跌碰碰，2001年拍出《男人四十》，延續那個看似毫無關係的「四十」系列，從大埔女人到美孚男人，夏日雪花飄到鳳凰紅花，那份地區年代情懷，至今依然。
天水圍城與懷舊深水埗
花甲過後的許鞍華，似乎看香港基層市民的生活更加通透。面對街知巷聞的天水圍城悲情城市，她決定以兩部曲來關注新界一隅，樸實地拍出《天水圍的日與夜》，殘酷地還原《天水圍的夜與霧》，淡然地訴說《桃姐》深水埗老人院的床位問題，延續至《明月幾時有》的小人物共同努力，輕輕掀起本土老弱基層的生活面紗。
西環長洲的城市驚嚇
許鞍華從香港電台寫實劇，轉戰電影初拍《瘋劫》、《撞到正》，由於留學英國及回港後師承胡金銓，西方電影手法加上人文情懷，就算拍攝恐怖片/鬼魅片，都與之前的邵氏出品風格不同，將西環龍虎山拍得心驚，把長洲戲班拍得趣怪。多年後再拍《幽靈人間》，仍然有份恐懼與喜鬧的城市驚嚇。
許鞍華 行路最多的香港導演
多得文念中，自資及籌集資金拍出關於許鞍華的紀錄片《好好拍電影》，讓香港觀眾重新一覽她的本人及作品。文念中說，許鞍華是「全香港走路最多的導演」。的確，她的電影足跡跨越年代，遍布全香港。 七十年代末拍《瘋劫》源於龍虎山雙屍案；《撞到正》跑到長洲；由越南難民故事到張愛玲作品；回歸前後拍出《女人四十》、《男 […]
香港米是出路嗎？——「牛潭尾信心米」農夫 楊俊武・吳卓恆
元朗絲苗米，曾經威震一時，清朝時被上繳作皇帝貢品，更有文獻記載，曾經遠銷到東南亞、舊金山和葡萄牙等地，堪稱香港農產名物。時至今日經已失傳，牛潭尾新興農場幸得東南亞實驗室回贈種子，有望再次發光發亮。問題是，一年兩造的收成進度，會否敵不過推土機的無情推進？ Text．Nic WongPhoto．Ho Y […]
五十年溝米師 王德鑑
米，吃過才知好 「看不出來！別說你們這些外行人看不出，我們做了這行幾十年的都看不出。米要煮過才知道好不好，那些說能用肉眼分辨的，全都是騙你的。」繞著石峽尾邨外圍走，在開業剛好五十年的成興泰糧食門前探著頭。半個人高的米筒上插著寫上米的產地和價錢，自以為能從外型上了解一二，從店主王德鑑（德叔）的口吻聽起 […]
連繫香港人社群 光城香米
近年興起生酮飲食（Ketogenic Diet），高脂低碳，甚至無飯的原理，備受新生代追捧。在如此風氣下，卻有幾名大學生投身米業，開創品牌「光城香米」，嘗試打造新一代的香港食米品牌，甚至轉化為一種生活風格，凝聚起香港人社群。 text．陳菁photo．Bowy Chan 茉莉米泛濫上一輩常說年輕人食 […]