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魏浚笙 自我介紹

「一程巴士要九個八,來回就二十元,一個月就六百塊,那可不是小數目。」以上一連串的精密計算,出自於近半年急速冒起的魏浚笙(Jeffrey)。這新鮮的面孔於電視真人騷《調較你男友》播出後備受關注,也隨即迎來了各大品牌的邀約,絕對有條件做到「購物不看價錢牌」的夢想。但,他也不過是個廿二歲,尚未畢業的大學生:錢包裡有時僅有幾十塊錢、吃個二百元的晚餐會深深肉赤。撇除那多次訴說的愛情故事,或是被盛讚的皮囊,他自覺是個平凡的普通男子:「感謝他們的讚賞,但我真的沒甚麼特別,也正在學習成為有涵養的人。」text.陳菁art direction.Sum Chanstyling.Calvin Wongphoto.Karl Lammakeup.Blair Lam make up & Evelynhair.Sunny@芊 Salon Lush Garwardrobe.ERMENEGILDO ZEGNA調較你支出初次見面,在訪問前先打個招呼。他立馬站得畢直,伸出右手:「你好,我是Jeffrey。」數年前如他的年紀,視握手為禮貌又正統的禮儀,卻被對方笑說像商業洽談,並非年輕人間的玩意。在2021年,來自年輕人的伸手,總令人措手不及。在旁的經理人也失笑,他就是這模樣。一板一眼的舉止跟廿二歲之齡,存在著有趣的反差。數年前他在逛商場市集時,被模特兒公司的人看中,邀請他當模特兒。作為學生,沒甚麼所謂,於是便接下了人生第一份工作。相比身邊的同學,更早地投身社會。年輕人儲不了錢,或是未畢業便欠一身卡數的大學生並不罕見,Jeffrey卻對自己的金錢觀信心滿滿:「我能儲起九成的收入!我是長期錢包裡都沒錢的人,大多時候只有廿塊,或是一百塊。我是有點寒酸,但其實這樣做才能儲錢,我建議大家錢包別放太多錢。」他所謂的太多,即五百元以上,如果有幾千塊,很容易亂消費而不自知。因為對飲食有要求,吃喝想必是他的重點消費項目,但他仍舊節儉得很:「外出用膳適合的價錢是四、五十吧,突然沒了三、四百我會覺得貴。我習慣需要吃飯才在銀行提款,多做一個步驟會節省得多。」自問是不怎樣花錢的人,面對合眼緣的波鞋、友人力捧的潮流玩意,在奢侈品上他幾乎都能成功控制慾望。唯有拍攝用的相機等長線又常用的投資,他才樂於付錢,再多的錢也可以。拍攝綜藝節目和品牌合作已帶來可觀收入,但他早跟家裡達成共識:畢業後才付家用。時尚裡沒有過時個人的消費哲學,也同樣能套用於衣著上。相比追趕著潮流趨勢至氣喘,他對罕有而獨一無二的古著情有獨鍾,甚至鼓勵二手衣物文化。一件皮衣,穿久了皮革才軟,那褪色度也絕非新衣能比擬。假如衣服已穿了許多次,他亦建議可加個襟針或動手改造,為單品帶來全新的樣貌,也延續它待在衣櫥裡的壽命。可持續時尚,實在有上萬個可能。「說到時尚,我老是聽人家說『過時』二字,顏色過時、配襯過時。其實沒有過時的時尚,只有你不敢穿著的時尚。自己穿得舒服,加上嘗試的膽量,是對時尚的尊重。」選擇穿上的,就要昂然闊步,別因為自覺配搭未夠完美,或是腿上的短褲太短,而看起來閃閃縮縮。有自信,舒適、自在,理當顯得更悅目。  欲吃又止的日常網上曾有留言指,長成Jeffrey這個模樣,穿甚麼都好看。事實上這外型,絕非不費吹灰之力,一切都靠意志約束。從小到大,他都屬易胖體質,由嬰孩期到十五歲也是胖子,高峰期體重有一百九十磅,而偏偏,飲食是他人生的一大樂事。遇上可口的飯菜,大多人會選擇用心細嚼,他卻偏好極速送到嘴裡,把嘴巴塞滿,再吃個爽快的。這樣的怪癖,他笑言至今仍未找到知音人。他對食,有一份執著,特別是宵夜。凌晨時份新層代謝最慢,翌日五官的浮腫也幾近必然,於是他總在吃和不吃之間團團轉,也要確保食物夠美味,才值得他用接下來的代價進行等價交換。「基本上我現在一個月只能吃五天飽飯,如果可以瘋狂進食,我能吃四、五嘜飯,也可以吃數個石頭窩飯,要把肚子塞到動不了我才滿足。」由硬照走進電視,經過反覆試驗,Jeffrey已領悟出螢幕上顯得輪廓分明的祕方:「如果有人問我是否病了,我就知道那天狀態夠好,自己才會收貨。電視很大,你的消瘦程度要夠誇張,上鏡才好看。」雖則並不健康,但模特兒出身的他又深明這般生態,樣子身型都是資產,也是工作量的指標之一。初期的試鏡,他對事前準備工夫一無所知,自己的外貌也沒怎樣注重,打邊爐後照去可也:「輕輕有聽過人家說:『你那麼胖也上來試鏡』,當刻便反思是否要尊重這個行業,對自己有要求,這樣對自己和別人都比較好。」後來,假如有工作,前一晚起他就不再進食,還要喝黑咖啡去水腫,現在他已成了專業的黑咖啡人肉Google Map。  涵養更為吸引多次婉拒「男神」和「靚仔」等標籤,但無疑Jeffrey的外型仍是大眾的討論點,是靠樣搵食嗎?他又不同意,而飲食等自我約束,是必然的付出。「我不覺得是純粹靠外表,你以為單單拍幾輯相片的工作,其實要長年訓練。我笑起來不好看,客戶卻要求你笑,未能掌握時的表情像是抽搐,還是不知道哪兒有毛病。每個表情都要練,我只能說不是簡單的東西。」至今仍未成為表情大師,在掃視留言區時,有人說他老是同一個表情、悶極了,於是他又花了時間,對著鏡子練習表情。嘗試控制面部肌肉,卻無法控制觀眾的取態和評價,包括讚美和批評,倒不如隨心:「人家肯對你評頭品足是值得感謝的事,起碼願意花時間在你身上。如果讚好,你才知道做得好;如果批評,更應該反省。你可能蒙騙自己,人家的眼睛才是雪亮。」除了表情,他還在學演戲、彈琴和唱歌,希望能增厚閱歷,成為有內涵的人:「有教養、有禮貌,又有學識,這樣的紳士,讓我欣賞又敬佩。」他心目中的當代男士是著名演員The Rock (Dwayne Johnson),自從看過《狂野時速》後就深深著迷。年輕時的The Rock曾因付不起房租而被趕出家門,後來被安排入住汽車旅館的小房間,跟房客Bruno住在一起。Bruno曾讓The Rock住在自己的拖車中,也協助The Rock買下人生第一輛車。今年初,The Rock購入全新的貨車贈予Bruno,感謝他當年無比的善良。「肌肉這回事,不操兩天就沒了,想必他每天都要練得很極致。他同時又這麼不忘本,會報答人,是極珍貴的品格。」品德、才華,都要用年月換上,自言當刻有點孩子氣,《膠戰》的伙伴眼中,他甚至像個傻子,但這樣就是廿二歲、真實的魏浚笙:「我喜歡說無聊話,會突然跟朋友引用周星馳的對白,好像很好笑。最喜歡《國產凌凌漆》喝茶的一幕,先生,呢篤痰係咪你吐㗎?」話未說完,他已自行入戲兼模仿,未有掩著嘴,咯咯大笑起來。

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黃綺琳談許鞍華:真誠、踏實、不造作

看完《好好拍電影》後,你最大得著是甚麼?
老實說,結尾關於香港那段,我看的時候有哭。聽到Ann說想留下來為香港做一些事情除了感動還有些內疚,畢竟現在最流行的話題是移民。看完《好好拍電影》後感受很深,「好好拍電影」這五個字在腦海中轉了幾天,覺得這是對我們每一個香港電影人最直接、最真誠,也是最有用的忠告。

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大埔白雪飄到美孚花紅

經歷十年倒楣期,許鞍華在個人五十歲之前,在香港回歸之前,1995年拍出《女人四十》,展開了電影生涯中光輝的下半場。就算回歸後幾部電影如《阿金》、《千言萬語》跌跌碰碰,2001年拍出《男人四十》,延續那個看似毫無關係的「四十」系列,從大埔女人到美孚男人,夏日雪花飄到鳳凰紅花,那份地區年代情懷,至今依然。

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天水圍城與懷舊深水埗

花甲過後的許鞍華,似乎看香港基層市民的生活更加通透。面對街知巷聞的天水圍城悲情城市,她決定以兩部曲來關注新界一隅,樸實地拍出《天水圍的日與夜》,殘酷地還原《天水圍的夜與霧》,淡然地訴說《桃姐》深水埗老人院的床位問題,延續至《明月幾時有》的小人物共同努力,輕輕掀起本土老弱基層的生活面紗。

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西環長洲的城市驚嚇

許鞍華從香港電台寫實劇,轉戰電影初拍《瘋劫》、《撞到正》,由於留學英國及回港後師承胡金銓,西方電影手法加上人文情懷,就算拍攝恐怖片/鬼魅片,都與之前的邵氏出品風格不同,將西環龍虎山拍得心驚,把長洲戲班拍得趣怪。多年後再拍《幽靈人間》,仍然有份恐懼與喜鬧的城市驚嚇。

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許鞍華 行路最多的香港導演

多得文念中,自資及籌集資金拍出關於許鞍華的紀錄片《好好拍電影》,讓香港觀眾重新一覽她的本人及作品。文念中說,許鞍華是「全香港走路最多的導演」。的確,她的電影足跡跨越年代,遍布全香港。 七十年代末拍《瘋劫》源於龍虎山雙屍案;《撞到正》跑到長洲;由越南難民故事到張愛玲作品;回歸前後拍出《女人四十》、《男人四十》,凝住大埔舊墟家庭風光如畫,道出美孚新邨師生禁忌愛戀;不用說千禧年代《天水圍》寫實日夜霧系列,以及《桃姐》由灣仔拍到深水埗老人院。近作《明月幾時有》走遍港九新界,遠至大澳沙螺洞,都有許鞍華的光影足跡。 許鞍華難得在銀幕中出現,今次亦現身說法,坦言自己拍得好電影,最初想法通常是來自一個畫面,只是開始拍攝之後,沒再刻意營造畫面及美術,反而用心經營戲劇,以及人與人之間的互動。她享受拍電影的每分每秒,致使她除了好好拍電影之外,再沒有其他事情甚至事業可做了。好好拍電影,因為她歷年來好愛香港,好愛電影,一心一意地享受拍電影。 text.Nic Wonginterview.Nic Wong、金成photo.Ming Chan@Double M Workshop 好好看電影 這趟與許鞍華一起回顧光影之旅,先由《好好拍電影》說起。許鞍華間中客串於別人的電影之中,但今次卻是兩小時的故事主角,卻竟然沒感到尷尬。「通常大銀幕上看到自己樣子,好像不太好,但我一直克服良久。以前初入行,著衫被人罵到飛起,有次金像獎尚算穿得不錯,都被黃霑罵我不尊重大會,後來他向我道歉,笑言只是說些話激動群眾,但那時我的確沒有著裙,已習慣一直被罵了。今次電影卻正常展現我日常生活的各方面,感覺不錯,否則經常要扮斯文就不好了。」 香港少有拍攝導演的紀錄片,繼《無涯》追訪杜琪峯的電影世界之外,可能就只有這一部《好好拍電影》,記錄了許鞍華的光影足跡。作為導演,許鞍華從未想過有部屬於自己的紀錄片,對於文念中當時提出要求,她出於好心才答應。「他沒有說服我,我也沒想到是自己的紀錄片。當日他說想做這件事,我就支持他吧,卻想不到他真的跟了我幾年,中途我都有發火,問他幾時才拍完!」文念中曾說,與其他工作人員相比,他可算是最少觸怒許鞍華的一人。許鞍華更正道:「我不是經常罵人的,同時我怎會敢罵他呀?」 女人七十 貴為六屆香港電影金像獎、三屆金馬獎最佳導演得主,她不認為自己應得一部紀錄片,甚至不覺得自己拍電影比別人優勝。「我不覺得我很突出、很獨特,甚或有蓋世才華,所以我才這樣勤力。」《好好拍電影》裡面,有受訪者轉述她的一句:「勤力有X用嗎?」她直言,只不過是真的喜歡拍電影這回事,連最後結果如何都不重要。「我享受拍電影的過程,喜歡與別人合作及那種挑戰性,我才繼續拍下去,所以不覺得值得歌頌,而我的事業正正是這樣發生至今。」 正因如此,每每有人讚賞她很堅持拍電影,她都顯得有點不耐煩。「其實我不拍電影的話,根本沒其他事情可做,沒有其他事業想做,才一直做到現在,算是順其自然吧。當然,那個堅持是有點硬頸,尤其四、五十歲時,我不想放棄拍電影,但人人都叫你退休,很多負面批評說我做得不好,就連親戚朋友都有說『嘩,你還未退休?』聽完我就很不順氣,於是繼續做下去。時至今日,這些已不是主要原因了。」 許鞍華給人的那份「堅持」,大概因為她沒有住豪宅駕靚車,出入高級食肆。從紀錄片中所見,她的家居及生活與一般香港平民無異,與大導演這個身份並不相稱。「很多街坊說我很窮,經常坐地鐵,又說人人都已經收檔但我繼續拍,所以值得歌頌。只不過我不是窮到這樣,其實我經常坐的士,而且吃得好好,又會穿名牌衣服,不過是打折的。總之,我不覺得自己屬於貧乏那一種,平日生活亦在經濟層次完全接受的情況。更實在是,我根本都不想再有錢,費事啦,太多我都管不到。」說穿了,拍電影比有錢更重要。 投奔電影怒海 眾所周知,許鞍華是個高材生,聖保祿及香港大學畢業,亦到過倫敦電影學校進修電影。1975年回港後擔任胡金銓的助手,自此對方就成為她電影路上的師傅。「其實他沒有教過我,可算是現在最教到我的一件事,千萬不要老是想教導別人。別說電影,所有最好的老師都是以身作則,學生自然跟隨學習。」胡金銓沒特別指導她,但他如何待人處事,許鞍華一直從旁看著。「他對畫畫、書法及文史很有研究,這些修養對導演絕對是好處,尤其他當時每日看15份報紙,立場左中右甚麼都看,還會看很多書本,反而當時仍是錄影帶時代,看電影不多。」 於是,本來讀英文讀文學讀電影的許鞍華,進一步了解社會時事。早年她往電視台任職編導,拍過不少社會議題的作品,包括反貪主題拍出警廉衝突,其後拍攝《獅子山下:來客》,以七十年代末大量越南船民偷渡來港為題,加上《胡越的故事》、《投奔怒海》,被喻為「越南三部曲」,正式展開許鞍華的香港足跡。有趣是,當年香港正值經濟起飛,越南難民湧入香港,但本地居民沒太多人關注別國難民的命運,許鞍華卻在一眾新浪潮電影之間,成為與別不同的一人。「拍攝時永遠遇到很多問題,觀眾卻不是我的關注點。過程中自然有人包括監製,不時會提醒我,開始拍攝時難免都要思考,上映前更會思考。」 拍攝背後的千言萬語 早年拍過《瘋劫》、《撞到正》,拍畢「越南三部曲」再拍張愛玲《傾城之戀》後,便進入她口中的十年最倒楣時期。偏偏,當時香港電影正值最輝煌時代,她那幾部的作品收300萬至900萬不等,算不上終極低迷。「我界定的『倒楣』是,當時沒人找我拍戲,或者只找我拍一些武打片的文戲,又或是給我很低很低成本,看得出那些老闆不想拍好電影,只是想拍部低成本電影。同時,多數票房低的那些電影,我都拍不出水準。」 凡事總有例外。她從來不覺得觀眾「唔識貨」,唯獨有部電影她自感拍得不錯,卻換來不足100萬票房,那就是當年連奪金像獎及金馬獎最佳電影的《千言萬語》。「落差應該最大是《千言萬語》,我可能拍得不很完美,當中結構有些問題,卻仍然是一套上乘的電影,可惜觀眾完全不理會,我都明白2000年觀眾對這個議題不感興趣。」 時移世易。以往她說過愈來愈難說中香港觀眾的心事,但這兩年似乎有所改變。「現在可能容易一點。以前香港社會分成很多個小區域,山頂人與新界人好似生活在兩個社會,但現在人人對某些大議題同樣關注,想法接近一點,變成有種共識,但很難拍成電影,因為風向隨時又會改變。」難怪她拍完《桃姐》後,近年執導都是文學或歷史題材,明年上映的《第一爐香》,也是改編張愛玲的作品。 某些議題不便說出口,偏偏紀錄片中提到她對全球化及本土化的部分看法。今回再被問到有關議題,她不敢加以評論。「我一直不知道世上發生甚麼事,直到近幾年來網絡發達,就算我不看,別人都會send文章過來,至今我仍在消化中,但歷史趨勢真的不是個人能夠掌控得到。」她惋惜全球化還是本土化,渺小的人類又可做甚麼?「最多只是反應過來,做自己覺得好的事情,但加上道德批判是沒用的。緊記要分清楚自己反應的層次,亦不喜歡別人直接將議題擺入我的生活。」 最佳導演的日與夜 她拍電影一向自我,就像當年天水圍被形容為「悲情城市」,人人避之則吉,她卻一連拍下兩部電影:《天水圍的日與夜》及《天水圍的夜與霧》,記錄新界一隅的基層生活及悲慘遭遇。換轉其他導演來拍,可能就變成抽水了,她卻完全沒有。「《日與夜》一開始是電視電影,沒想過上映,成本只是120萬,工作人員都收得很平。後來這部作品被送到香港電影節放映,反應很好,才想到不如送去百老匯院線一日放幾場,然後在金像獎參賽,成功得獎。」 當年金像獎最佳電影敗給《葉問》,《日與夜》卻贏得最佳導演、編劇、女主角、女配角四項大獎,再獲得700萬資金再拍成《夜與霧》,最終票房百餘萬。「老闆是蝕錢的,但我沒有問,評價也不太好。」拍完天水圍後,幾年後再拍地區弱勢議題的《桃姐》,關注香港老人院,結果大收兩千多萬,叫好叫座。「當時我覺得電影就是要拍,希望別人注意多一點,尤其是老人院,每個人的生存無非想獲得存在感及尊嚴,可惜社會上有太多人默默耕耘,卻沒有人提及他們。老人院的自我價值很低,拍部電影或許有人關注,就算未必幫到他們,但這件事亦很重要。」 許鞍華總是個老好人,但處身於導演這個崗位,的確好人難做。「我很難將導演當成一盤生意,每次我和老闆講數、跟工作人員講數,總是會輸。例如我給工作人員的薪酬,一開始已是成本內的最高價錢;問老闆拿錢,卻是我可以拍出電影的最低價錢,結果在商業運作中,我就是個商業白痴囉!」就算是合拍片,她拿到的資金都不是想像中的龐大,因此她從未感受到那種太多錢不懂用的情況。「我那幾部所謂大片《黃金時代》、《明月幾時有》,成本不是很大,不是內地片《八佰》那一種,那些老闆知道我的紀錄,是不會給我那麼多錢的。」 最後,還是回歸《好好拍電影》的一部分。紀錄片中,蕭芳芳引述張叔平說導演是神,嚴浩說導演是狗,但許鞍華卻能在神和狗之間找到平衡。許鞍華直言,所有導演都是神和狗之間。「至於偏向哪一邊,就視乎當時狀態,做完就算,沒所謂啦。」 感受更深是,不是神狗之分,而是多年來環球社會及行業變化實在太大。「以前我去到那裡都吃閉門羹,因為老闆們不喜歡我的電影及拍法,而是喜歡另一種商業運作,但我以前不知道的,就會覺得自己很無用。你想想由我入行開始至今變動有多大,但我們在過程中是不知道的。整個世界不同了,真的要慢慢適應,現今每日都有不同的大新聞,不只香港,全世界都是一樣,尤其疫情出現後,大家都不知明天會怎樣。」 今日不知明天事,只知道73歲的許鞍華依然好好拍電影,一直在香港街頭走路,希望繼續表達她對香港之情,用鏡頭畫面記下歷代變遷。

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香港米是出路嗎?——「牛潭尾信心米」農夫 楊俊武・吳卓恆

元朗絲苗米,曾經威震一時,清朝時被上繳作皇帝貢品,更有文獻記載,曾經遠銷到東南亞、舊金山和葡萄牙等地,堪稱香港農產名物。時至今日經已失傳,牛潭尾新興農場幸得東南亞實驗室回贈種子,有望再次發光發亮。問題是,一年兩造的收成進度,會否敵不過推土機的無情推進? Text.Nic WongPhoto.Ho Yin 收益低過種菜 今次來到元朗新興農場(亦是梁祖堯農耕的同一農場),拜訪兩位牛潭尾信心米農夫:新興農場第三代負責人楊俊武(Mole)及土地正義聯盟執委吳卓恆(阿恆)。目前並非種米時節,只能夠看著休耕的米田,以及所剩無幾的「信心米」包裝。Mole告訴我們,種米要10度以上,今年比往年更冷,估計要二月底才開始春造。「稻米一年種兩造,三月至十二月,之後就休耕,如果冬天再種第三造,土地質素就會愈來愈差。於是,現在我們讓米田種植另一科植物,好像油菜花、蕎麥等,符合輪耕概念,讓土地有循環,稻米所需的營養沒有被吸收,卻提供了其他營養。」他又表示,油菜花、蕎麥的加工功夫更大,因此之後收割後還是留在田中讓土地吸收,視作綠肥之用。 香港有機耕種愈來愈普遍,但種米的人相對較少。Mole說,香港最常見的有二澳、塱原,之後最具規模已是牛潭尾。「種米比種菜容易,但賣出去的價錢很差,同一塊田,種菜或其他農作物的收益,遠高於種米。就算我們批發價錢為每公斤一百元,都遠低於種菜的收益。」他直言,種米最忙碌是開墾泥田,配合機器化卻容易得多,三個月也只需除草兩次,相對種菜日日要除草,最需要人手的一環是插秧。「單靠種米維生是非常困難,唯一能夠收支平衡,就是舉辦一些農耕教育活動,讓人參加插秧或收割,體驗種米的部分過程,收取活動費用來維持。老實說,支持者所花的錢,九成都是購買我們的理念,餘下一成才是米的真正價值。」阿恆苦笑道:「要知道,一百元已經可以至少買到八公斤米啦!」 他們異口同聲說,平日都吃泰國米,坦承自家種香港米的質素,還未比得上泰國、日本、台灣米的質素,還未說價錢是幾倍以上。阿恆說,泰國政府會補貼米農,然後用稻米來賺外匯,例如賣給香港,而當地多年來有很成熟的制度,運作相當成熟。「現在其實有些泰國牌子會混集一些來自柬埔寨或越南米,但當地米農技術仍未成熟,未及泰國的品質,但入口商為減低成本,就會用柬埔寨米、越南米溝進泰國米,包裝沒有標明。一吃就知,所以要幫襯有信譽的牌子。」中國米呢?「他們內銷都不夠啦,主要外銷都是較貴的東北米。」 香港米呢?未來有否重光的一天?Mole說,曾幾何時揚威海外的元朗米,在七、八十年代農業式微,幸好早在六十年代,有東南亞國家的實驗室將當年十六款香港稻米種子拿去研究,並且完整保存至今,幾經轉折,去年將其中三種交給他們再次種植,其中一款就是他們手上那一種,估計需要多種十造,才能適應香港氣候,成為百分百香港在地米。只可惜,他們發現這三種都不是當年的皇帝貢品,唯有寄望收成不錯後,能夠說服實驗室再提供種子給他們繼續嘗試。 鄉事派也種米 只不過,目前更大希望是,與時間的競爭。他們黯然地提及,原來港鐵經已買下牛潭尾附近土地,快將興建「北環線」的「牛潭尾站」,更已被納入去年的施政報告之中。「當日我們不種米的話,泥頭車就會駛過來,隨時殺到埋身。如今只能見步行步,看看政府及地產商發展時如何作出平衡。」他們又提到,部分元朗新屋苑都有劃出部分土地作農莊或濕地,作為住戶的會所花園。「可能他日會請我們做園丁,當作另類的土地延續吧。」 聽來悲情,他們卻指近日鄉事派積極劃地種米,好像十八鄉鄉紳梁福元亦高調種米。Mole說:「不知甚麼原因,近日不少鄉事派都開墾多塊農地來種米,動輒十萬、廿萬呎,未知會否變成常態,真的要看看事態發展。與種菜的分別是,種米插秧收割至少要有一大班人,能夠團結人們、凝聚社區、教育社會。」他又希望,日後能夠種出香港原生米,亦深信香港有不少土地適合種米。「北面如沙頭角等暫時未發展的土地,其實都種到米。」 至於今年牛潭尾信心米的計劃,Mole透露去年底乾旱,估計今年乾旱持續。「上年種了兩萬呎,但後來不夠水,井水都被我們泵乾了,今年春造會縮小規模,等待晚造才會增加,希望可以種到超過五萬呎。」香港米為香港人帶來希望,但一切只能夠看上天安排。■

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